Hoy, como es sábado, os pongo una receta de galletas, para endulzar el fin de semana.
Espero que os gusten, que aproveche!
GALLETAS
Ingredientes:
- 150 gr. de harina de maíz
- La mitad del peso en harina de azúcar (glass) y mantequilla (en este caso, 75 gr. de mantequilla y 75 gr. de azúcar)
- 1 huevo
- 5 gotas de aroma de vainilla (o el sabor que queráis para aromatizar)
- 1 chorrito de leche (como unos 10 gr.)
Preparación:
Mezcláis la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que quede una masa espumosa. Añadís la harina y lo mezcláis bien (con un tenedor, por ejemplo).
Metéis la masa en el frigorífico, durante una hora para que repose.
Dais forma a las galletas con una manga pastelera (o si sois muy mañosos, con lo que tengáis a mano) y horneáis a 190º unos 10 minutos.
Si quereis que alguna os quede de chocolate (en la foto son las oscuras) añadir dos cucharaditas de cacao... y listas!
(Ésta y muchas recetas más, las podeis encontrar en el recetario elaborado a partir de las recetas publicadas en el foro: http://www.foroceliaco.tk/, disponible en Internet en PDF).
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