El Rincón Sin Gluten Copyright © 2008 - 2017. Todos los derechos reservados

El Rincón Sin Gluten® es una marca registrada

Ahora en Facebook se habla de...

lunes, 30 de noviembre de 2009

Premio "Escritos de Oro"

Hola! Desde la entrada de hoy queremos agradecerle a Serreina que nos haya concedido este magnífico premio:



Serreina es el creador del blog Afición por y para el Cine que como su nombre indica, está dedicado en exclusiva al mundo del séptimo arte. En su blog podreis encontrar las críticas a las más variadas películas: desde películas de animación como Up, clásicos como La Cosa de John Carpenter, o las últimas novedades, como Vicky, Cristina, Barcelona, todo ello con un estilo agradable y directo.

Además, el autor nos ofrece la posibilidad de elegir nosotros mismos de qué película queremos una crítica, a través de una petición a su correo electrónico. Una guía completísima de cine, y además personalizada, ¿se puede pedir más?

Y ahora, las reglas del Premio mandan nombrar 7 rarezas tuyas, y el nombre de los 7 siguientes premiados. Ahí van las "rarezas" o "manías":

  • En cuanto empiezo un libro, me gusta ojear las últimas páginas. Es una manía que quizás nos arruine una buena historia, pero, ¿quién no lo ha hecho alguna vez?
  • A la hora de estudiar tengo que tener, por lo menos, subrayadores de tres colores: títulos, ideas principales y resto de temario
  • Siempre tengo que saber qué películas están en la cartelera del cine, aunque no vaya a ir
  • Me gusta leer los periódicos, revistas... empezando por el final
  • Siempre tengo que tener la batería del móvil cargada, de lo contrario tengo la extraña sensación de que justo se va a apagar en medio de una llamada importante
  • No me gusta llevar reloj
  • Si tengo que apuntarme algo importante, siempre lo anoto en el dorso de mi mano
Y ahora, mis 7 nominados: (aunque se lo merecen muchos más)

¡ MUCHAS GRACIAS !

lunes, 16 de noviembre de 2009

"Huesca de Tapas", ¡ no te lo pierdas !

Hola! Como todos los años por estas fechas, Huesca vive más que nunca inmersa en el maravilloso mundo del "tapeo". Del 19 al 29 de noviembre Huesca celebra su Concurso "Huesca de Tapas" (y ya van siete ediciones).

La RAE nos dice que la tapa es una "pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida"; sin embargo, en España es más que eso: es tradición, y es que, si nos remontamos a la Edad Media, parece ser que fue precisamente en España, por aquella época, cuando la tapa nació:

Según las fuentes, fue Alfonso X el Sabio el iniciador de esta moda tan española. La tapa nació debido a una enfermedad del monarca, quien por recomendación médica, debía tomar pequeños sorbos de vino acompañados de algún tipo de comida para evitar así los efectos del alcohol. Pero pasado el tiempo, y una vez sanado, el monarca vio en esta nueva moda la solución perfecta para acabar con los numerosos altercados que tenían lugar en las tabernas: a partir de ese momento, en todas las "tabernas" y "botillerías" la jarra de vino debía acompañarse de una rodaja de chorizo, jamón o queso, que "tapara" la jarra y obligara a su consumidor a comer antes de beber; y no fue tan mala idea, ya que las fuentes narran que el número de discusiones a causa del alcohol disminuyeron considerablemente.
Otra versión más práctica habla de la necesidad de los jornaleros de engañar a sus estómagos con algo de comida para hacer más llevaderas las largas horas en el campo.



Dejando un poco de lado sus "reales" orígenes, lo que está claro es que la tapa es imprescindible en cualquier bar español. Durante esta semana, los oscenses y todos aquellos que se acerquen podrán degustar numerosas y variadas tapas en bares de la ciudad, pero... ¿sin gluten?

Si en pasadas ediciones los celíacos pudimos degustar la tapa "Celitap" (ganadora de una mención especial en la edición de 2007), este año las propuestas sin gluten las encontrareis en:

  • Restaurante Asador ALVICAVI
    C/ General Lasheras

  • Café Bar BIELSA
    Avda. Ramón y Cajal, 55

  • Bar CILLAS
    Avda. Doctor Artero, 14

  • Bar Cafetería CORREOS
    Coso Alto, 19

  • Taberna FRIENDS
    Avda. Menéndez Pidal, 11

  • Café Restaurante JULIANA
    C/ Gil Cávez, s/n. Estación Intermodal
  • Hotel PEDRO I DE ARAGÓN
    C/ del Parque, 34
¡ Buen Provecho !

martes, 3 de noviembre de 2009

Teruel: campaña "Sin Gluten en el Cole"

Hola! Aquí os cuelgo una muy buena noticia, y una gran iniciativa:


Los estudiantes de Teruel comerán sin gluten por un día en los comedores escolares


"La Asociación de Celíacos de Teruel iniciará mañana la campaña "Sin gluten en el cole" que pretende divulgar la enfermedad en el entorno de las personas con intolerancia al gluten. En esta ocasión, serán los niños los que conozcan esta problemática en los comedores escolares.

Desde mañana, martes 3 de noviembre y hasta el próximo 14 de diciembre, todos los comedores escolares de la capital turolense ofrecerán un menú sin gluten para todos los niños.

La presidenta la Asociación, María Sol Liberos explicó a Europa Press que, la campaña nace "de la necesidad de ponernos en contacto con los profesionales de la cocina y de los comedores que atienden a los niños celiacos". Según dijo, "el menú sin gluten no hace daño al niño que no padece la enfermedad, pero va a permitir que el niño celiaco, por un día, esté totalmente integrado con sus compañeros en el comedor porque vamos a evitar el riesgo que tenemos con la contaminación cruzada".

El menú se completará con información sobre la enfermedad sobre todo lo referido a la correcta manipulación de los alimentos. Además, los profesionales de los comedores recibirán también información sobre esta enfermedad.

Liberos apuntó que "todavía queda mucho trabajo por hacer y mucho por conseguir en la concienciación", pero también reconoció que se ha avanzado mucho. En este sentido destacó que cuando los padres informan en el colegio de que su hijo es celiaco "al principio suena duro, pero luego la cosa se suaviza" porque según dijo, "es muy sencillo preparar un menú para un niño celiaco y controlar la contaminación porque en el colegio hay que tener en cuenta que se comparten almuerzos o 'chucherías', así que no sólo se tiene que tener en cuenta el comedor".

Además, destacó que "afortunadamente la filosofía ahora es que el niño tenga en su plato lo mismo que el resto de los niños", excepto en los casos en los que es imposible encontrar un sustitutivo al producto que contiene gluten.

Los primeros colegios en ofrecer este menú serán el CP del Ensanche, el CP Juan Espinal y CP Miguel Vallés. Después, y un día a la semana hasta el 14 de diciembre, les seguirán el resto de centros educativos de la capital turolense.

Liberos también anunció que "nuestra intención es poder llevarlo a cabo el año que viene en toda la provincia". La iniciativa cuenta con la colaboración del Departamento de Salud y Consumo del Gobierno de Aragón y Caja Inmaculada." (*)




(*) Noticia extraída de: www.diarioteruel.com
Puedes ver la noticia, pinchando aquí