Receta Tarta Tres Chocolates

Hola a todos! Visto que hace días que no pongo ninguna receta, y ya que estamos en vacaciones, os pongo una receta que he leído, y que tiene muy buena pinta. Yo todavía no la he probado, así que si alguno la prueba, que nos diga qué tal. Que aproveche!

TARTA TRES CHOCOLATES

Ingredientes:

Base: 125 gr. de galletas sin gluten, 40 gr. de mantequilla, 25 gr. de avellanas
Tarta: 100 gr. de chocolate puro sin gluten, 100 gr. de chocolate con leche y almendras sin gluten, 100 gr. de chocolate blanco, 6 cucharadas de maicena, 375 gr. de nata, 375 gr. de leche, 75 gr. de azúcar

Elaboración:

Tritura las galletas sin gluten junto con las avellanas y la mantequilla. Bate todo hasta lograr una masa fina y homogénea, y ponla en un molde desmontable. A continuación, tritura el chocolate puro y ponlo en una cacerola al fuego junto con dos cucharadas de maicena, 25 gr. de azúcar, 125 gr. de nata y 125 gr. de leche, aproximadamente entre 8 - 10 minutos, sin dejar de mover, hasta conseguir una mezcla fina y homogénea. Vierte la mezcla en el molde y déjala enfriar en la nevera. Repite el proceso con el chocolate con leche y viértelo sobre el chocolate puro, ponlo en la nevera para enfriar. Repite la operación con el chocolate blanco, vierte sobre el chocolate con leche y deja enfriar en la nevera. Adorna con virutas de chocolate.