tag:blogger.com,1999:blog-83358895641005457572024-03-14T19:50:12.128+01:00El Rincón Sin GlutenPrydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.comBlogger290125tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-50567722657888445062018-05-27T19:55:00.000+02:002018-05-27T19:55:44.996+02:00Feliz Día del Celíaco 2018<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">El día que en la consulta del médico escuchas la palabra «gluten» por primera vez, sabes que tu vida ha cambiado para siempre.</span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Las navidades pasadas fueron, un año más, mi «celianiversario», y ya van 10. Como veis, debuté en el mundo sin gluten por la puerta grande. Eran mis primeras navidades sin gluten, y también mis primeros días... En ese momento, supe que tenía dos opciones: o resignarme y lamentarme por todo lo que - yo pensaba - ya no podría comer o hacer, o centrarme en todo lo que tenía por delante por descubrir. Nuevos sabores, nuevos productos, nuevos olores, nuevas texturas, nuevas recetas. Pero también nuevas personas, nuevas compañías que llegaron con el gluten (o mejor dicho, al irse él) y también nuevas sensaciones y percepciones. Cuando voy a un restaurante y descubro a algún otro comensal comiendo «diferente», sonrío al ver que puede comer sin problema. Cuando voy al super y descubro a una persona «perdida» en la lectura del etiquetado de un alimento, empatizo con ella. Cuando se organiza algo relacionado con la comida, planteo que existen otras opciones, que por favor las tengan en cuenta. </span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hay días en los que es más «fácil» ser celíaco que otros, no te voy a engañar. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hay días en los que pensarás que no puedes hacer nada para que la situación mejore. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pero también habrá otros en los que reirás, por qué no a carcajadas, al descubrir que ese producto que tanto añorabas ya es sin gluten. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Días en los que volverás a casa con una enorme satisfacción al ver que tus palabras han calado y hoy sí has podido disfrutar de la comida con ese grupo de gente. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Días en los que leerás el periódico, y cada vez habrá más y más noticias gluten free. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Incluso, espero que en un futuro no muy lejano, días en los que leerás blogs como el mío, y pensarás que qué lejos quedan, afortunadamente, esos días en los que la reivindicación y la divulgación eran nuestras principales metas. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Días en los que ya no habrá que luchar, porque ya lo habremos conseguido. </span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Por eso, hasta que llegue y porque llegue ese día, por favor, NUNCA dejes de luchar y recuerda que SIEMPRE tienes la opción de elegir cómo enfrentarte a la vida.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Feliz Día del Celíaco.</span><br />
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFiWC8BbflmSyu_sqlwNonKFebCGN5I8yewvtgSahgCFNAQQupReOh7bZboVBo4F8N3FikXsDCTSe4CN2HtEo9soxXNfVlG1zBuYOM4hKA1AZfDL1DrwuBQyD2C6wDzk4egi7YkxuPNs/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="596" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFiWC8BbflmSyu_sqlwNonKFebCGN5I8yewvtgSahgCFNAQQupReOh7bZboVBo4F8N3FikXsDCTSe4CN2HtEo9soxXNfVlG1zBuYOM4hKA1AZfDL1DrwuBQyD2C6wDzk4egi7YkxuPNs/s320/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-72477093504873944782018-05-03T18:16:00.002+02:002018-05-03T18:16:37.781+02:00Un nuevo pan sin gluten y sobre los bocadillos de tortilla <div style="text-align: justify;">
Hola! Resulta que en primavera suele ser el momento del año en el que en más puntos de España se celebra el <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Día de la Tortilla</b></span>. Es una festividad que, aunque varía su fecha de celebración, suele consistir en pequeñas reuniones a modo de romerías en parques o puntos verdes cercanos a las ciudades, donde lógicamente la comida protagonista del día es <b><span style="color: blue;">la tortilla</span></b> que cada familia o persona lleva para compartir. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZUtp8q2HK-cywlPnJNaHyvfF4XBgrsW9Qxa37DlAvWaBwwFZ1Q7ZVjfib1ouLMzRgvj-Q7Zobyq52JKMuy7ed-uLsd0L5FKZgBTdB1_xMQ8633MKil8vpLEpWmZcRUIhn2Lnbyj7JkDY/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="190" data-original-width="266" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZUtp8q2HK-cywlPnJNaHyvfF4XBgrsW9Qxa37DlAvWaBwwFZ1Q7ZVjfib1ouLMzRgvj-Q7Zobyq52JKMuy7ed-uLsd0L5FKZgBTdB1_xMQ8633MKil8vpLEpWmZcRUIhn2Lnbyj7JkDY/s200/images.jpg" width="200" /></a>Y, <b><span style="color: red;">¿cuándo nació la tortilla?</span></b> Según Internet, podría comerse ya desde la Prehistoria, y a lo largo de los siglos se pueden encontrar algunas referencias a ella, como por ejemplo en la obra <i>"De re coquinaria" </i>(obra latina del s. IV) donde encontramos la receta <i>Ova spongia ex lacte</i>, esto es, tortilla de huevos con leche a la que "hay que darle la vuelta" (de hecho, "tortilla" se deriva del latín <i>torta</i>, "volteada"). Y en el s. XV (año 1423) en la obra <i>Arte cisoria</i>, Enrique de Villena dice: </div>
<blockquote class="citado" style="background-color: #f9f9f9; color: #222222; margin: 1em 4em; padding: 5px 10px;">
<div style="line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">"[H]Ay, allende d'esto, otras cosas de cortar compuestas, ansí como queso e huevos fritos <b>o en tortilla</b>.</span></div>
</blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeuNy88y3zUW5QZiRYHiJAROgtm3Sxy9EyaU3L4kIHjuBBxMG-IeJG2mqnaTvwA-H3OWSas8oTypHyjg9OUIcYsHVTfG1WRMX6T1R55DfF-YHAgMd9hCtiFEqvnP_vtPXH_qVawuDHCg/s1600/Pan.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeuNy88y3zUW5QZiRYHiJAROgtm3Sxy9EyaU3L4kIHjuBBxMG-IeJG2mqnaTvwA-H3OWSas8oTypHyjg9OUIcYsHVTfG1WRMX6T1R55DfF-YHAgMd9hCtiFEqvnP_vtPXH_qVawuDHCg/s400/Pan.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A partir de esta primera tortilla,<b><span style="color: magenta;"> las variantes como ya sabéis son casi infitinas</span></b>: francesa, con patatas..., y ante todo, con cebolla o sin cebolla... Así que aprovechando que hace unos días <b><span style="color: blue; font-size: large;"><a href="https://proceli.com/" target="_blank">Proceli</a></span><span style="color: red; font-size: large;"> </span></b>me envió su nuevo pan tipo ciabatta rústica elaborado con masa madre y que os enseñé en las redes sociales, lo puse a prueba con... ¡una tortilla! Pero no una tortilla cualquiera, si no una de mis preferidas: <span style="color: magenta;"><b><span style="font-size: large;">❤ t</span></b></span><span style="font-size: large;"><b style="color: magenta;">o</b><b style="color: magenta;">rtilla con atún y pimiento rojo.</b></span><b style="color: magenta; font-size: x-large;"> ❤</b></div>
<br />
Y aquí van los resultados de lo que me gustó y lo que me gustó menos:<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">🌹 tiene el tamaño ideal para un bocata de media mañana o a media tarde</li>
<li style="text-align: justify;">🌹 pude cortarlo sin problemas a la primera para hacerme el bocadillo</li>
<li style="text-align: justify;">🌹 no se desmigó en ningún momento</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
...pero...</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">🥀 encontré un inconveniente que tuviera que tostarlo para poder consumirlo, aunque también es cierto que gracias al tueste el bocata estaba crujiente "cras cras" </li>
<li style="text-align: justify;">🥀 se vende en paquetes de dos, así que tendría que comprar varias unidades </li>
<li style="text-align: justify;">🥀 me gustaron mucho más los panecillos ciabatta que la baguette</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqvn_lol917HImAflCnBtU7zGgIUoJdc_ya5apJXYEKGrpYf-M7c65OtnKYrLPZaUTRIXjqOVyZQxyPjRsx6Z_l5VdPtEKCdi6gWogoUwqoK0fcITNQTb2-nFBz9QaEoYT6ymLz59PEg/s1600/ciabatta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqvn_lol917HImAflCnBtU7zGgIUoJdc_ya5apJXYEKGrpYf-M7c65OtnKYrLPZaUTRIXjqOVyZQxyPjRsx6Z_l5VdPtEKCdi6gWogoUwqoK0fcITNQTb2-nFBz9QaEoYT6ymLz59PEg/s400/ciabatta.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>¿Vosotros los habéis probado ya? ¿Qué os parecen? </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>¿Con qué lo acompañarías? </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Y si lo celebráis... ¡ Feliz Día de la Tortilla !</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-40166382561655034292018-04-04T19:59:00.002+02:002018-04-04T19:59:38.918+02:00¡Los cereales sin gluten aterrizan en Aragón!<div style="text-align: justify;">
Hola! Muchas veces os hablo de <span style="color: red; font-size: large;"><b>mi tierra, Aragón, </b></span>y del <span style="color: orange; font-size: large;"><b>paraíso sin gluten </b></span>que es, especialmente, la provincia de <span style="color: orange; font-size: large;"><b>Huesca</b></span>. Ayer, en el periódico <a href="https://www.heraldo.es/noticias/aragon/2018/03/10/los-nuevos-cereales-sin-gluten-comienzan-tocar-tierra-aragon-1228408-300.html" target="_blank"><b>Heraldo de Aragón</b></a>, podíamos leer esta tan buena noticia, ¡qué bien! ¡Ojalá tengan mucho éxito y repercuta positivamente en nuestros productos! Os copio la noticia enterita, para que la podáis leer directamente aquí:
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/moT7kUK-z-Q" width="480"></iframe>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-large;"><b>Los 'nuevos cereales' sin gluten comienzan a tocar tierra en Aragón</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Agracón, la Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación, trabaja desde hace años en cultivar cereales que tienen una amplia demanda como el trigo sarraceno, mijo o la quinoa.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
V. M.ZaragozaActualizada 02/04/2018 a las 13:11</div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3F22EjOljwxmlXs_zaUdTXVOKnYwccPU8JIGNzscaUfzXlYZjVszquFfRQ8s8REIZ6s8vbXaf9C8vzbOU2hCmFtjXJmPLcWUiJk23uh2amTaJ6jMTS7Xyn81dpPfk2YVty3-qRwnPbw/s1600/_quinoa_3b146696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="317" data-original-width="475" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3F22EjOljwxmlXs_zaUdTXVOKnYwccPU8JIGNzscaUfzXlYZjVszquFfRQ8s8REIZ6s8vbXaf9C8vzbOU2hCmFtjXJmPLcWUiJk23uh2amTaJ6jMTS7Xyn81dpPfk2YVty3-qRwnPbw/s400/_quinoa_3b146696.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Los 'nuevos' cereales sin gluten, como la quinoa, comienzan a tocar tierra en Aragón</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aragón ha sido siempre una región eminentemente cerealista en sus cultivos. El trigo, el maíz o la cebada ocupan prácticamente el 70% de los suelos que se cultivan en la Comunidad. Sin embargo a estas variedades tradicionales se les va sumando en los últimos años otras especies que de arraigar en territorio aragonés, bien podrían tener cabida en el futuro.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cereales y pseudocereales como <b><span style="color: blue;">la quinoa, el trigo sarraceno o el mijo</span></b> han llenado en los últimos años los lineales de los supermercados debido a su buen nombre gracias a sus <b><span style="color: blue;">cualidades nutritivas y</span></b> un aspecto fundamental para diferenciarlos de otros como el trigo: <b><span style="color: blue;">carecen de gluten</span></b>, lo que los hace necesarios para las personas celíacas.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Su nombre, sin embargo, se ha extendido más allá de las necesidades de las personas intolerantes al gluten, convirtiéndose en alguno de los ingredientes más demandados y que por precio superan con mucho los estándares que marca el mercado cerealista. <b><span style="color: magenta;">Sin embargo</span></b>, y a pesar de su eclosión en el último lustro, <b><span style="color: magenta;">la mayoría de estos alimentos siguen llegando a España importados.</span></b> La quinoa desde sus lugares originales, Perú y Bolivia (aunque cada vez se planta en más países) o el trigo sarraceno desde China, Rusia y Ucrania.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">Ignacio Eseverri</span></b> <b><span style="color: red;">es agricultor y presidente de Agracón, la Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación</span></b>, una organización que defiende métodos de cultivo que hagan un mejor uso de los recursos agrícolas y prevengan la erosión del suelo manteniendo una cubierta vegetal. Eseverri ha probado en los últimos años con distintos tipos de estos cultivos, y aunque aún a una escala pequeña, mantiene una producción de trigo sarraceno y mijo.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">“Son cultivos que pueden adaptarse bien al clima de Aragón pero en los que aún se tiene que andar mucho en su producción. Por ejemplo, cuesta encontrar empresas que descascarillen el trigo sarraceno”, señala. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En Agracón también fueron pioneros en la <b><span style="color: blue;">ensayos con quinoa en Tauste</span></b> dentro de la Red de Intercambio de Conocimiento Agrario de la DGA. Plantaron distintas variedades hace unas campañas, pero el cultivo no prosperó. “Cuesta encontrar variedades y semillas, y toca seguir experimentando”, señala el agricultor. De este pseudocereal<b><span style="color: blue;"> también se han realizado pruebas en Teruel</span></b>, donde una empresa comenzó a comercializarla, <b><span style="color: blue;">y en las cooperativas de Casetas y Ejea</span></b>, con resultados todavía no concluyentes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La dificultad de la quinoa radica también en los procesos que necesita después. Se debe quitar la saponina, una sustancia que puede ser tóxica para el ser humano, y solo existe una planta que la limpie en Andalucía. Además, al ser un cultivo de año completo, hace que los ensayos todavía sean menores por el riesgo de perder rentabilidad.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: magenta;">El caso del trigo sarraceno y el mijo sí que está tocando ya el suelo de la Comunidad</span></b>, aunque todavía de forma escasa con apenas unas 20 hectáreas, según los datos que publica la DGA. Aunque de nuevo el problema es su comercialización. Eseverri ha formado su propia empresa comercializadora, <b><span style="color: magenta;">'Aragón sin gluten'</span></b>, para darle salida ante las escasas alternativas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>“Es un cultivo en el que hay que tener muy controlada la trazabilidad porque si por ejemplo interfiere algo de trigo ya hay gluten, y por lo tanto no se puede comercializar, pero por contra las semillas se adaptan muy bien al clima aragonés”, comenta.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al <b><span style="color: red;">trigo sarraceno</span></b>, el <b><span style="color: red;">mijo</span></b>, o las pruebas con la <b><span style="color: red;">quinoa</span></b> se suma el <b><span style="color: red;">sorgo</span></b>, un cereal usado desde antaño en Aragón casi como un barbecho que se ha recuperado en los últimos años, donde se han doblado sus hectáreas hasta las 7.000 en la comunidad. También libre de gluten, este cultivo es especialmente válido porque tras su cosecha deja en la tierra una gran cantidad de nutrientes. Su uso, destinado prácticamente para pienso animal, está tornando también en los últimos años hacia la harina de sorgo para consumo humano.</div>
<br />
<br />
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-40677746629403047572018-03-20T13:11:00.000+01:002018-03-20T13:11:40.490+01:00¿Te dedicas al mundo de la hostelería y restauración? ¡Esto te interesa! <div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f7f/1/16/1f60a.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">😊</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f98/1/16/1f37d.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍽</span></span> A veces, cuando vamos a un restaurante y pedimos platos sin gluten, nos encontramos con muchas ganas por parte del personal pero con cierto miedo por el "¿lo haré bien?".<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f34/1/16/1f914.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🤔</span></span> Las opciones más socorridas que nos encontramos entonces, suelen ser ensaladas y filetes a la plancha. </div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/fdd/1/16/1f9d0.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🧐</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f98/1/16/1f37d.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍽</span></span> Si eres cocinero, camarero, maître... y es tu caso, atento porque a veces desde las oficinas de empleo de tu ciudad te puedes encontrar con cursos como éste.</div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
El que yo os enseño hoy es de <a href="https://inaem.aragon.es/" target="_blank">Inaempleo</a><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"> y se realizará durante el mes de junio en Jaca (Huesca). <span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ffe/1/16/1f44f.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">👏</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ffe/1/16/1f44f.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">👏</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ffe/1/16/1f44f.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">👏</span></span> ¿Me ayudáis a compartirlo para que llegue a muchos cocineros y camareros?</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px;">
<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f6c/1/16/2764.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f6c/1/16/2764.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f6c/1/16/2764.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤</span></span> ¡Qué mejor manera de empezar este Día de la Felicidad que se celebra hoy! <span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f6c/1/16/2764.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f6c/1/16/2764.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f6c/1/16/2764.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤</span></span></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f9e/1/16/27a1.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">➡</span></span>Información sobre el curso: <a data-ft="{"tn":"-U"}" data-lynx-mode="asynclazy" href="https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fplan.aragon.es%2FMapaRec.nsf%2F%28ID%29%2F7C0534D813F15D9EC12581FD002F0290%3FOpenDocument&h=ATMmqTeVThQ8pSk3qrclXiu4sb-ePJk2AHkRr_0p2jFtZyewjtd7nwdXA4UlhMwrRlHEVBtypmnbaO7XFNmPYiNLoKKSa7JWK3JgecX9cOW70Ys-u08IWQEUgqBf6FzmgNreIQ" rel="noopener nofollow" style="color: #365899; cursor: pointer; font-family: inherit; text-decoration-line: none;" target="_blank">http://plan.aragon.es/…/(…/7C0534D813F15D9EC12581FD002F0290…</a> <span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f1e/1/16/2b05.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">⬅</span></span></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
(Pinchando en la imagen, se hace grande)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWBRkyk1DSHUtyMJMh-mmXlR07nxhbTrPhWXzpWhAssNUmWQx7N0o12CFHTUP6OUJqks9IoQq-2x-UdiA-Gi03hKpWDo7pqEz3OTZAsg6vFwmEBBGS6Jmh1EwSU1nZCWr9qyFw4FXjH8/s1600/curso.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="790" data-original-width="1350" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWBRkyk1DSHUtyMJMh-mmXlR07nxhbTrPhWXzpWhAssNUmWQx7N0o12CFHTUP6OUJqks9IoQq-2x-UdiA-Gi03hKpWDo7pqEz3OTZAsg6vFwmEBBGS6Jmh1EwSU1nZCWr9qyFw4FXjH8/s640/curso.png" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
</div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-7398800555312502192018-02-27T13:35:00.001+01:002018-02-27T13:35:40.894+01:00"La pandilla celíaca", cómo explicar la celiaquía a los niños<div style="text-align: justify;">
Hola! Hoy os traigo un nuevo <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>cuento para los más pequeños</b></span> de la casa para explicar qué es la celiaquía. </div>
<div style="text-align: justify;">
Como ya sabéis, en el menú de la izquierda del blog tenéis un apartado llamado <span style="color: blue; font-size: large;"><b>LIBROS </b></span>donde, <b><span style="color: blue;">a modo de biblioteca</span></b>, informo de libros y publicaciones enfocados en la celiaquía y el mundo sin gluten, tanto para niños como para adultos; en aquellos casos en los que además se permite su difusión libre y gratuita, os adjunto también el formato PDF. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El libro que os presento hoy se titula <b><span style="color: red; font-size: large;">"La pandilla celíaca. Aventuras con barrigas felices" </span></b>y es un cuento enfocado especialmente <b><span style="color: red;">para niños menores de 7 años.</span></b> En él, a través de los personajes de Lucas, Estel, Oriol y Ona, se explica qué es la celiaquía y los síntomas que tenían sus protagonistas, así como su adaptación al mundo sin gluten. El cuento ha sido editado por la <a href="https://www.celiacscatalunya.org/es/index.php" target="_blank"><b><span style="color: orange;">Asociación de Celíacos de Cataluña</span></b></a> en colaboración con la cadena de supermercados <a href="https://www.mercadona.es/es/inicio" target="_blank"><b><span style="color: orange;">Mercadona</span></b></a>, y se ha basado en el cuento original "The belly bunch" editado por la <a href="https://www.coeliac.org.uk/home/" target="_blank"><b><span style="color: orange;">Asociación de Celíacos de Reino Unido</span></b></a>, quien amablemente ha cedido el cuento para su adaptación en España. </div>
<div style="text-align: justify;">
La primera tirada consta de 3.000 ejemplares que serán distribuidos en la Asociación de Celíacos de Cataluña; también puede consultarse en formato PDF en su propia página web o pinchando directamente <a href="https://www.celiacscatalunya.org/pdfs/La%20Pandilla%20Celiaca.pdf" target="_blank"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>aquí</b></span></a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo esta publicación en la carpeta <b><span style="color: blue;">LIBROS</span></b> por si queréis consultarlo más adelante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Os gusta el cuento? ¿Conocéis más?</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijdU8AOnNA5eb0F85FZVumwQ6Wd3Spc3JWzWtZlhWeYB_7t4QUYo2ap120RLD8_OVgOMMeIKi7UKj0I-5B5uRp4PvSMaKMT7MMXer2yjhW1luUuXd2g6mW7bJTeQ_kO6zu02Vlqj7Ubxk/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="592" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijdU8AOnNA5eb0F85FZVumwQ6Wd3Spc3JWzWtZlhWeYB_7t4QUYo2ap120RLD8_OVgOMMeIKi7UKj0I-5B5uRp4PvSMaKMT7MMXer2yjhW1luUuXd2g6mW7bJTeQ_kO6zu02Vlqj7Ubxk/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvK6o31F40uZ3EmsCwlZse2ns1-e3TSIyFUCBua7aH2DpsX5RQziCyb2ucuOYpjwyRxoVYHcIbQnXViiQFWae0kgj7CNkE8J7Zc3wnFNt1IvZr05jEMt0zYMPTxuxRmsQqiq72TL0e6-k/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="592" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvK6o31F40uZ3EmsCwlZse2ns1-e3TSIyFUCBua7aH2DpsX5RQziCyb2ucuOYpjwyRxoVYHcIbQnXViiQFWae0kgj7CNkE8J7Zc3wnFNt1IvZr05jEMt0zYMPTxuxRmsQqiq72TL0e6-k/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-46639120711334197632018-02-07T21:33:00.001+01:002018-02-07T21:33:24.558+01:00¿Qué significa la numeración de los huevos? ¡Guía rápida! <div style="text-align: justify;">
Hola! El otro día en el super me fijé en la cantidad de <span style="color: blue; font-size: large;"><b>huevos</b></span> de diferentes maneras que podemos encontrarnos hoy día: que si ecológicos, que si de gallinas camperas, que si... y me pregunté, <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿realmente sabemos qué huevos compramos y comemos?</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que aquí va una pequeña guía explicando qué son esos números que nos encontramos en los huevos, ¡y que nos dan más información de la que pensamos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnKjh6ilPVAA6vSOwBSxkqJQcBM6nkNASTEemSgIkPjNAw6TXEirEdQJMI647GodseUiajEhu2AQ_muLnaG8M28zaSz21Ro1hoivI0A3YvTE_f5aL4N6VPlhtx1pZklzIBHerU5r0uXsw/s1600/Codigo_huevos_color_p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="316" data-original-width="472" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnKjh6ilPVAA6vSOwBSxkqJQcBM6nkNASTEemSgIkPjNAw6TXEirEdQJMI647GodseUiajEhu2AQ_muLnaG8M28zaSz21Ro1hoivI0A3YvTE_f5aL4N6VPlhtx1pZklzIBHerU5r0uXsw/s400/Codigo_huevos_color_p.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><u>Numeración de los huevos: </u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b>1º dígito: código de forma de cría: </b></span>puede ser de producción ecológica, campera, en el suelo o en jaulas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7wF7ElBBjt11v4ydFXCubf3NXza-oGPoyFzgVWGWKqvUtcu7n8QYs7FNDaNSln9IlW7LM1bO_Kfmt2St9jnGybjAzyXPkwjnmJxN_fLygxSglrWj4ks_42o9W3SJZnpvoBAPiuIIshc/s1600/produccion-huevos-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="837" data-original-width="900" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7wF7ElBBjt11v4ydFXCubf3NXza-oGPoyFzgVWGWKqvUtcu7n8QYs7FNDaNSln9IlW7LM1bO_Kfmt2St9jnGybjAzyXPkwjnmJxN_fLygxSglrWj4ks_42o9W3SJZnpvoBAPiuIIshc/s200/produccion-huevos-2.jpg" width="200" /></a>Pero, ¿qué significa cada opción? En definitiva, nos habla del grado de bienestar con que han sido criadas las gallinas que luego pondrán los huevos que nos vamos a comer en esa tortilla de patatas que estás preparando:</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b>núm 0: </b>gallinas criadas con alimento ecológico; han sido criadas al aire libre y su alimentación se basa siempre en pienso procedente de la agricultura ecológica (es decir, todo natural y sin nada de medicamentos ni químicos). Es, por tanto, el estado ideal para las gallinas, vamos, el de toda la vida!! </li>
<li style="text-align: justify;"><b>núm 1: </b>gallinas criadas al aire libre; básicamente, estas gallinas camperas siempre tienen acceso al aire libre en sus gallineros y corrales pero ya no hay tanta normativa sobre qué alimentación tienen</li>
<li style="text-align: justify;"><b>núm 2: </b>gallinas criadas en el suelo; en este caso las gallinas aunque no viven en jaulas, sí que deben permanecer en naves cerradas (por lo que no tienen acceso al aire libre como los dos casos anteriores), con los problemas de densidad de gallinas por metro cuadrado que eso puede llegar a suponer (en principio, no puede ser superior a 9 gallinas por metro cuadrado), y el consecuente estrés para ellas</li>
<li style="text-align: justify;"><b>núm 3: </b>gallinas criadas en jaulas; por último, aquí directamente las pobres gallinas no tienen ni siquiera una nave cerrada, ya que viven todas encerradas en jaulas (según la última normativa, cada animal debería disponer de un espacio aproximado de 627 cm2)</li>
</ul>
<div>
<b style="color: magenta; text-align: justify;">2 letras siguientes: código de forma de cría: </b><span style="text-align: justify;">es el código del país de la Unión Europea del que proceden. En el caso de España, el código es ES.</span></div>
<div>
<b style="color: magenta; text-align: justify;">Resto de numeración: código de identificación del productor:</b><b style="color: magenta; font-size: x-large; text-align: justify;"> </b><span style="text-align: justify;">los dos primeros dígitos indican el código de la provincia + los tres dígitos siguientes indican el código del municipio donde está ubicado el centro productor + los siguientes dígitos identifican a cada establecimiento dentro de ese municipio.</span></div>
<div>
<b style="color: magenta; text-align: justify;">¿Y la letra final que aparece en algunos huevos?</b><b style="color: magenta; font-size: x-large; text-align: justify;"> </b><span style="text-align: justify;">Nos identifica al grupo de gallinas dentro de la granja al que pertenece exactamente nuestro huevo. </span></div>
<div>
<b style="color: magenta; font-size: x-large; text-align: justify;"><br /></b></div>
<div>
<span style="text-align: justify;">En cuanto a </span><span style="color: blue; font-size: large; text-align: justify;"><b><u>la categoría del peso en los huevos</u></b></span><span style="text-align: justify;">, como sabéis en las tiendas encontramos diferentes tallas, que son: </span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><b style="text-align: justify;">XL o super grande</b><span style="text-align: justify;">: tienen un peso de 73 gr. o más</span></li>
<li style="text-align: justify;"><b>L o grandes</b>: tienen un peso de entre 63 a 73 gr. </li>
<li style="text-align: justify;"><b>M o medianos</b>: tienen un peso de 53 a 63 gr. </li>
<li style="text-align: justify;"><b>S o pequeños</b>: tienen un peso de menos de 53 gr. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Por último, su <span style="color: blue; font-size: large;"><b><u>categoría de calidad</u></b></span>; esto es, calidad A y calidad B: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b>Huevos de Categoría A:</b> son los huevos que encontramos en las tiendas, los destinados al consumo humano, es decir, los huevos frescos</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Huevos de Categoría B:</b> aquí, según los expertos, podemos encontrarnos con dos tipos. O bien huevos que son aptos para consumo humano cuando no son frescos (es decir, los que tienen más de 28 días desde la puesta, los que tienen defectos en su cáscara...) se suelen utilizar en la elaboración de productos como la bollería, postres lácteos... en otros casos, directamente se destruyen si se consideran no aptos para el consumo humano, como el caso de los huevos rotos, los incubados o los que tienen residuos contaminantes</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Como veis, ¡muchísima información en una sola cáscara! </b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¡Fíjaos en los huevos el próximo día que los compréis! </b></span></div>
<br />
<h2 style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: Akkurat, Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 28px; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.5rem; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-2uh09Xx_Zlm5JKlVsvLvVnrAv5GUS2oXnrMoFVo2U1VbRGDvgdCpl1KHoMKwBQGwaseGIgMbDCeRmGakFuZ2QCokIy7RwndKF6zQG_cICkilhrMSJFHRcCxyGMk5AbikuUcoowBnpM/s1600/como-cocinar-huevos-5-maneras-de-cocinar-huevos-de-forma-saludable-huevo-crudo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="622" data-original-width="940" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-2uh09Xx_Zlm5JKlVsvLvVnrAv5GUS2oXnrMoFVo2U1VbRGDvgdCpl1KHoMKwBQGwaseGIgMbDCeRmGakFuZ2QCokIy7RwndKF6zQG_cICkilhrMSJFHRcCxyGMk5AbikuUcoowBnpM/s320/como-cocinar-huevos-5-maneras-de-cocinar-huevos-de-forma-saludable-huevo-crudo.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h2 style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: Akkurat, Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 28px; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.5rem; margin-top: 0px;">
<br /></h2>
<h2 style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: Akkurat, Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 28px; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.5rem; margin-top: 0px;">
<br /></h2>
<h2 style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: Akkurat, Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 28px; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.5rem; margin-top: 0px;">
<br /></h2>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 26px; margin-bottom: 1rem;">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-37231915918115764662018-01-31T16:20:00.003+01:002018-01-31T16:20:48.008+01:00En mi tierra (II): obrador artesanal sin gluten EAT SINGLU, parada obligatoria en Belver de Cinca<div style="text-align: justify;">
Hola! Hoy os traigo un<span style="color: magenta; font-size: large;"><b> vídeo muy, muy dulce. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya sabéis que una de las<span style="font-size: large;"><b> <span style="color: orange;">alegrías</span><span style="color: red;"> </span></b></span>que me ofrece el blog es poder descubrir pequeños comercios y pequeños obradores artesanales sin gluten, de esos en los que lo realmente importante es ofrecer un producto de calidad, de esos en los que prima el <span style="color: red; font-size: large;"><b>mimo</b></span> al producto y un buen resultado final, de esos en los que ya solo con verlo, dices: "allí hay horas y <span style="color: red; font-size: large;"><b>cariño</b></span> metidos". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero si es que si además resulta que uno de estos obradores está en el lugar donde pasaste gran parte de tu infancia, os podéis imaginar que a la alegría se sumó también la <span style="color: orange; font-size: large;"><b>ilusión. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm_dr33CZMG3nX1zha-rmTwgd_scvEPBLE-4ki0OEQ_QtFoNnwECETzOuc-m3DLJo1BrOw3CYiFTDvxhwzEB-lTv0Ymgc1uo8iXzBdAI93u175hjeBMMtvzYGX-tnRtnH9IRUpIE7QEuQ/s1600/imagenes_home_web_5eaeed5b.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="700" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm_dr33CZMG3nX1zha-rmTwgd_scvEPBLE-4ki0OEQ_QtFoNnwECETzOuc-m3DLJo1BrOw3CYiFTDvxhwzEB-lTv0Ymgc1uo8iXzBdAI93u175hjeBMMtvzYGX-tnRtnH9IRUpIE7QEuQ/s400/imagenes_home_web_5eaeed5b.gif" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Los recuerdos de mi infancia están ligados a Belver de Cinca, Huesca</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy me gustaría hablaros del <b><span style="color: blue; font-size: large;">obrador EAT SINGLU</span></b>, ubicado en el pueblo de <span style="color: blue; font-size: large;"><b>Belver de Cinca (Huesca)</b></span>. En pocas líneas, os contaré que los panaderos artesanos que están detrás de este obrador ya existían desde mucho antes de abrir EAT SINGLU (ya van por la tercera generación): eran los panaderos de la típica <b><span style="color: magenta;">panadería de pueblo de "las de toda la vida"</span></b>. De esas a las que, cuando eres pequeña y pasas los veranos en el pueblo, te acercas con la bici y la bolsa de comprar a por una buena hogaza de pan (o como le llamamos aquí, un "chusco"). </div>
<div style="text-align: justify;">
Quien ha probado un pan de pueblo, siempre lo recuerda: ese olor a recien hecho, esa textura al cortarlo y ese sabor inconfundible a comida casera y tardes de verano. Con estos antecedentes, os podéis imaginar el salto de alegría que pegué cuando me enteré de que en este mismo lugar de mis tardes de verano, los panaderos habían decidido abrir <span style="color: magenta;"><b>un obrador totalmente nuevo libre de gluten. </b></span></div>
<div style="color: magenta; font-weight: bold;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: magenta; font-weight: bold; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_dQCnJPZUGvkTtq2PtjBLKpAFKSq3WuZG4aE6teAzOfthJsi6cHsGaA7x_ZX5_FGhvo1pbyQAv7DWGz38tVCbGhimTlRho6BLFd2sYuCoR0X7W_Hfl415xGNBtNzJoODC9MbVSIJaOYE/s1600/desayuno.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_dQCnJPZUGvkTtq2PtjBLKpAFKSq3WuZG4aE6teAzOfthJsi6cHsGaA7x_ZX5_FGhvo1pbyQAv7DWGz38tVCbGhimTlRho6BLFd2sYuCoR0X7W_Hfl415xGNBtNzJoODC9MbVSIJaOYE/s400/desayuno.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¿Qué probaré primero: las magdalenas, las palmeritas, el lazo de hojaldre...?</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: magenta; font-weight: bold; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: magenta; font-weight: bold; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBGzoT7TGO-NXwo1_bNfWi9_pUfYIwkPyAFikmZMUwqbodCyRQ0lgrsfSMOCau8VIAoByq_SasQ15jJ26rPr5CPVVBzVnx_kUBpRuoqIbIXkpzVCBosYWOckOyfQ7xkOm6GRRla5ah84/s1600/torbellino.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="899" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBGzoT7TGO-NXwo1_bNfWi9_pUfYIwkPyAFikmZMUwqbodCyRQ0lgrsfSMOCau8VIAoByq_SasQ15jJ26rPr5CPVVBzVnx_kUBpRuoqIbIXkpzVCBosYWOckOyfQ7xkOm6GRRla5ah84/s400/torbellino.png" width="223" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Pues al final ha ganado el torbellino de hojaldre relleno de cabello de ángel!</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hablé con ellos y emocionada esperaba el día para poder acercarme "al pueblo" y probar por fin esos productos, ¡qué nervios! ¿Serían como aquellas tardes de verano pasadas? El trabajo hasta ahora me lo ha impedido, pero... finalmente, hemos conseguido que los productos lleguen a mí y pueda probarlos!!! Y qué queréis que os diga. <b><span style="color: orange; font-size: large;">En el vídeo os muestro los productos</span></b> que he podido probar. Pero es que hay más: hay más panes, hay bases de pizza, hay palmeras, hay magdalenas, hay bizcochos, hay galletas... y hay <b><span style="color: blue; font-size: large;">dobladillos. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen="" frameborder="0" height="300" src="https://www.youtube.com/embed/LoP6h0mTF3o" width="450"></iframe>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgudxYsWIxr5BRZ6suNkynMOykSG3ypIRo3VFUqfgQqnn2V2ssM48jlzzU9Yj7uX5TYrm6XGpyOr7aUFWdTwGNwzhN2Ghazv0weYZcyQuRx3XETTA6Q1IdcXrNM7lRUuIN9aSMiBXtE-9Q/s1600/dobladillo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgudxYsWIxr5BRZ6suNkynMOykSG3ypIRo3VFUqfgQqnn2V2ssM48jlzzU9Yj7uX5TYrm6XGpyOr7aUFWdTwGNwzhN2Ghazv0weYZcyQuRx3XETTA6Q1IdcXrNM7lRUuIN9aSMiBXtE-9Q/s400/dobladillo.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
El dobladillo de Huesca, ¡si pruebas un buen dobladillo, nunca lo olvidas!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGG3ZQbpmEuJfZoc1-Ahx0CCV_50pd3_kDKhxw-KHEFdrhVJRfth2kaxY-Kgdjj8Bw-nq7R2VZ2gKHMEhrfsmZ2aqPx05q8-IiW3mECWvg94cyF7rml9bjm4lJaUSHUHD3LFEPuUHjJQ/s1600/dobladillo+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGG3ZQbpmEuJfZoc1-Ahx0CCV_50pd3_kDKhxw-KHEFdrhVJRfth2kaxY-Kgdjj8Bw-nq7R2VZ2gKHMEhrfsmZ2aqPx05q8-IiW3mECWvg94cyF7rml9bjm4lJaUSHUHD3LFEPuUHjJQ/s400/dobladillo+2.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiDXMq_6fj2W6fviYiiZsb26pWTtD_mXzItXpAvQQxyIu5FwtGPC_HFwylLZ_nxsZ5OVwnKyATVOCILFafz9Ykh2WkUhEpOvUQ4D-Z3pNoigEC8lXMZzvwYtgMe7KT1voruGJ5HqH-Wx8/s1600/detalle+dobladillo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiDXMq_6fj2W6fviYiiZsb26pWTtD_mXzItXpAvQQxyIu5FwtGPC_HFwylLZ_nxsZ5OVwnKyATVOCILFafz9Ykh2WkUhEpOvUQ4D-Z3pNoigEC8lXMZzvwYtgMe7KT1voruGJ5HqH-Wx8/s400/detalle+dobladillo.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
El <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>dobladillo</b></span> es un dulce típico de mi tierra, lo podéis encontrar en diferentes puntos de la provincia de Huesca y desde siempre se tiene recuerdo de elaborarlo. Sus ingredientes son los típicos de la zona y que se podían encontrar en todas las casas: harina, aceite, agua, azúcar, miel... también en ocasiones canela, almendras y anís en grano. En el caso de <b>EAT SINGLU</b>, los encontré rellenos de chocolate. ¿Qué os puedo decir? Que me encantó poder volver a comer un dobladillo, ahora sin gluten, pero que me encantó aún más que desde la pastelería hayan adaptado la receta a nuestro mundo contribuyendo así a que no se pierda y podamos seguir disfrutándola en nuestra gastronomía actual, celíacos y no celíacos (y sí, amigos panaderos de Belver, es el mismo que recuerdo de cuando yo comía gluten!!).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUrc7-K7eZ5avADOePxz1gEJiH1K44UmuJlHnspXnpUa78jI8c-9TVzLq4YCbbaR-i4hpclHvcscSP1iJ89XCHENuygO31fL9KMmrD5aMb6YlJ-cWs18cCItHg-jIx5j-zSPXuBfdD6PQ/s1600/eat+singlu.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUrc7-K7eZ5avADOePxz1gEJiH1K44UmuJlHnspXnpUa78jI8c-9TVzLq4YCbbaR-i4hpclHvcscSP1iJ89XCHENuygO31fL9KMmrD5aMb6YlJ-cWs18cCItHg-jIx5j-zSPXuBfdD6PQ/s400/eat+singlu.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Les digo un <b><span style="color: magenta; font-size: large;">GRACIAS</span></b> enorme a la panadería de Belver por haberse decidido a abrir este obrador, por seguir manteniendo las hogazas y los dobladillos de siempre, por hacerme disfrutar de un buen hojaldre al que desde ya me declaro enamorada, y sobre todo, <b><span style="color: blue;">por haberme devuelto esos días de infancia en el pueblo</span></b>, ese olor desde la bici a chusco recién hecho y, en definitiva, a esas tardes de verano. Ahora, sin gluten. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prometo entrevista directamente en la panadería en la próxima tarde de verano que vaya a mi pueblo, ¡por supuesto! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: magenta;">PANADERÍA EAT SINGLU (miembros de la Asociación Celíaca Aragonesa) </span></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><span style="color: blue;">Dirección:</span> </b>Calle San Juan 27, Belver de Cinca (Huesca)<br />
<b><span style="color: blue;">Contacto:</span></b> 669 70 17 70 panaderia@elpannuestrodecadadia.com<br />
<br />
<b><span style="color: blue;">Puntos de venta en la provincia de Huesca: </span></b><br />
<br />
<ul>
<li>Panadería Cerezuela (Belver)</li>
<li>Alimentación Lourdes (Albalate)</li>
<li>Carnicería Roque (Albalate)</li>
<li>Salinas (Binaced)</li>
<li>Alimentación Herfe (Binaced)</li>
<li>Panadería Hidalgo (Monzón)</li>
<li>Ababol (Monzón)</li>
<li>Salinas (Monzón)</li>
<li>Origen Vegetal (Binéfar)</li>
<li>Salinas (Binéfar)</li>
<li>Salinas (Alcampell)</li>
<li>Salinas (Altorricón)</li>
<li>Salinas (Tamarite)</li>
<li>Chelats Sarrate (Tamarite)</li>
<li>Salinas (Almacellas)</li>
<li>Frutería L´hort (Fraga)</li>
<li>Chez Marzola (Huesca) </li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "PT Sans"; font-size: 16px; margin-bottom: 1.4em; padding: 0px;">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-65695542065127980612018-01-20T19:03:00.000+01:002018-01-20T19:04:03.954+01:00¿Conocéis Allergens Maps? Una nueva aplicación para móviles, ¡gratuita y sin alérgenos! <div style="text-align: justify;">
Hola! Los que como yo ya lleváis unos cuantos añitos en <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>el mundo sin gluten</b></span>, habéis vivido cómo, afortunadamente, cada año la oferta sin gluten crecía: más productos, más marcas, más variedad <b>(aunque los precios en gran parte de ellos sigan siendo extremadamente caros)</b>. En los últimos años, también han sido o son varias las <b><span style="color: blue;">publicaciones, plataformas, páginas web</span></b>... que tratan la celiaquía y su divulgación. Incluso, hemos visto nacer diferentes <b><span style="color: blue;">aplicaciones para móvil </span></b>para facilitarnos la vida. </div>
<div style="text-align: justify;">
Hace unos días contactaron conmigo los emprendedores que están detrás de <span style="color: lime; font-size: large;"><b>Allergens Maps</b></span>, una app para móvil. Pero mejor, ¡que os lo expliquen ellos mismos! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">
<i><b><span style="color: red; font-size: large;">ENTREVISTAMOS AL... EQUIPO DE ALLERGENS MAPS</span></b></i></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, arial, sans-serif; text-align: center;">
<i><b><span style="color: red;"><br /></span></b></i></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11.05px; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoKQPHaKhm2HzdUWM4B7dQHt03EziMJXcDgNCsgXh26JLSKw3RcSawFYkTuKD-msMyJqU2YQFDxXvGc8UyXTwOA-YTC1vH6xFRtwiXorbyzFv7cbMclwmSHs_fmbsTF5GwqQufy3oNNpM/s1600/logo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="734" data-original-width="748" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoKQPHaKhm2HzdUWM4B7dQHt03EziMJXcDgNCsgXh26JLSKw3RcSawFYkTuKD-msMyJqU2YQFDxXvGc8UyXTwOA-YTC1vH6xFRtwiXorbyzFv7cbMclwmSHs_fmbsTF5GwqQufy3oNNpM/s200/logo.png" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Logotipo de la app Allergens Maps</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- ¿Qué es Allergens Maps?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PJ7c-Sucs9pgU_38NAJslim63fbisNQnQhNUXcq_sXSpFxNKuyhQWg-9Ww_cZu9xzRhg_ZxHuVNmMoASjPFC5NXW0l5atKJeN3P6WrrzbeOecXWXgBP9idYUWOmHeRW2mRja6LX0ZDA/s1600/Screenshot+%252823+dic+%25281%2529.+2017+17_07_48%2529.+2017+17_07_48%2529.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="540" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PJ7c-Sucs9pgU_38NAJslim63fbisNQnQhNUXcq_sXSpFxNKuyhQWg-9Ww_cZu9xzRhg_ZxHuVNmMoASjPFC5NXW0l5atKJeN3P6WrrzbeOecXWXgBP9idYUWOmHeRW2mRja6LX0ZDA/s320/Screenshot+%252823+dic+%25281%2529.+2017+17_07_48%2529.+2017+17_07_48%2529.png" width="180" /></a>- Allergens Maps es una aplicación móvil en fase Beta para Android (la versión IOS está en desarrollo en estos momentos), creada con una doble finalidad: dar a conocer al usuario la lista de productos gastronómicos que ofertan los establecimientos más cercanos a su posición, mostrando los alérgenos que contienen cada uno de los mismos; y mostrar la ruta a seguir para llegar a dichos establecimientos. Además, en la última actualización se ha introducido una sección dedicada a tiendas on-line específicas de productos para intolerantes/alérgicos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Allergens Maps es una aplicación gratuita tanto para el usuario, como para los establecimientos que quieran aparecer en ella. Los usuarios pueden descargarla en la tienda de aplicaciones oficial de Android, introduciendo el término de búsqueda <b>“Allergens Maps”</b> o en la página web <b>oscilowave.es</b>, en el apartado <b>Proyectos/Desarrollo de Web y App</b>. En ambos sitios se puede encontrar un vídeo explicativo sobre el funcionamiento de esta aplicación. Así, se muestra cómo registrarse, cómo acceder a las cartas de los establecimientos, cómo llegar a los establecimientos y cómo sugerir establecimientos nuevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por su parte, los establecimientos que quieran formar parte de ella pueden contactar con nosotros y, tras unos breves pasos y pasadas 24 horas, el establecimiento aparecerá en Allergens Maps. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkJ9xAVo4vpfbXEuQH4GZwrLMwhyphenhyphenxcRycX3Oqc66piaIj9oupDMMLT0QNEornl_NbQFPvsL8SUR_tYKkzEqb4zkW7_1_EbppDfy6i8xjg2I61dpqyq9B7VtdSt9p-qiBV4UiDhwrJjgo/s1600/Screenshot_20171223-170547.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="540" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkJ9xAVo4vpfbXEuQH4GZwrLMwhyphenhyphenxcRycX3Oqc66piaIj9oupDMMLT0QNEornl_NbQFPvsL8SUR_tYKkzEqb4zkW7_1_EbppDfy6i8xjg2I61dpqyq9B7VtdSt9p-qiBV4UiDhwrJjgo/s320/Screenshot_20171223-170547.png" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- ¿Cómo surgió la idea? </b></div>
<div style="text-align: justify;">
La idea de crear Allergens Maps apareció como la gran mayoría de las ideas: para cubrir una necesidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el equipo de Allergens Maps conocemos de primera mano qué es vivir con intolerancias y la dificultad que supone salir a comer o cenar fuera de casa. El hecho de comer fuera y encontrarnos en muchos casos con la falta de información nutricional de la oferta gastronómica, nos lleva a plantearnos una búsqueda sobre lo que existe en el mercado en relación con páginas webs y aplicaciones que puedan indicarnos establecimientos con productos aptos para alérgicos, así como proporcionarnos información sobre los alérgenos que contienen los mismos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Partiendo de esto, pensamos en cómo mejorar la situación y proseguimos con entrevistas a dueños de establecimientos y potenciales usuarios. Con estos datos, comenzamos el desarrollo, y tras algunas pruebas, decidimos sacar la versión beta, con la que estamos en continua adquisición de usuarios y establecimientos. Esperamos sacar la versión real a finales de enero o principios de febrero, junto con la versión de IOS, si todo funciona según lo previsto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8rWwkGS4RlXVIfO89bEJW_TJJLxP4bOelP5_w-l9vtthyphenhyphency67oPDIhgwpCqO-hBunr2190iUJI-xhRUdB09o05oTDtlxDHTPgCneD36aqN3QNkI7J3anZHLjCci0Q23aVZ53s0uAXkU/s1600/TiendaOnline.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="424" data-original-width="247" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8rWwkGS4RlXVIfO89bEJW_TJJLxP4bOelP5_w-l9vtthyphenhyphency67oPDIhgwpCqO-hBunr2190iUJI-xhRUdB09o05oTDtlxDHTPgCneD36aqN3QNkI7J3anZHLjCci0Q23aVZ53s0uAXkU/s320/TiendaOnline.png" width="185" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- ¿Qué ventajas aporta Allergens Maps al usuario?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde el equipo de Allergens Maps creemos que da solución a la dificultad que tienen las personas con alergias/intolerancias alimentarias, que quieren o precisan salir a comer o cenar fuera de casa, problema que se ve aumentado cuando la ciudad que se visita es desconocida. </div>
<div style="text-align: justify;">
Los usuarios de nuestra aplicación, sea cual sea la intolerancia / alergia alimentaria que poseen, pueden conocer los productos y sus alérgenos antes de ir directamente al local, ayudando esto a tomar una decisión de forma más fácil y con una menor incertidumbre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- ¿Y quién está detrás de Allergens Maps?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
El equipo de Allergens Maps está compuesto por un conjunto de personas que pretenden aportar sus conocimientos tecnológicos a favor de la sociedad. En este caso, con Allergens Maps creemos que serán muchas las personas que podrán disfrutar de nuestro trabajo. </div>
<div style="text-align: justify;">
A todos los componentes del equipo siempre nos ha despertado la curiosidad el emprendimiento, lo que nos llevó a poner en marcha este proyecto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Qué os parece la idea? ¿Usais este tipo de aplicaciones?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¡¡ Mucha suerte al equipo de Allergens Maps !!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-27629459115485493592018-01-17T21:18:00.000+01:002018-01-17T21:18:26.577+01:00Receta: bizcocho sin gluten ¡de toda la vida! <div style="text-align: justify;">
Hola! Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer, de esas además que necesitaréis muy pocos utensilios y que seguro os viene de perlas en más de una ocasión. A mí me parece una opción genial para desayunos, meriendas, postres con algún acompañamiento... Hoy os cuento cómo hago yo el bizcocho "de la medida del yogur" de toda la vida, pero en versión sin gluten. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>BIZCOCHO DE YOGUR </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>1 yogur natural </li>
<li>aceite de girasol (medida: 1 vaso del yogur, ¡así que no lo tiréis!)</li>
<li>azúcar (medida: 3 vasos del yogur)</li>
<li>harina de arroz (medida: 3 vasos del yogur), en concreto, siempre utilizo la harina de arroz del Mercadona</li>
<li>1 sobre de levadura en polvo</li>
<li>1 limón </li>
<li>mantequilla </li>
</ul>
<div>
* Si os apetece, podéis añadirle cacao en polvo. </div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<u><b>Receta:</b></u></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr6Uu2-4sc-teds4Ql2hMHXESiIKdOMzVI4_wZFPCakTqK34oVQiPPlgnxTnhy_0aawSRdMCyKYazYIsbc6I4ZlRFLDajxHcMOt9uzuzhseQQdfEyZPrxXc40MmI08Eq1DAZCMUg3ddH4/s1600/90a117dcac69c67de652275d3a7a01bb.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="371" data-original-width="736" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr6Uu2-4sc-teds4Ql2hMHXESiIKdOMzVI4_wZFPCakTqK34oVQiPPlgnxTnhy_0aawSRdMCyKYazYIsbc6I4ZlRFLDajxHcMOt9uzuzhseQQdfEyZPrxXc40MmI08Eq1DAZCMUg3ddH4/s200/90a117dcac69c67de652275d3a7a01bb.jpg" width="200" /></a>Incorporamos los ingredientes poco a poco en un bol, en el siguiente orden: los huevos, el yogur, la ralladura del limón (el limón va al gusto, yo siempre le añado solo ralladura), el azúcar, el aceite y la harina. <b><span style="color: red;">¡Ojo!</span></b> Tenéis que incorporar los ingredientes de uno en uno y trabajarlos, eso le dará más esponjosidad al bizcocho, ¡hay que tratarlo con mimo! </div>
<div style="text-align: justify;">
Si queréis añadirle el cacao en polvo, ahora es el momento. </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para trabajar esta masa, yo siempre lo hago a mano usando unas varillas, así que no necesitáis ningún aparato específico para repostería. </div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que la masa la veáis bien homogénea y trabajada, es el momento de añadir la levadura. Es importante que se reparta bien por toda la masa para que funcione correctamente. Llegados a este punto, os recomiendo que cambiéis las varillas a mano por un minipimer para darle el toque final de homogeneidad. </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ahora, debéis untar con mantequilla el molde que vayáis a usar y, con el horno precalentado a 180º/200º, metemos la masa en el horno. El tiempo de cocción dependerá mucho del horno que tengáis. En este caso en concreto, he seguido las indicaciones del fabricante, que me recomendaba tener una temperatura de 160º aprox. y un tiempo de cocción de unos 50 min. No he usado ventilador y he puesto calor arriba y abajo. <b><span style="color: red;">Es muy, muy importante</span></b> que conozcáis cómo se comporta vuestro horno y adaptéis estos tiempos a él para conseguir la receta perfecta. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una vez horneado, esperar a que se enfríe para desmoldarlo y espolvorear azúcar al gusto. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">¡Importante!</span></b> Nunca abráis el horno antes de pasados, mínimo, 30 min de cocción, pues el bizcocho se vendrá abajo y ya no habrá manera de solucionarlo. Para saber si nuestro bizcocho está hecho, pinchadlo con una agua: debe salir limpia. </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Además, Famalap siempre recuerda lo siguiente: si un bizcocho crece más por el centro que por las orillas, es que hay demasiado calor: la próxima vez tendréis que bajar la temperatura 10º/20º. Si por el contrario el bizcocho crece más por las orillas que por el centro (como una forma de U), el horno entonces calienta de menos: la próxima vez tendréis que aumentar la temperatura del horno unos 10º/20º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¡ Espero que os guste ! </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCr8bawuYyuyq4RkuR42Zz8BUmLJ8kOutIhMlja4MkwkjRqCadkyAkMOQw9irTLvwI91SFmGQ_B8FYiiObpebuY27m-nfFvM6-Uu4tpqzDZHBoo3BdJiR_MoLCqtSxthJq157T8AbtmjM/s1600/IMG_2747.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1269" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCr8bawuYyuyq4RkuR42Zz8BUmLJ8kOutIhMlja4MkwkjRqCadkyAkMOQw9irTLvwI91SFmGQ_B8FYiiObpebuY27m-nfFvM6-Uu4tpqzDZHBoo3BdJiR_MoLCqtSxthJq157T8AbtmjM/s400/IMG_2747.png" width="316" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2VMRdhqREOmnpnnkRvURFlHhVtn9f_o5VIXgvDvAfYCwM0mwmK1Uqc28zUm1vE7-9SxvzGJpZFbZwq97FrCO2ngyfuzT1sYLa8rql98jSLA7SraVacsItECe1J6rFBftTOxEq_jM57nE/s1600/Bizcocho2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="572" data-original-width="704" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2VMRdhqREOmnpnnkRvURFlHhVtn9f_o5VIXgvDvAfYCwM0mwmK1Uqc28zUm1vE7-9SxvzGJpZFbZwq97FrCO2ngyfuzT1sYLa8rql98jSLA7SraVacsItECe1J6rFBftTOxEq_jM57nE/s320/Bizcocho2.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJlHC_LXHQZVIeUkAv_RpGF3ZZpbB77_HSIm-fnO-FoZ8cKPmMFSPMzia2VbWyMqNwo2lGRjvVnVfVfuLWTjEHA3OTal58RI_9mYCVTuGfzbrDlqjJitmtNNMt4Px2YS1kYcNdaQLINZ4/s1600/Bizcocho.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="794" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJlHC_LXHQZVIeUkAv_RpGF3ZZpbB77_HSIm-fnO-FoZ8cKPmMFSPMzia2VbWyMqNwo2lGRjvVnVfVfuLWTjEHA3OTal58RI_9mYCVTuGfzbrDlqjJitmtNNMt4Px2YS1kYcNdaQLINZ4/s320/Bizcocho.png" width="320" /></a></div>
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-9293737685911286632017-12-15T19:15:00.000+01:002017-12-15T19:15:10.626+01:00Receta sin gluten: Tarta mousse de chocolate y naranja (receta ganadora del 12º Concurso de Repostería Casera, Huesca)<div style="text-align: justify;">
Hola! Como os he contado hace un ratito en las redes sociales, ayer se celebró en mi ciudad, <span style="color: blue; font-size: large;"><b>Huesca</b></span>, el <span style="color: red; font-size: large;"><b>12º Concurso de Repostería Casera </b></span>organizado por la <b>Biblioteca Municipal "Antonio Durán Gudiol"</b>. Entre las categorías, había un apartado para los postres sin gluten (¡¡¡bien!!!) y que os enseño aquí en esta foto: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_74OgmMDoZ3xgT6LxSXVCbg21Wzi8zeBL4rvgs1tb_JiV6Ja1odLJdWodBLgyqg7MuP81T7PgiuzK6rh1qnBCBlsjt-2Un4MozMTN9SpV_nlyu4EAHmgLI5JuuuwfBLC_KBavbOm_nhg/s1600/25299383_1689097807777455_1932815670639458634_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_74OgmMDoZ3xgT6LxSXVCbg21Wzi8zeBL4rvgs1tb_JiV6Ja1odLJdWodBLgyqg7MuP81T7PgiuzK6rh1qnBCBlsjt-2Un4MozMTN9SpV_nlyu4EAHmgLI5JuuuwfBLC_KBavbOm_nhg/s400/25299383_1689097807777455_1932815670639458634_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De entre todos los postres, <b>la receta ganadora sin gluten</b> fue la <span style="color: orange; font-size: large;"><b>Tarta mousse de chocolate y naranja</b></span>, elaborada por Gemma Hernández. Cosas de Internet, al poco rato de colgaros la noticia he tenido la oportunidad de hablar con Gemma directamente y... <b>¡me ha pasado su receta ganadora!!</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9vmoCMcPoAWGCuLuyIa3SKziz5bvp1rIbQnWbK7OlaRuT2SV0SUUuVWYLAxkeQOk5gBVefIchT-C_lEZo89t3adIq6rF5UgRCcPbMSZ0ZNA5HnY_Rn96knJtYbsE49nb60MovtjoLgU/s1600/25348740_1689097797777456_5856719037780906205_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="670" data-original-width="768" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9vmoCMcPoAWGCuLuyIa3SKziz5bvp1rIbQnWbK7OlaRuT2SV0SUUuVWYLAxkeQOk5gBVefIchT-C_lEZo89t3adIq6rF5UgRCcPbMSZ0ZNA5HnY_Rn96knJtYbsE49nb60MovtjoLgU/s400/25348740_1689097797777456_5856719037780906205_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que aquí os la dejo, punto por punto como ella me la ha contado, para que vosotros en casa también podáis hacer este postre ganador ;) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Ah!! Si os animáis a hacerla, <b><span style="color: magenta;">a Gemma le haría muchísima ilusión ver cómo os ha quedado</span></b>, así que animaros a compartir vuestras fotos por aquí o en las RRSS! ¡Ella estará encantada (y yo también)! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes para la base: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 gr de galletas sin gluten (Gemma puso las galletas tipo "María")</li>
<li>100 gr de mantequilla</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Elaboración:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Triturar las galletas. Poner la mantequilla en un recipiente en el microondas un minuto. Remover hasta que se funda. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la mantequilla fundida con las galletas hasta que salga una mezcla homogénea. La extendemos sobre un molde desmoldable (Gemma en la base pone también papel de horno) y la compactamos con una cuchara. Se reserva en la nevera. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes para la mousse:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>6 hojas de gelatina neutra</li>
<li>100 ml de zumo de naranja natural colado</li>
<li>250 gr de chocolate negro</li>
<li>500 gr de nata para montar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 pellizco de sal </li>
<li>90 gr de azúcar</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u> Elaboración:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Exprimir las naranjas y colamos. Reservamos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpm0Uk5BCT5oT0-s2SlB3ClF_mPIk6LZuRADTVrbxh0id8zGjh8F7vV0I14PY6idls8EnmjINNxCSnSrQq-daktcjVq6H7qc2kopQ5MViXjGJlIEZAjpZNnPVc50i41ORZtNh0KhjaBA/s1600/1481173_10200979817929398_1088346455_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="282" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpm0Uk5BCT5oT0-s2SlB3ClF_mPIk6LZuRADTVrbxh0id8zGjh8F7vV0I14PY6idls8EnmjINNxCSnSrQq-daktcjVq6H7qc2kopQ5MViXjGJlIEZAjpZNnPVc50i41ORZtNh0KhjaBA/s200/1481173_10200979817929398_1088346455_n.jpg" width="176" /></a>Ponemos la gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten (5 min).</div>
<div style="text-align: justify;">
Separamos las claras de las yemas. Separamos 100ml de nata para montar y reservamos el resto. Ponemos el chocolate troceado junto a los 100ml de nata en el microondas (1min) hasta que se funda. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro recipiente ponemos las yemas junto con el azúcar y batimos. Introducimos en el microondas 40 segundos a máxima potencia. Mezclamos con el chocolate fundido integrándolas bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
Calentamos el zumo en el microondas 1 min. Añadimos las hojas de gelatina escurridas hasta que se disuelvan, y lo añadimos a la mezcla de yemas y chocolate. Removemos muy bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos la nata montada (es mejor que esté fría de la nevera y el recipiente también). Las metemos en la nevera. Montamos las claras que teníamos reservadas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando veamos que la mezcla de yemas chocolate y naranja está a temperatura ambiente, le agregamos la nata montada (de abajo hacia arriba para que no se baje la nata) y una vez bien mezclado añadimos las claras y volvemos a mezclar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esté todo bien mezclado, lo ponemos en el recipiente bien extendido sobre la capa de galleta que teníamos. Y ponemos a la nevera. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes para la cobertura:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 ml de zumo natural de naranja colado </li>
<li>90 gr de azúcar</li>
<li>4 hojas de gelatina</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Elaboración:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten (5min)</div>
<div style="text-align: justify;">
Exprimimos las naranjas y colamos. Le agregamos el azúcar y removemos hasta que se disuelva. Ponemos en el microondas un minuto para que esté bien caliente pero sin que llegue a hervir. </div>
<div style="text-align: justify;">
Escurrimos bien las hojas de gelatina y las mezclamos con el zumo. Lo dejamos enfriar y, cuando no esté caliente, vertemos sobre la mousse de chocolate con cuidado. Pondremos en la nevera sobre 4 horas. Decoramos al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¡¡¡ GRACIAS GEMMA Y BUEN PROVECHO !!! </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-72234842783578080992017-11-05T16:26:00.000+01:002017-11-05T16:26:23.511+01:00Nueva apertura sin gluten... Fridays! <div style="text-align: justify;">
Hola!! Como ya sabéis, son varias las <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>cadenas de comida rápida</b></span> que últimamente ofrecen también opciones sin gluten: Telepizza, Ginos, KFC, McDonalds, Burguer King... entre otras. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os presento una más: <span style="color: blue; font-size: large;"><b><a href="http://www.tgifridays.es/">FRIDAYS</a>. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Qué es TGI Fridays?</b></span> En su <a href="http://www.tgifridays.es/">página web</a> se definen como un restaurante de comida americana donde además dan bastante importancia a los deportes: "podrás disfrutar viendo los mejores eventos deportivos y partidos de tu equipo [...] viendo en directo la Champions, el mejor fútbol de La Liga y las Ligas europeas, el balonceso de la Liga Endesa y la NBA o la Fórmula 1".</div>
<div style="text-align: justify;">
La cadena pertenece al Grupo Vips y ya cuentan con algún local por España; la próxima apertura será <b>a principios de diciembre en Puerto Venecia (Zaragoza)</b>, junto por cierto a un Ginos (local que también ofrece productos sin gluten y que pertenece a esta misma cadena, y que abrirá sus puertas también antes de que termine el año). </div>
<div style="text-align: justify;">
Como os digo, está especializado en <b>comida americana tex-mex y sobre todo en cocktails.</b> La decoración del local, además, está inspirada en <b>los principales iconos americanos del mundo del deporte, el cine y la música. </b>Vamos, que su lema principal es "¡En Fridays siempre es viernes!", así que os podéis imaginar el ambiente de diversión que se intenta transmitir en el local. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8xCYGsu5CJ5aHK2GDrU-LVe2JMuvW0TepB3lTm8pOFoqo06x6QeKo0eS6qPaZHSNZx5BnhNcOMNN5EfOEHpMCQkaDo5ofnYZozlNCVRGzeaW8mTFVzKZMDfxITXSWqH9LRlnf2lDPFqw/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="654" data-original-width="1220" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8xCYGsu5CJ5aHK2GDrU-LVe2JMuvW0TepB3lTm8pOFoqo06x6QeKo0eS6qPaZHSNZx5BnhNcOMNN5EfOEHpMCQkaDo5ofnYZozlNCVRGzeaW8mTFVzKZMDfxITXSWqH9LRlnf2lDPFqw/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>¿Dónde? </b></span>En su página web citan ya <a href="http://www.tgifridays.es/encuentranos">varios establecimientos</a> en Madrid, Sevilla y Marbella, y como os digo, en unas pocas semanas también <b>en Zaragoza en el Centro Comercial Puerto Venecia</b>, precisamente muy cerca del Starbucks y del VIPS, y al lado del Ginos que se abrirá también antes de finales de año. Podéis consultar los locales que ya están abiertos, <a href="http://www.tgifridays.es/encuentranos">aquí</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;"><b>¿Qué comida sin gluten ofrecen?</b></span> En su página web tienen un apartado de <b>"<a href="https://api.prod.grupovips.com/static/allergens.html?brand=fridays&_ga=2.142728947.759938980.1509884231-408842705.1509884231">Alérgenos</a>"</b> donde podéis consultar los 14 alérgenos: </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6Hs0Va1rv2espgux8NePhyeuzUdQ8AjdmTgAPytP1w70Dsv7MF-WFkWxTHkHO6x5ydrcDTwb3VMaD__sPCTBeZ8kEnToFAvS8xBNPFYSNVa2qwBFP3LBkMaVyXlMkmCpgBAOkqGea74/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="1139" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6Hs0Va1rv2espgux8NePhyeuzUdQ8AjdmTgAPytP1w70Dsv7MF-WFkWxTHkHO6x5ydrcDTwb3VMaD__sPCTBeZ8kEnToFAvS8xBNPFYSNVa2qwBFP3LBkMaVyXlMkmCpgBAOkqGea74/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En el caso del <b>gluten</b>, al seleccionarlo os indican qué podéis comer y también qué no podéis comer, aclaración que veo genial para evitar posibles confusiones como ha ocurrido ya alguna vez en algún otro establecimiento de comida rápida. Además, tienen una pestaña específica que dice <b>"Sin Gluten" </b>donde os podéis descargar la carta sin gluten completa en formato PDF. ¡Ah! También he visto el <b>sello de FACE</b> en su web en este mismo apartado. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyCFf20UF_5DA7gvMILndcUEW84Vc329D-21bfi7-i9X97_hFYLj5eIYxLUf4mTeLXHWBnNriul5-3DLbWKf8WD02atdxfBK8iU2sqJbzobOmVv2yU6S4AqMlQ8t2Yb5vcrdYZvIcWV1s/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="646" data-original-width="1212" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyCFf20UF_5DA7gvMILndcUEW84Vc329D-21bfi7-i9X97_hFYLj5eIYxLUf4mTeLXHWBnNriul5-3DLbWKf8WD02atdxfBK8iU2sqJbzobOmVv2yU6S4AqMlQ8t2Yb5vcrdYZvIcWV1s/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd1LSoCyEJYD1ZuOk9SHAIEatQWllM2jcEvti5CCyFMvIZ5udqvKbfTSjMB9lYSuLrMwlW7M_HHpQwPNWbPAVpcSm4TYmZod3gZ8pgqd7grWMKPmv3V7jAwgmQnlU6HpYSJe2GpR_sgqc/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="643" data-original-width="1211" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd1LSoCyEJYD1ZuOk9SHAIEatQWllM2jcEvti5CCyFMvIZ5udqvKbfTSjMB9lYSuLrMwlW7M_HHpQwPNWbPAVpcSm4TYmZod3gZ8pgqd7grWMKPmv3V7jAwgmQnlU6HpYSJe2GpR_sgqc/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para que os hagáis una idea de <b>la oferta gastronómica apta para celíacos</b>, os muestro las opciones que indican en su web: </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4i_tlrYfoBvvFxnlf2PM3ewGOUhhCPw6kwg1j9MXCSOhttbDflGw7v9N-dA4Hzj4mopNbddFHsJ22yzgVaCzAaq7OiK9_jymSbcpHEGUK6v6Kqr9MWhpWhR72qvM96d850AXPtUBejFQ/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="653" data-original-width="1211" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4i_tlrYfoBvvFxnlf2PM3ewGOUhhCPw6kwg1j9MXCSOhttbDflGw7v9N-dA4Hzj4mopNbddFHsJ22yzgVaCzAaq7OiK9_jymSbcpHEGUK6v6Kqr9MWhpWhR72qvM96d850AXPtUBejFQ/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Además, por lo que pone en su carta sin gluten, obtuvieron el Premio FACE 2016 a la mejor carta sin gluten. Igual que en la cadena Ginos, toda la comida sin gluten se sirve <b>siempre en platos de color azul</b>, así tanto camareros como clientes pueden tener la seguridad de que su pedido es el correcto y no ha habido confusión con otro pedido:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKFebF-ma8Pf2C6TUnoQn5ZgNPIJjW1Vd97mAayWmd5-FxBegrC6SirLTHxRXWua17w5Oxil1HCalBhlWsBLSkITqUFSl65xO0R222HACa0JGd0QnHxWm5LFbCWULWCt81xRp5NH4Rp8/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="486" data-original-width="414" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKFebF-ma8Pf2C6TUnoQn5ZgNPIJjW1Vd97mAayWmd5-FxBegrC6SirLTHxRXWua17w5Oxil1HCalBhlWsBLSkITqUFSl65xO0R222HACa0JGd0QnHxWm5LFbCWULWCt81xRp5NH4Rp8/s320/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="272" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span id="goog_32536616"></span><span id="goog_32536617"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzTCi6yWPhJPtfWo21Ffvxtot5hflIjavIxyPwjhYqG1vbj5BOnJqW5BOpZTqfKa7uSbtj2xXfxNlaH_jg8j4vVbhMNQMAU8nOGwpgXU48wTwYqfK4yIYbGN3XXYey6KW0OvQtzIo8Rf8/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="587" data-original-width="1315" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzTCi6yWPhJPtfWo21Ffvxtot5hflIjavIxyPwjhYqG1vbj5BOnJqW5BOpZTqfKa7uSbtj2xXfxNlaH_jg8j4vVbhMNQMAU8nOGwpgXU48wTwYqfK4yIYbGN3XXYey6KW0OvQtzIo8Rf8/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0UbG1RJpRkPx_7pn1-60eQVShBhAFNVdMCt1fthI8ASkWrP_UovKzukd3L9PyoOJTf2c4mexao71EFkCQiUHSEEAE9fOaTTcycVmxCsdBq9G2pJUyJIjmpBKOsYpxe80OVhLWzbS4S2Q/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="1317" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0UbG1RJpRkPx_7pn1-60eQVShBhAFNVdMCt1fthI8ASkWrP_UovKzukd3L9PyoOJTf2c4mexao71EFkCQiUHSEEAE9fOaTTcycVmxCsdBq9G2pJUyJIjmpBKOsYpxe80OVhLWzbS4S2Q/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Habrá que esperar a su inauguración a ver qué tal se desenvuelven con la comida sin gluten: recordamos que <b>igual de importante que una materia prima apta, lo es que el personal esté formado en contaminación cruzada e intolerancias/alergias. </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Desde luego, es una buenísima noticia que un nuevo local contemple la opción sin gluten, y ojalá el personal esté igualmente formado en la materia y sea un lugar al que podamos ir a disfrutar sin ningún problema!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Habéis probado ya su carta sin gluten? ¿Qué os parece? </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-25292501023469481922017-10-17T20:22:00.000+02:002017-10-17T20:22:26.627+02:00Mi opinión sobre la nueva normativa del etiquetado de FACE, ¿y tú qué opinas?<div class="tr_bq" style="text-align: justify;">
Hola! Hace algunos días, <b style="color: blue;">FACE</b><b style="color: blue; font-size: x-large;"> </b><span>(Federación de Asociaciones de Celíacos de España) </span><b style="color: blue;">publicaba un comunicado oficial hablando del nuevo etiquetado en los productos sin gluten </b>(si lo queréis leer, lo encontraréis al final de este post). </div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
En él, a grandes rasgos, se explica que <b>a partir del 1 de enero del año 2020</b> su sello "sin gluten" desaparecerá y se fusionará con el sello internacional, el famoso de la espiga barrada y una serie de números (podéis revisar los sellos <a href="http://elrinconsingluten.blogspot.com.es/2017/02/no-te-lies-en-la-compra-los-diferentes.html">en este artículo</a> que escribí). </div>
<div style="text-align: justify;">
Tras leer el comunicado, reconozco que estuve varios días pensando qué me parecía, pues tras su primera lectura me asaltaron pensamientos encontrados. Finalmente, <b>decido compartir con vosotros el comunicado y mi opinión personal.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<b><span style="color: magenta; font-family: inherit;"><u>ANTECEDENTES:</u></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZEqlPywQOOslyf4jsGBfuEv1R5XL2IsqZVN_slpjLJvxTlhnewMeAf6_XLbFSVIXMRXHfsFsjpN0zsieaiP2SQ_jTDMMxKDurlJsbJQtbVdCEqgh7W8m5TyF1QFN72GFBkkj3QTJMQo/s1600/sello-face.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZEqlPywQOOslyf4jsGBfuEv1R5XL2IsqZVN_slpjLJvxTlhnewMeAf6_XLbFSVIXMRXHfsFsjpN0zsieaiP2SQ_jTDMMxKDurlJsbJQtbVdCEqgh7W8m5TyF1QFN72GFBkkj3QTJMQo/s1600/sello-face.jpg" /></a>Como ya sabéis, llevo en el mundo sin gluten 10 años. Diez años en los que, como os he contado en alguna ocasión, ha habido de todo. No hace mucho en una de las entradas de este blog os explicaba cómo algo tan simple como comer un bombón sin gluten podía llegar a ser casi una odisea (lo puedes volver a leer, <a href="http://elrinconsingluten.blogspot.com.es/2017/04/historia-de-un-bombon-echando-la-vista.html">aquí</a>). Sin entrar a valorar la pertenencia o no a una asociación de celíacos (ese tema daría para otro debate), uno de los aspectos que me gustaban de FACE era precisamente su logo "sin gluten". </div>
<div style="text-align: justify;">
Si recordáis, <a href="http://elrinconsingluten.blogspot.com.es/2017/02/no-te-lies-en-la-compra-los-diferentes.html">aquí</a> os explicaba los diferentes sellos que podéis encontrar al comprar un producto sin gluten, y precisamente sobre <b>el sello de FACE</b> os decía:<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: inherit;">"<span style="background-color: white;">En resumen, este sello te garantiza que el producto que tienes entre </span></span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">tus manos contiene unos</span><b style="background-color: white; font-family: inherit;"> niveles de gluten inferiores a 10 ppm".</b></blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11.05px;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: inherit;"><u>SITUACIÓN A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2020:</u></span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: verdana, arial, sans-serif; font-size: 11.05px;"><span style="color: magenta;"><u><br /></u></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">A partir de la fecha que se cita en el comunicado, este sello (el famoso sello verde que ponía FACE) va a desaparecer, pues se va a trabajar directamente con el sello ELS, es decir, <b>el otro famoso sello de una espiga barrada </b>y que ¡ojo! Para que sea válido tiene que ser así: </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: verdana, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 11.05px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: inherit;"><b>¿Cómo sé si es auténtico? </b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li>al sello le acompaña, en primer lugar, dos letras (XX): es el código del país al que pertenece el producto; así, por ejemplo, IT será Italia</li>
<li>a continuación, te encontrarás con tres números (YYY) que hacen referencia al código de la empresa en que ha sido fabricado</li>
<li>por último, las tres últimas cifras (ZZZ) te indicarán el código del producto propiamente dicho</li>
<li>fíjate que, además, el sello incorpora el logo de "marca registrada": <span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: large;">® </span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia5GFBvusVxB4e6IbG_fT1eMZs6zCZ7QtFW2z_qE46xGICN0zCzx3gDxEuk3SSEndvKP6tVziErIgj1riDNy5Wifnb3CYxHwDNRidKPyQVbzbEEikWyO1YMKzcUaTFjRMPeTTTXe5Ekbg/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia5GFBvusVxB4e6IbG_fT1eMZs6zCZ7QtFW2z_qE46xGICN0zCzx3gDxEuk3SSEndvKP6tVziErIgj1riDNy5Wifnb3CYxHwDNRidKPyQVbzbEEikWyO1YMKzcUaTFjRMPeTTTXe5Ekbg/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: white;"><b><u><br /></u></b></span></span>
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: white;"><b><u>MI OPINIÓN PERSONAL:</u></b></span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeC_Ho7hDto4b5Sok1N2uFGTxmeB4FVnxyf7KS_jPEk29rslmXgVST4_McIRaPUKtZ3qwdv7f0sAa7t2Qw4rheDpHaD5wA870jKGcl5WQ99M8S3u6vSWjH4E53t52DE-A2b082DNOeY0/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="146" data-original-width="344" height="83" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeC_Ho7hDto4b5Sok1N2uFGTxmeB4FVnxyf7KS_jPEk29rslmXgVST4_McIRaPUKtZ3qwdv7f0sAa7t2Qw4rheDpHaD5wA870jKGcl5WQ99M8S3u6vSWjH4E53t52DE-A2b082DNOeY0/s200/images.jpg" width="200" /></a><span style="background-color: white;">Como ya he dicho, el sello FACE era una de las cosas que me gustaban de la asociación porque me transmitían tranquilidad: aunque existen más productos aptos para nosotros que no lo llevan, cuando yo lo veía significaba que ese producto en concreto me aseguraba que tenía, como mucho, 10ppm. Y aquí es, donde al menos en mi opinión, conmigo como celíaca "la han fastidiado":</span><br />
<br />
<ul>
<li>aunque prefiero comer <b>productos naturales</b><span style="background-color: white;">, todos compramos productos "elaborados" y buscamos garantías</span></li>
<li>hasta ahora, cuando quería controlar que un producto tuviera, como mucho, <b>10ppm</b><span style="background-color: white;">, buscaba un sello de FACE</span></li>
<li>si a partir del 2020 el sello se fusiona con el ELS (espiga barrada) eso significa que todos los productos se regirán por el <b>sistema del ELS</b></li>
<li>el sello ELS me garantiza que ese producto, como mucho, <b>tiene 20ppm</b></li>
<li>aunque 20ppm es el límite máximo permitido para que un producto sea etiquetado "sin gluten", hay personas que preferimos asegurarnos productos que sabemos <b>cien por cien seguros</b><span style="background-color: white;"> que no pasaban de los 10ppm</span></li>
<li><b>¿por qué?</b><span style="background-color: white;"> pues porque como todos sabemos, las trazas se acumulan, de ahí que prefiramos encontrar productos con el menor número de trazas posible</span></li>
<li>si a partir de ahora, todos se rigen por ese sello, <b>¿cómo sé qué producto tiene 10 y cuál 20ppm?</b></li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white;">Valoro positivamente que se trabaje en la regularización y la unificación de criterios, </span><span style="color: blue; font-size: large;"><b>pero:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>¿no sería éste un paso atrás, al dejarnos sin ese<b> "paracaídas" de trazas</b><span style="background-color: white;"> que muchos agradecíamos?</span></li>
<li>¿cómo nos aseguramos ahora que nuestros productos no sobrepasan el <b>límite de las 10ppm</b><span style="background-color: white;">, asegurándonos así el menor número de trazas posible? </span></li>
<li>¿seguirá participando <b>FACE en el sellado de los productos</b><span style="background-color: white;"> sin gluten, o dejará de ser competencia suya? </span></li>
<li>¿si ya no depende solo de ellos, tendremos por fin un <b>listado público</b><span style="background-color: white;"> de nuestros productos aptos? ÉSE, SÍ QUE SERÍA UN AVANCE. </span></li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white;">Si siempre he defendido basar nuestra dieta en productos lo más natural posible, ahora como opinión personal, aún la defenderé más. </span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red; font-size: large;">¿Cuál es vuestra opinión? </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red; font-size: large;">¿Qué os parece el nuevo etiquetado? </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
****************</div>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
Comunicado de FACE publicado <a href="http://www.celiacos.org/blog/item/1295-comunicado-oficial-face-integrara-la-marca-de-garantia-controlado-por-face-en-el-sistema-de-licencia-europeo-espiga-barrada-els-en-el-ano-2020.html">aquí</a>:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>COMUNICADO OFICIAL: FACE integrará la Marca de Garantía “Controlado por FACE” en el Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (ELS) en el año 2020</b></div>
<br />
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) anuncia que integrará la Marca de Garantía “Controlado por FACE” en el Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (ELS) en 2020 con el objetivo de unificar criterios en todos los países de la Unión Europea para tratar de facilitar la identificación de los productos “aptos para celiacos” y evitar la confusión o el desconocimiento que pueda generar a las personas celiacas encontrar diferentes tipos de leyendas o símbolos “sin gluten” fuera de su país. De este modo, la Federación cumple con el estándar propuesto por la Sociedad Europea de Asociaciones de Celiacos (AOECS), tras haber adoptado esta decisión en conjunto con todas las asociaciones de celiacos de los países que la integran.<br />
<br />
FACE ha sido pionera a nivel internacional en materia de Seguridad Alimentaria para el colectivo celiaco desde que, en 1999, se creó la Marca de Garantía “Controlado por FACE” como distintivo fácilmente reconocible para que las personas celiacas pudiesen identificar la ausencia de gluten en los alimentos. Desde entonces, este distintivo ha ofrecido seguridad al colectivo gracias a los controles y requisitos que debían cumplir las empresas adheridas a este proyecto, pues, la Marca de Garantía es un símbolo de seguridad, certificado y avalado.<br />
<br />
Tras la creación en 2013 del Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (un distintivo reconocido a nivel europeo e internacional), ambas certificaciones han estado coexistiendo y lo seguirán haciendo hasta el 31 de diciembre de 2019, fecha límite para adaptarse a los criterios europeos y cumplir con la exigencia de adoptar el ELS como único sistema de identificación de productos “aptos para celiacos”.<br />
<br />
FACE ha trabajado por intentar mantener la coexistencia de ambas certificaciones, pero tras las reuniones mantenidas en los grupos de trabajo europeos, y pensando siempre en tomar la mejor decisión para el colectivo de celiacos de nuestro país evitando quedarse fuera de los proyectos planteados desde AOECS , la Federación ha considerado que lo más oportuno es dar un paso hacia adelante y aceptar la necesidad de unificar los criterios con Europa, realizando la integración de la Marca de Garantía con el ELS de forma paulatina, tratando de ocasionar la menor confusión posible al consumidor celiaco de España y a las empresas que cuentan con nuestra certificación.<br />
<br />
Por ello, a partir del 1 de enero de 2020 el símbolo utilizado por FACE para la certificación de productos sin gluten que aportará seguridad en Europa será el Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (ELS).<br />
<br />
FACE y sus asociaciones miembros mantendrán su objetivo principal, que es garantizar la seguridad alimentaria de las personas celiacas. Además de continuar con la labor realizada hasta el momento (supervisión de las buenas prácticas de elaboración de estos alimentos, asesoramiento del canal HORECA, información a empresas y certificadoras, difusión y sensibilización de la enfermedad celiaca y dieta sin gluten, fomento de la investigación, etc.) se pondrán en marcha medidas y planes de acción específicos que velen, más que nunca, por el estricto cumplimiento de los protocolos establecidos y la realización de analíticas que acrediten que el contenido en gluten de los alimentos integrados en el Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” es el adecuado.<br />
<br />
Al igual que con la Marca de garantía “Controlado por FACE”, las empresas que elaboran productos certificados con el Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (ELS) deben cumplir rigurosos controles de seguridad, revisados por Entidades Certificadoras externas a FACE y acreditadas por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación). De este modo, todas las empresas que sigan apostando por la certificación, seguirán cumpliendo todos los requisitos para poder ofrecer productos seguros con menos de 20 ppm (mg/kg) de gluten, rango establecido por el Codex Alimentarius como seguro para las personas con enfermedad celiaca.<br />
<br />
AOECS, al igual que FACE, trabaja a nivel europeo para mejorar la calidad de vida de las personas celiacas, desarrollando proyectos que puedan mejorar su calidad de vida, controlando la seguridad de los productos sin gluten ofertados por las empresas europeas y coordinándose con los organismos internacionales que legislan sobre cuestiones que pueden afectar al colectivo que FACE representa, por lo que, la Federación, considera necesario permanecer dentro de esta Sociedad para velar por los intereses de las personas celiacas españolas, aportando su punto de vista y amplia experiencia en cuestiones que atañen a la seguridad alimentaria del colectivo de personas celiacas.</div>
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</blockquote>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-45531955798437735892017-10-04T15:31:00.000+02:002017-10-04T19:55:40.740+02:00Viajes (IX): Castiello de Jaca, la de las cien reliquias y el Camino de Santiago<div style="text-align: justify;">
Hola! El verano ya ha terminado pero aún nos quedan muchos fines de semana por delante y algún que otro puente para disfrutar, así que si estás pensando en irte unos días de vacaciones, ¡este post te interesa! <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿El destino? A mis queridos Pirineos...</b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy os presento un lugar que no es muy conocido en general, pero que está muy bien situado de los principales atractivos turísticos que hay por la zona. Hoy viajamos hasta <span style="color: red; font-size: large;"><b>¡Castiello de Jaca!</b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue; font-size: large;">Castiello de Jaca </span></b>es un pequeño pueblo de apenas 200 habitantes ubicado en la Comarca de la Jacetania (Huesca). Su origen se remonta a la <b><span style="color: blue;">época tardorromana</span></b>, pero será en la Edad Media, en concreto en el siglo XI, cuando se cita en la documentación histórica por primera vez como propiedad del noble Pedro Cornel. Situado sobre una pequeña pendiente del río Aragón, cuenta con cuatro barrios: el Alto, el Bajo, el de la Iglesia y el de San Martín, separados por el barranco Badiello, en pleno <b><span style="color: blue;">Camino de Santiago.</span></b> Cuando lo visitéis, encontraréis su zona más antigua perfectamente diferenciada, pues el barranco corta en dos el pueblo y sitúa, a un lado y en la parte más alta, el pueblo antiguo con el solar donde se construyó un castillo como vigilancia de la calzada que allí había; y al otro lado del barranco, la parte más nueva, donde está ubicado el restaurante que hoy os presento. </div>
<div style="text-align: justify;">
Os decía que está ubicado en pleno corazón del Camino de Santiago, y precisamente por ese motivo a Castiello de Jaca se le conoce como <b><span style="color: blue;">"el de las cien reliquias" </span></b>debido al gran número de reliquias que desde su origen se conservan en este lugar. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Cuenta la leyenda,</b></span> que un peregrino de nombre Valenciano llegó un día a Castiello de Jaca, agotado del largo viaje que llevaba ya a sus espaldas. Sin fuerzas, ni físicas ni espirituales, para continuar su peregrinar por el Camino de Santiago hasta Compostela, el pueblo decidió acogerlo y ofrecerle techo y comida hasta que se encontrara con fuerzas de reanudar su camino. Valenciano, en agradecimiento, una vez recuperado cedió a las gentes del lugar "todo cuanto llevo encima", que para sorpresa de los lugareños, no era otra cosa que infinidad de reliquias sagradas. El alcalde de Castiello decidió guardarlas todas en una bella arqueta de plata, junto al sagrario del altar mayor de la iglesia de San Miguel y bajo llave, mostrándose únicamente una vez al año: el primer domingo de julio. Con el tiempo, y gracias a estas reliquias, Castiello de Jaca se ha convertido en un<b><span style="color: magenta;"> punto importantísimo dentro del Camino de Santiago aragonés</span></b>, donde podréis imaginar mucho mejor esta leyenda en vuestro viaje visitando su iglesia (la misma que la de la historia), su cementerio medieval, su viejo puente del Camino de Santiago, la vieja abadía, el campanario, los restos de la fortaleza, las ermitas románicas de la Virgen y San Bartolomé... además de disfrutar de <b><span style="color: magenta;">otros enclaves bien cercanos y que seguro os enamorarán,</span></b> como la ciudad de Jaca, el monasterio de Santa María de Iguácel, los valles de Borau y Aísa, Aratorés, el monasterio de San Adrián de Sásabe, el valle de la Garcipollera, la cueva de las Güixas en Villanúa, las estaciones de esquí... como veis, multitud de enclaves y multitud de opciones que aúnan cultura, naturaleza, deportes de aventura, historia... </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y precisamente por eso, por ser un punto perfectamente comunicado con otros enclaves, pero que ofrece calma y tranquilidad cuando el viajero lo necesita, <b><span style="color: orange; font-size: large;">es una de nuestras paradas favoritas cuando nos acercamos por esta zona. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
En Castiello de Jaca encontraréis varias opciones, pero nosotros desde hace ya años acudimos siempre a la misma: <b><span style="color: orange; font-size: large;">El Mesón de Castiello de Jaca </span></b>(como curiosidad, en las guías de viajes del siglo XVIII se cita un Mesón como parada de viajeros, ¿será el mismo?). </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><a href="https://www.hotelcastiellodejaca.com/Inicio/w/es-ES">El Mesón de Castiello</a></b></span> lo encontraréis junto a la carretera, en la parte baja del pueblo; concretamente, en la Carretera de Francia, 4. Es un edificio bastante grande que se deja ver perfectamente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Lo primero que veréis al llegar será su fachada trasera</span></b>, realizada en piedra y con multitud de colores gracias a las flores que adornan sus ventanales, y su acogedor jardín del que disfrutar cuando hace buen tiempo (en verano, incluso cuentan con servicio de coctelería en él). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxFtTcXo5fuUz6s58NoZ2SruvL9JdYY3ci4TAszi6AIpH6INGFYsIWekqP-JawqRJr2auGxSSMqKdoIVIc_Iv5BD2A7CzXOhLJiecIdcykikxs2Q89igAHT6j42dxiiImHS3ZadHGzNI/s1600/fachada+trasera.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxFtTcXo5fuUz6s58NoZ2SruvL9JdYY3ci4TAszi6AIpH6INGFYsIWekqP-JawqRJr2auGxSSMqKdoIVIc_Iv5BD2A7CzXOhLJiecIdcykikxs2Q89igAHT6j42dxiiImHS3ZadHGzNI/s400/fachada+trasera.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Fachada trasera en piedra de El Mesón de Castiello</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaBlUINIYoyal2QqfJNyl_1lIrvjEk8kWizuZm2v7ECb7voANoEz1bJVExwCytrDa-vEK3yN8vt-yAzvetE7VLdT-Omz7x4M4Mm3kooHyY7GYEOOo8UHXkCgt2eslKdpicZYjTh7zMd4A/s1600/jardin.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaBlUINIYoyal2QqfJNyl_1lIrvjEk8kWizuZm2v7ECb7voANoEz1bJVExwCytrDa-vEK3yN8vt-yAzvetE7VLdT-Omz7x4M4Mm3kooHyY7GYEOOo8UHXkCgt2eslKdpicZYjTh7zMd4A/s400/jardin.png" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Jardín, en su parte trasera, en pleno Camino de Santiago</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-style: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dejamos el coche en la misma puerta del Mesón (tienen varias plazas de aparcamiento) y nos topamos con <b><span style="color: blue;">su fachada delantera</span></b>, ya resguardada de la carretera principal y con un llamativo color blanco. Tras cruzar la puerta, <b><span style="color: blue;">os encontráreis con dos opciones:</span></b> una escalera os conducirá a las habitaciones, y las dependencias a vuestra izquierda os llevarán directamente a la zona de bar y restaurante. Nosotros hemos probado las dos opciones, y siempre hemos estado muy a gusto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidv7_eviEj-ThjFeY-ZTGFCEeNS2kOQg8W7ILLJ_QhQbwHRi2XUBK3dVcz08LB73HZvr13WBZLGkOOSIcWUZwBzfBxHRSSO09xyvxsYsyPptA9UpvROObvfNDtlsxurPBmaMwOcDe9U4w/s1600/fachada.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidv7_eviEj-ThjFeY-ZTGFCEeNS2kOQg8W7ILLJ_QhQbwHRi2XUBK3dVcz08LB73HZvr13WBZLGkOOSIcWUZwBzfBxHRSSO09xyvxsYsyPptA9UpvROObvfNDtlsxurPBmaMwOcDe9U4w/s400/fachada.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Fachada principal de El Mesón. En invierno, todo está cubierto de nieve</span></div>
<br />
<br />
Si tuviera que destacar algo de las habitaciones, sin duda me quedo con<b><span style="color: blue;"> las imprensionantes vistas que uno puede disfrutar cada mañana desde la ventana. </span></b>¡Difícil no tener buenas vistas en este privilegiado enclave! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavB0fQ3AZ3Ro9RTkAK5YWtG-ZVDBKPzcogQ3Ti0xuX5qWxs_ZpOdV-bR6ZC6mhc7KVN391eutaRYa8Ln0MWnf4vgAGodKKx_f0v09Khd1SGN-DheeZa4p7iRnib2MU2p-58dq7N3vUv0/s1600/paisaje.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavB0fQ3AZ3Ro9RTkAK5YWtG-ZVDBKPzcogQ3Ti0xuX5qWxs_ZpOdV-bR6ZC6mhc7KVN391eutaRYa8Ln0MWnf4vgAGodKKx_f0v09Khd1SGN-DheeZa4p7iRnib2MU2p-58dq7N3vUv0/s400/paisaje.png" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Vistas desde las ventanas, y decoración con flores naturales</span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWhofg0gm4IsDOHtRvWyOEvtJ7tJyYz5vc9hRB-23dI0imMC-Z6xt_ZseI40I715x2Y2wsULicexLagYg8zZxeJ6bAp73zdFBe8rOL0RnqJQJS-XWK8PGb1KPWD24HKWWJ8dSpWBOQZ4/s1600/detalle+decoracion.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWhofg0gm4IsDOHtRvWyOEvtJ7tJyYz5vc9hRB-23dI0imMC-Z6xt_ZseI40I715x2Y2wsULicexLagYg8zZxeJ6bAp73zdFBe8rOL0RnqJQJS-XWK8PGb1KPWD24HKWWJ8dSpWBOQZ4/s320/detalle+decoracion.png" width="240" /></a>En cuanto al <b><span style="color: magenta; font-size: large;">restaurante</span></b>, podéis comer en él aunque no estéis alojados. En mi caso, cuando me he alojado, opté por desayunar y cenar también allí, y tengo que decir que de lujo. Mi desayuno no era tan diferente al resto de las mesas que allí había, con embutidos, tostadas, zumo... y en cuanto a las cenas, siempre recordaré que aquí fue donde probé ¡los primeros macarrones de arroz sin gluten! Alucinando me quedé. ¡Menuda cena rica! Aún recuerdo que la cocinera me enseñó el paquete para que tomara nota y poder buscarlos en Huesca...!!! Después de desayunar, ¡a conocer la zona! Y para ello, recuerdo que en cocina me prepararon un kit de comida sin gluten "por si te entra el hambre y no encuentras nada". Os podéis imaginar que aquí, ya una muere de amor. </div>
<div style="text-align: justify;">
De esto ya hace años, así que os tenéis que imaginar cuando apenas conoces una o dos marcas de pasta sin gluten, y en un pequeño pueblecito en medio de las montañas te ofrecen un ENORME plato de pasta sin gluten que no conoces. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Volviendo al restaurante, como os digo, <b><span style="color: magenta;">podéis comer en él sin estar hospedados</span></b>. En la carta os ofrecen algunos platos donde elegir y <b><span style="color: magenta;">siempre según los productos de temporada y la cocina de la zona. </span></b>Esto quiere decir que nada de pizzas o sushi o cosas así: aquí os ofertarán buenas verduras y legumbres, y cómo no, buenas carnes a la brasa. Preguntad por las opciones sin gluten y la camarera os explicará qué podéis comer, aunque recuerdo que casi todo. ¡Ah! Y ya que Jaca está muy cerca, os sacarán el pan sin gluten de la panadería Sayón (de Jaca) recién tostadito.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tCFb6OKYCLIATEMY7HxFnCiFme_LHlmYDCuvSzhZdM1qzGK9Oj48MyeUgyQevM8K_p9QS3HOeN-vaQPzPXrVf-KPZOE5EO7YTQIgDhDqx65AGTUclEFm4Y31Yg5keSc1QQ5HSP6gVk0/s1600/interior+comedor.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tCFb6OKYCLIATEMY7HxFnCiFme_LHlmYDCuvSzhZdM1qzGK9Oj48MyeUgyQevM8K_p9QS3HOeN-vaQPzPXrVf-KPZOE5EO7YTQIgDhDqx65AGTUclEFm4Y31Yg5keSc1QQ5HSP6gVk0/s400/interior+comedor.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Interior del restaurante: cada ventana parece un cuadro, mires por donde mires hay color y Naturaleza</span></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYaUoIyTAcn3hJ9N2wxcbebosGTLpUd_jWGjkkM26eDl6-6oWLG9XiO5blMBuuZKpBfYr3QBq3uQ2i-eIA3YDzdlXOM_hK9eNWOYci-a3bgxh9OhsKqpx1mHUPU4JWxbQh1lDqfzIbAo/s1600/pan.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYaUoIyTAcn3hJ9N2wxcbebosGTLpUd_jWGjkkM26eDl6-6oWLG9XiO5blMBuuZKpBfYr3QBq3uQ2i-eIA3YDzdlXOM_hK9eNWOYci-a3bgxh9OhsKqpx1mHUPU4JWxbQh1lDqfzIbAo/s400/pan.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Pan sin gluten de la Panadería Sayón, situada en Jaca</span></div>
<br />
<br />
<span style="text-align: justify;">El comedor está situado en su planta baja, es muy acogedor ya que es como un gran comedor en tu casa del pueblo, con sus </span><b style="text-align: justify;"><span style="color: magenta;">ventanas de madera</span></b><span style="text-align: justify;"> que por cierto, mires donde mires, las vistas son grandes montañas y verdes paisajes (a no ser que vayas en invierno, que entonces disfrutarás de la nieve). Hasta la vajilla nos gusta, ya que nos recuerda a </span><b style="text-align: justify;"><span style="color: magenta;">los platos de la cocina de siempre</span></b><span style="text-align: justify;">, de esos pucheros y esas brasas con que reponer fuerzas después de haber visitado ermitas románicas y haber llenado los pulmones con el aire de la sierra. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBeUMjpMvTfHDlQts69gSb9NxBoUpQtDlOJk-FYOZTJ-s-DeThRWWuDKJuzEus6-yCsU3rYSGAaPLh_Xdp94Me8-go6tvz2LkecfGgD7O-cS1sGqNzV6gBSv4GE0h7kr4a6L11xR_x4Ds/s1600/ensalada.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBeUMjpMvTfHDlQts69gSb9NxBoUpQtDlOJk-FYOZTJ-s-DeThRWWuDKJuzEus6-yCsU3rYSGAaPLh_Xdp94Me8-go6tvz2LkecfGgD7O-cS1sGqNzV6gBSv4GE0h7kr4a6L11xR_x4Ds/s400/ensalada.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Ensalada a base de lechuga, manzana, espárragos, pimientos del piquillo, huevo duro, salmón... todo regado con salsa de mostaza</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnD-Nn_avHQbqqft797Yoo_-nfnVKn9zYYF5PWMFeQwtV6-UgcqToEj0Qn6X0BoT9cXGiytKdCgKggknGZuJ-tF6nNMcOxps2mgPYhUKbtW_67uf7XU3-0u6Uk6-4GIqzFX6tR8gGLXo/s1600/plato+vacio.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnD-Nn_avHQbqqft797Yoo_-nfnVKn9zYYF5PWMFeQwtV6-UgcqToEj0Qn6X0BoT9cXGiytKdCgKggknGZuJ-tF6nNMcOxps2mgPYhUKbtW_67uf7XU3-0u6Uk6-4GIqzFX6tR8gGLXo/s400/plato+vacio.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Lo siento, ¡la carne a la brasa, con su pimiento y sus patatas fritas, no llegó a la foto!</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;"><b style="color: orange; font-size: x-large; font-weight: bold;"><span style="color: orange; font-size: large;">¿Qué más os podría contar?</span></b> Que si os acercáis hasta aquí, vengáis con la batería de vuestra cámara de fotos bien cargada, con un jersey o dos (¡que estamos en plena montaña!) y con unas enormes ganas de descubrir este trocito de mi tierra. No traigáis nada más, que el resto, os estará aquí esperando. </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>Si te apetece descubrirlo, ahí van los datos:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Mesón Castiello de Jaca</div>
<div style="text-align: center;">
Carretera de Francia 4, CP: 22710 Castiello de Jaca, Huesca</div>
<div style="text-align: center;">
Teléfono: 974 35 00 45</div>
<div style="text-align: center;">
Aquí tienes su <a href="https://www.hotelcastiellodejaca.com/Inicio/w/es-ES">página web</a> y aquí su <a href="https://www.facebook.com/mesondecastiello.castiello">Facebook.</a> </div>
<div class="mod" data-hveid="160" data-md="1002" data-ved="0ahUKEwjegIGf8dbWAhUJYlAKHVnnDW4QkCkIoAEoAjAP" style="background-color: white; clear: none; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; line-height: 1.24; padding-left: 15px; padding-right: 15px;">
<div class="_eFb">
<div class="_mr kno-fb-ctx" data-dtype="d3adr" data-ved="0ahUKEwjegIGf8dbWAhUJYlAKHVnnDW4QghwIoQEoADAP" style="margin-top: 7px; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-52175230239398562042017-09-24T19:27:00.000+02:002017-09-24T19:56:13.008+02:00Sorteo en el blog... ¡sin trazas! <div style="text-align: justify;">
Un día, <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Eva Naval</b></span> tuvo un sueño. Un sueño que llenó de hilos de colores y telas con historias. Un sueño al que dio forma de camisetas y sudaderas. Un sueño al que llamó <a href="http://elblogdecaritabonita.blogspot.com.es/2017/09/trazas-de-gluten.html" target="_blank"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>CARITA BONITA</b></span></a> dedicado a su madre. Un sueño que ha ido creciendo también con su blog, al tiempo que crecía también El Rincón Sin Gluten. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzUgCbrb1CJkmpZ19XWuQrNXiMJdSqFYzb3UTak_8BFr6MRQNhu2kp_v_NjX1WIIozeIJC876C6d3I_1z1RzXod8nIWx7eXuvPLw-riFWxhJqhVcuiMwO4yeldrNx2OIRxCjJ-e7Etb_Q/s1600/388259_10151264166847771_113418767_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzUgCbrb1CJkmpZ19XWuQrNXiMJdSqFYzb3UTak_8BFr6MRQNhu2kp_v_NjX1WIIozeIJC876C6d3I_1z1RzXod8nIWx7eXuvPLw-riFWxhJqhVcuiMwO4yeldrNx2OIRxCjJ-e7Etb_Q/s320/388259_10151264166847771_113418767_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y los dos sueños tenían algo en común: <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>habían nacido en Huesca</b></span>, y los dos, habían sido creados con mucha <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>ilusión.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy, los dos sueños se unen y <a href="http://elblogdecaritabonita.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Carita Bonita</b></span></a> le pone hilos de colores y telas mágicas a nuestro mundo sin gluten. Un sueño, en el que por supuesto queremos que participéis. Y por eso, <span style="color: blue; font-size: large;"><b>TENEMOS NUEVO SORTEO EN EL BLOG!!!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tal y como cuenta Eva en el blog de su marca, <a href="http://elblogdecaritabonita.blogspot.com.es/" target="_blank"><b><span style="color: blue;">Carita Bonita</span></b></a>, hace tiempo que leía estas páginas dedicadas al mundo sin gluten, en su caso, para informarse como amiga de celíaca. Y un día, se le ocurrió la idea: ¿por qué Carita Bonita no crea camisetas que hablen del mundo sin gluten? Así que, después de algún tiempo dando forma a esa idea, por fin os presentamos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¡¡¡ LAS CAMISETAS SIN TRAZAS !!!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Qué son? Tenéis dos modelos: la camiseta <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>"No contengo trazas de gluten"</b></span>, y que estoy deseando ponerme ya para mis próximas salidas con el blog (¡y encima en mi color favorito!), ¡no me digáis que no es genial! </div>
<div style="text-align: justify;">
Camiseta molona todoterreno que te acompañará allá donde vayas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHw2WryMJ4nH1tu6Z4rh4OiozOJIPHpcPexEv9z5-11TgKEuEvTJ6MY5BmM_Tx-D4KMyIMuXNCO6y0VPE5RahKU83Zj5EqLOhrFL4CqIfIJGjNRW2T3HC9fTUtO3AErX5RrL0vWv2Hxg/s1600/mcredondomostazanocontengo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHw2WryMJ4nH1tu6Z4rh4OiozOJIPHpcPexEv9z5-11TgKEuEvTJ6MY5BmM_Tx-D4KMyIMuXNCO6y0VPE5RahKU83Zj5EqLOhrFL4CqIfIJGjNRW2T3HC9fTUtO3AErX5RrL0vWv2Hxg/s400/mcredondomostazanocontengo.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y la camiseta <span style="color: blue; font-size: large;"><b>"Puedo contener trazas de gluten"</b></span>, ideal para aquellos que sois celíacos por amor o amigos de celíacos:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDk3fB7BCdpJWusW9NtdgdzwaTuZ9WfYCiKH7u5IZYBIQaBXZWtPU7fjiy1kjFvUETrbfUYMWWxMBcDoQChpC6pd6kIE2twfeP7aCJDnMPHtkOtmcdckfSG8DnUw-Q2yr39hWmb44veHw/s1600/mcredondonegrapuedocontener.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDk3fB7BCdpJWusW9NtdgdzwaTuZ9WfYCiKH7u5IZYBIQaBXZWtPU7fjiy1kjFvUETrbfUYMWWxMBcDoQChpC6pd6kIE2twfeP7aCJDnMPHtkOtmcdckfSG8DnUw-Q2yr39hWmb44veHw/s400/mcredondonegrapuedocontener.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue; font-size: large;">La combinación de las dos camisetas es....TOTAL!!! </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3gkGEmZclXOY9GtBo2uZA96uSvDtTs_DvSAD6DOw-CG-XbhrYL43n7w-wE3azp3vt5VseDIUzGUl9MpaGIFKnzQVi-xLdgs4tQ2FWI7a6WP8CSfugEcSH1qhEP18QbpXu-F4ffrspp8/s1600/20170910_205806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="593" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3gkGEmZclXOY9GtBo2uZA96uSvDtTs_DvSAD6DOw-CG-XbhrYL43n7w-wE3azp3vt5VseDIUzGUl9MpaGIFKnzQVi-xLdgs4tQ2FWI7a6WP8CSfugEcSH1qhEP18QbpXu-F4ffrspp8/s400/20170910_205806.jpg" width="370" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Eva, que "puede contener trazas de gluten", y su amiga "sin trazas", ¡geniales!</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y como molan tanto y queremos que el mundo entero las conozca...</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>¡¡¡ LANZAMOS SORTEO !!!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Igual que otras veces, podéis participar de dos maneras (a elegir una): </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>Opción 1: Para participar a través del blog: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Dejar <b>un comentario </b>en esta entrada diciendo si tu camiseta tendría trazas o no! </div>
<div style="text-align: justify;">
2. Dejar, con tu comentario, <b>un correo electrónico</b> por si resultas ganador@ para que podamos contactar contigo (si no quieres hacerlo público, puedes escribirme a: "elrinconsg@gmail.com" diciéndome que eres tú)</div>
<div style="text-align: justify;">
3. <b>Esperar hasta el 24 de octubre</b>, que anunciaremos el ganador o ganadora!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>Opción 2: Para participar a través de Facebook:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Ser<b> seguidor</b> del Facebook de <a href="https://www.facebook.com/CARITA-BONITA-46751947770/" target="_blank">Carita Bonita</a> y de <a href="https://www.facebook.com/El.Rincon.Sin.Gluten/" target="_blank">El Rincón Sin Gluten</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
2. <b>Compartir la fotografía</b> con la publicación del sorteo <b>en modo "Público"</b> (muy importante, para que podamos verlo!!!) y decirnos si tu camiseta tendría trazas o no</div>
<div style="text-align: justify;">
3. <b>Esperar hasta el 24 de octubre</b>, que anunciaremos el ganador o ganadora!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
* El plazo para participar termina el 23 de octubre a las 23:00 horas. Sorteo válido para España.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como veis, es muy, muy fácil y os espera un super regalo con el que seguro que triunfáis: en la terraza con vuestros amigos, como regalo para vuestra amiga celíaca, para ir a tomar algo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Y si no podéis esperar y os queréis asegurar la vuestra,</b></span> podéis comprarla ya en la tienda online de <a href="http://elblogdecaritabonita.blogspot.com.es/" target="_blank">Carita Bonita</a>, los modelos para chica son amplios y de cuello redondo, pero si las queréis de otra forma podéis escribir a Eva o llamarle al 974 24 73 84.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: x-large;"><b>¡¡¡ MUCHA SUERTE A TODOS !!! </b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-62858242520514403182017-06-10T13:03:00.001+02:002017-06-10T13:03:07.311+02:00Hoy hace 9 años que nací: 9 cumpleblog<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Hola Teresa!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Hoy soy yo quien te escribe a ti: tu blog. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy, <b><span style="color: magenta;">10 de junio de 2017, hace exactamente 9 años que me creaste.</span></b> Recuerdo perfectamente que era una mañana soleada, con calor, exactamente igual a la que tenemos hoy. También recuerdo que hacía pocos meses (en diciembre) que el médico te dijo las palabras mágicas que darían un giro a tu vida: <b>"eres celíaca". </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Esa mañana del 10 de junio de hace 9 años, cansada de buscar por Internet respuestas a las miles de preguntas que te surgían cada día, y no encontrarlas, te armaste de valor y paciencia y tras ver un montón de tutoriales en diferentes páginas de Internet te lanzaste a la piscina: <b><i>"Por favor, elija un nombre para su blog.... Mmmm "El Rincón Sin Gluten", ¡me gusta!"</i></b>, y tras elegir mi nombre, pulsaste el botón mágico:<b><span style="color: magenta;"> CREAR. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde entonces, te he acompañado en la nueva aventura sin gluten que se abría ante ti. Algunos meses he podido acompañarte más, otros menos, pero nunca nos hemos dejado de ver. Muchos días me ponía muy contento cuando me contabas noticias alegres, como cuando lanzan productos nuevos, surgen iniciativas que nos ayudan y favorecen a los celíacos, o me hablas de tal o cual restaurante y lo bien que habéis comido; otros días, sin embargo, me apena leer lo mucho que aún queda por luchar por nuestros derechos, como cuando no os toman en serio al comer fuera de casa, cuando tenéis que seguir pagando unos precios exagerados por los productos básicos, o como cuando algún niño se pone enfermo en algún cumpleaños porque nadie se acordó de él... También me has llevado de viaje e incluso me he tenido que poner guapo en alguna ocasión, pues he salido en el periódico, en la radio ¡y hasta en la tele! He tenido la suerte de conocer a muchas personas maravillosas y gracias a ellas, a otros blogs y páginas como yo, ¡qué subidón! Me alegra mucho ver que cada vez somos más, pues al principio eramos muy poquitos en la blogosfera celíaca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También he dado el salto y ahora aparezco en algo llamado "redes sociales": Facebook, Twitter e Instagram. No sé muy bien qué será eso pero allí también tengo muchos amigos, ¡qué digo muchos!, ¡miles! Y me encanta leer lo que ellos me cuentan a mí, como cuando comparten conmigo alguna receta, me escriben mensajes o simplemente debatimos sobre la última noticia que os cuento, como cuando unos amigos de toda la vida se sientan juntos a tomar el café y a charlar de sus cosas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A veces me siento a repasar y ordenar todos los escritos que tengo por aquí - y que están ordenados en "carpetas" como tú les llamas - y me siento algo mayor. Que si recetas, que si sorteos, que si celíacos famosos, noticias, entrevistas... ¡madre mía, si hasta tengo un apartado de canciones, con lo mal que canto yo! Pero ¿sabes? Las repaso y ordeno, y me siento feliz: feliz porque veo que cada vez cuelgas en mí más y más noticias, feliz porque veo que lo que hace unos años solo lo podíamos soñar hoy se ha cumplido, feliz porque veo que aunque aún queda mucho por hacer afortunadamente también hay otro tanto que hemos logrado, feliz porque veo que, en definitiva,<b> "esto avanza". </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Son ya 9 años, que en un blog es algo así como en la vida de un perro: son más de los que parecen, y aunque ya sea algo mayor, siento que tengo todavía muchas ganas y energía por delante para seguir acompañándote, a ti y a mis amigos, y seguir ayudando a divulgar la celiaquía. Y al igual que hace 9 años, vuelvo a traer aquí esas primeras palabras que escribiste en mí cuando me creaste: </div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"Si consigo que la existencia de este blog llegue aunque sea a una persona, ya habré aportado mi pequeño granito de arena en esta lucha: </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>CONSEGUIR QUE, POCO A POCO Y ENTRE TODOS, LA CELIAQUÍA DEJE DE SER ESA GRAN DESCONOCIDA"</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A por otros 9 años más, por lo menos, y que podamos seguir llenando mis páginas en blanco con noticias alegres. Ojalá, dentro de muchos años, alguien relea este blog y vea todos mis artículos como un recuerdo en la vida de los celíacos. Ojalá, dentro de unos años, hayan cambiado tanto las cosas para nosotros y nuestros derechos estén tan normalizados, que todas estas noticias y avances sean solo eso: un recuerdo. <b>Mientras tanto, aquí estaré. </b></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<i>Tu blog</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2NapPCB2B-nwiSItPJfY3at3erfalJ9mMfucFYon-xmMBfnBQNsHzwyM15faKOqr6BL_Jb7wYL8a0SJcdxu5bdE40186xyQVsBBzJgLWZhiKJuACGncm-rzlI38MKOTc0NtOK-ACstU/s1600/cumpleanos-reasonwhy.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="620" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2NapPCB2B-nwiSItPJfY3at3erfalJ9mMfucFYon-xmMBfnBQNsHzwyM15faKOqr6BL_Jb7wYL8a0SJcdxu5bdE40186xyQVsBBzJgLWZhiKJuACGncm-rzlI38MKOTc0NtOK-ACstU/s400/cumpleanos-reasonwhy.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-24814411679805046662017-06-02T21:42:00.002+02:002017-06-02T21:42:53.850+02:00Viajes (VIII): Fraga, donde Fortunatus y Velázquez se conocieron <div style="text-align: justify;">
Hola! Ahora que se acerca el buen tiempo os propongo un nuevo lugar que visitar dentro de la sección <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>"Fuera de casa". </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Como os podéis imaginar, os propongo de nuevo un enclave <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>de mi tierra - Aragón - de la que ya sabéis que estoy enamorada. </b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMww9TH-7wIHAqG0vjRfGZo6iUS8yfzwfsxQ3_12da1pl50cQddbywboJppOcvM8avnWij3yzzw03IwdBvdEdXtG8tW1zS45R3THavyJ-bl8y41ZcqQduKAajCNGWO0JhNZ4q71JvXoA4/s1600/Bajo_Cinca.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1089" data-original-width="1600" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMww9TH-7wIHAqG0vjRfGZo6iUS8yfzwfsxQ3_12da1pl50cQddbywboJppOcvM8avnWij3yzzw03IwdBvdEdXtG8tW1zS45R3THavyJ-bl8y41ZcqQduKAajCNGWO0JhNZ4q71JvXoA4/s400/Bajo_Cinca.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión, dejamos las montañas que tanto me gustan y viajamos hasta la <span style="color: blue; font-size: large;"><b>Comarca Bajo Cinca</b></span>, en la provincia de Huesca. </div>
<div style="text-align: justify;">
El Bajo Cinca o Baix Cinca en fragatino, se encuentra en la vega final del río Cinca (del que adopta su nombre) en plena Depresión del Ebro Medio. Para que os situéis en el mapa, os diré que constituye casi el límite entre Aragón y Cataluña, de ahí precisamente que se haya desarrollado un habla local (conocida como<b><span style="color: blue;"> fragatino o fragatí</span></b>) que mezcla las dos influencias: el castellano y el español. </div>
<div style="text-align: justify;">
En sus tierras acoge hasta a once municipios más (sin contar a la propia Fraga que hoy os presento), como Ballobar, Belver de Cinca, Mequinenza, Chalamera, Torrente de Cinca, Zaidín... Fraga, como os podéis imaginar, es la capital de esta gran comarca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGb_j3h510B85nzxsnR60JSYWBzImin5hxfLozT-7KxFGJRcis5prbML4AJfswgEdQkCIhpPLFaIwLJIXbVDaOxfPYYI4BzbiqDX9Deir_0G3SsXQ6dtu6eKk_k8sj0ChhGSiQhA4Ht8I/s1600/fragatina.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGb_j3h510B85nzxsnR60JSYWBzImin5hxfLozT-7KxFGJRcis5prbML4AJfswgEdQkCIhpPLFaIwLJIXbVDaOxfPYYI4BzbiqDX9Deir_0G3SsXQ6dtu6eKk_k8sj0ChhGSiQhA4Ht8I/s400/fragatina.png" width="223" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Escultura dedicada a la mujer fragatina</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;"><b>¡Cómo resumir la rica historia de Fraga en unas pocas líneas!</b></span> </div>
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Se trata de una ciudad realmente rica en Historia, que remonta sus orígenes a la Prehistoria tal y como demuestran sus yacimientos arqueológicos cercanos. Creedme si os digo que sería muy, muy difícil resumir en este post todas las historias que encierra su Historia, así que os contaré algunas curiosidades simplemente: </div>
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</div>
<ul>
<li>podemos admirar su <b><span style="color: blue;">pasado árabe</span></b> en el entramado de su casco histórico, que aún conserva incluso algunas de las antiguas puertas de entrada a la ciudad </li>
<li>en sus inmediaciones, en el<b><span style="color: blue;"> año 1134</span></b>, tuvo lugar la famosa <b><span style="color: blue;">Batalla de Fraga</span></b> donde nuestro rey Alfonso I el Batallador encontró la muerte </li>
<li>contó con una importante <b><span style="color: blue;">comunidad morisca</span></b>, hasta que fueron expulsados en el año de 1610</li>
<li>no os podéis perder su iglesia parroquial de <b><span style="color: blue;">origen románico</span></b>, las vistas panorámicas desde <b><span style="color: blue;">"lo Castell"</span></b>, visitar el <b><span style="color: blue;">Palacio de Montcada</span></b>, pasear por su <b><span style="color: blue;">villa romana "Villa Fortunatus"</span></b>, probar sus exquisitos <b><span style="color: blue;">melocotones</span></b> (orgullo de la zona), descubrir su rica y elegante historia textil con la <b><span style="color: blue;">"Faldeta".</span></b>.. <span style="color: blue; font-size: large;"><b>¡tantas y tantas cosas que hacer y visitar! </b></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo hoy os voy a enseñar solo un par de ellas y os dejo las demás para que las descubráis vosotros, y por supuesto, <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¡os digo dónde comimos DE MARAVILLA! </b></span></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nuestra primera parada será en el <span style="color: red; font-size: large;"><b>yacimiento romano de Villa Fortunatus</b></span>, situado a unos 5km aproximadamente antes de llegar a Fraga. </div>
<div style="text-align: justify;">
Olvídaos de todo lo que hayais visto en las pelis de romanos y escuchad lo que os diga <b>su guía, Idoia</b>, quien os explicará detenidamente qué espacio era cada uno de los que veis y qué importancia tenía dentro de la villa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhha_iEAeamFAzMryE2s1GkYK0RqpBN6CWfr3nRNB5DIQpuSYZ-NzaYY8nzgw5ZgPEOXwJBzAkRUf6t-8cMWmovowcpNSeCM2wejPj4V1_NB2735wL1ksqPIA8ejXcJsh2olZxS47owW3Q/s1600/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhha_iEAeamFAzMryE2s1GkYK0RqpBN6CWfr3nRNB5DIQpuSYZ-NzaYY8nzgw5ZgPEOXwJBzAkRUf6t-8cMWmovowcpNSeCM2wejPj4V1_NB2735wL1ksqPIA8ejXcJsh2olZxS47owW3Q/s400/1.png" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzah5_3B25OBhqvVJDlDxqs3eR9t9FzkibI5LI2qDbS2FZj24Vdjkk5fbcQiY5Ljss1JDED55wDt8OKM7dYuKKQrQoPykiviMPWLY_azherv9_034bT2FxfN46Lljel7jwR9jvBRyDM8/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzah5_3B25OBhqvVJDlDxqs3eR9t9FzkibI5LI2qDbS2FZj24Vdjkk5fbcQiY5Ljss1JDED55wDt8OKM7dYuKKQrQoPykiviMPWLY_azherv9_034bT2FxfN46Lljel7jwR9jvBRyDM8/s400/2.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
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Aunque nuestra idea de villa actual es un lugar de ocio, tenéis que recordar cuando vayais a visitarla que en la época romana <b>una villa era un lugar de trabajo</b>: en ella vivirían por un lado el propietario y su familia, y por otro, los trabajadores. Junto a ellos, os tenéis que imaginar tooodos los espacios necesarios para facilitar la estancia allí a ambos: desde almacenes y tiendas, hasta letrinas, jardines...¡y termas! ¡Algo así como nuestros actuales spa! </div>
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<br /></div>
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La de Villa Fortunatus está considerada <b>uno de los mejores ejemplos de este tipo de villas de todo Aragón</b> (¡ay! Suspiro de orgullo). </div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: red;">Curiosidades que tenéis que fotografiar, sí o sí</span></b>: fijáos en los antiguos sarcófagos del s. VI, deteneos en los restos originales de los mosaicos (la mayoría están en el Museo de Zaragoza), echad un vistazo al <i>aquarium </i>e imaginad cómo debía ser en la época ese jardín... ¡Ah! La villa se llama así gracias a uno de sus mosaicos, en el que se podía leer: <b>"FORTVNATVS"</b> y que erróneamente se ha atribuido como el nombre del propietario, cuando en realidad en latín significa <b>"¡Que seas feliz!"</b> (qué majos eran los romanos). </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhIzLr7OeovOxDLTWLFCtGS7zxZPohnHM3ayYSX3VV-OFcH9CNI5hhGY8TGs6-rMEeABnyUX4RdoyKPXvkPw6LiBIqNyrmQc3d7ap5aMS9saNTMyl02piiJbXKMH1D0O0XRsRS7ei0cZk/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhIzLr7OeovOxDLTWLFCtGS7zxZPohnHM3ayYSX3VV-OFcH9CNI5hhGY8TGs6-rMEeABnyUX4RdoyKPXvkPw6LiBIqNyrmQc3d7ap5aMS9saNTMyl02piiJbXKMH1D0O0XRsRS7ei0cZk/s400/3.png" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqrG69POm4OavnSIvzMkaQyL1rmnkeAiTEaQuft5TyNdY0jBwLlWgZEGLErys9tu_Zkif02zj13nhWmBXw0zRV0FSWVrQDUi9nX42g41KqLfGGiu_e8Fj_y1NVQ275Yo3CKXcmtfWmHss/s1600/6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqrG69POm4OavnSIvzMkaQyL1rmnkeAiTEaQuft5TyNdY0jBwLlWgZEGLErys9tu_Zkif02zj13nhWmBXw0zRV0FSWVrQDUi9nX42g41KqLfGGiu_e8Fj_y1NVQ275Yo3CKXcmtfWmHss/s400/6.png" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un yacimiento como veis con muchos detalles que descubrir, y que afortunadamente fue descubierto por casualidad en el siglo XIX cuando el curso del río Cinca cambió y dejó a la vista los restos... (¡qué cosas tiene la Historia!). </div>
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<br /></div>
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Para completar la visita, podéis visitar los mosaicos y objetos de la villa que están expuestos en el <b>Museo de Zaragoza y en el Museo de Huesca </b>(y en Teruel, tenéis otra importante villa romana en Urrea de Gaen!!). </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">Importante:</span></b> si queréis visitarla debeis contactar con Idoia, su guía. Trabaja en la Oficina de Turismo de Fraga y os explicará que para visitar la villa hay que formar un grupo mínimo de 8 personas, así que ya sabeis, ¡a reclutar familiares y amigos! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Después de conocer la villa y su historia, os recomiendo que cojáis fuerzas en <b><span style="color: magenta; font-size: large;">el restaurante del Hotel Casanova.</span></b> </div>
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<br /></div>
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Si ya teníamos hambre después de la excursión, al ver (y oler) los platos conforme salían de cocina ya ni os cuento. </div>
<div style="text-align: justify;">
Contactamos unos días antes con Anabel, quien es encantadora, y nos explicó que sin problemas: nos adaptarían el menú que elijiéramos y tendríamos hasta pan calentito. ¡Y así fue! </div>
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<br /></div>
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Paso a contaros mi experiencia con las fotos de lo que yo elegí: </div>
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<br /></div>
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Cuentan con un comedor suuuper agradable, nos encendieron el aire acondicionado al vernos acalorados y<b> ¡madre mía! ¡Para qué queríamos más! </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras en cocina terminaban de preparar nuestras comandas, los camareros sacaron unas tapitas a modo de aperitivo para ir haciendo hambre (fuimos con más gente, y había celíacos y no celíacos). Peeero inmediatamente después, otra camarera diferente nos sacó a los celíacos: <b>nuestra barra de pan sin gluten recien horneada, y nuestra correspondiente tapa con jamón serrano. ¡Olé!</b> </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tras algún "<i>¡Ala qué grande es tu pan! ¡Jope y encima te han puesto jamón serrano!" </i>que se oyó en la mesa al ver cómo nos trataban de bien, pasamos al primer plato: </div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: magenta;">Ensalada templada con frutos del mar:</span></b> creo que no hace falta descripción porque se ven muy bien los ingredientes que llevaba. Rica, rica. </div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht359VgJTGDDNuJi6tKxJXU1VMqa0LNHicun3vwpk7aoyFYUaw6ZLnVQfttckz-9LBor6JOvcwxn5_TFTGFlK70Tt7OkgpNtTfFIneNhK6S0DwFprL5AZbjZRWhjUC_COgM99PlUgEjXI/s1600/primer+plato.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht359VgJTGDDNuJi6tKxJXU1VMqa0LNHicun3vwpk7aoyFYUaw6ZLnVQfttckz-9LBor6JOvcwxn5_TFTGFlK70Tt7OkgpNtTfFIneNhK6S0DwFprL5AZbjZRWhjUC_COgM99PlUgEjXI/s400/primer+plato.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y de segundo, ¡como no podía ser de otra manera en un aragonés! <b><span style="color: magenta;">Ternasco de Aragón con patatas panadera.</span></b> </div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg16VQsCt7H_HC8Q3KH9TDJFIy7H8-4cMWETPgIfJmQ62VWv78p8vyW7ogSBHyT2cybyEEC1qA9qqS36A99k2c-d8zjBUk5oHzYhTpg70N7SfSMWoyxA-_2w6fKRSqAYdo69yitZa7tpg/s1600/segundo+plato+.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg16VQsCt7H_HC8Q3KH9TDJFIy7H8-4cMWETPgIfJmQ62VWv78p8vyW7ogSBHyT2cybyEEC1qA9qqS36A99k2c-d8zjBUk5oHzYhTpg70N7SfSMWoyxA-_2w6fKRSqAYdo69yitZa7tpg/s400/segundo+plato+.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><span style="color: red;">Este plato requiere aclaración:</span></b> aunque pueda parecer muy fácil de hacer, típico, e incluso simplón, <b>si vienes a Aragón y no comes ternasco se considera pecado capital.</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
¡Y ojo! Que precisamente debido a la "sencillez" que transmite es difícil hornear un buen ternasco de Aragón y que realmente te transmita que estás comiendo ternasco DE ARAGÓN. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me sacaron la carne calentita, con sus patatitas panadera, con su caldito al ser horneado: tierna, fácil de cortar, se deshacía en la boca...¡Para llorar de la emoción, vamos! </div>
<div style="text-align: justify;">
Si al venir a Aragón tenéis la suerte de dar con un buen chef que sepa cocinar bien el ternasco, recordaréis su sabor siempre! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y por último, nada de cosas raras e innovadoras: yo quería probar<span style="color: orange; font-size: large;"><b> un buen flan de huevo casero</b></span>, con su caramelito y, efectivamente, ese sabor a lo "hecho en casa". De 10. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dtHo18Y9MJ4lKvUq3_oyIrx9gCRy67kRBJC52U3C9zCVtGf2nlqiignKgapqUOFsHcIIVx69NmXRg1Jv318bc2RcQ7DAuQ3252D0nMeiudE7X-RqPnS-8PBjt4UOysZ4RftqaOwVgJE/s1600/flan+.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dtHo18Y9MJ4lKvUq3_oyIrx9gCRy67kRBJC52U3C9zCVtGf2nlqiignKgapqUOFsHcIIVx69NmXRg1Jv318bc2RcQ7DAuQ3252D0nMeiudE7X-RqPnS-8PBjt4UOysZ4RftqaOwVgJE/s400/flan+.png" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todo esto regado <b><span style="color: red; font-size: large;">con un buen vino </span></b>(otro día os hablaré de los vinos de mi tierra) y de las <b>atenciones de Anabel y el maître, quienes estuvieron atentos en todo momento de que todo estuviera correcto.</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tengo que decir, porque creo que dice mucho del restaurante, que entre el grupo estábamos: <b>celíacos, intolerantes a las nueces, alérgicos al marisco, intolerantes a las frutas tropicales, y los demás eran un poco "raros" porque "comían de todo" jejeje. Y todos comimos de lujo. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bromas aparte, un trato cercano y una comida en cantidad, de buena calidad, y que seguro repetiremos cuando volvamos por la zona. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con las tripas bien llenas y las fuerzas cargadas a tope, os invitaría a que fueráis hasta <span style="color: lime; font-size: large;"><b>el Palacio de los Señores de Montcada</b></span>, en pleno casco histórico. </div>
<div style="text-align: justify;">
¡Ay! ¡Qué decir ahora de estos señores aristocráticos, después de haber conocido al Sr. D. Ternasco de Aragón! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es un antiguo palacete también de época hoy reconvertido en: sala de exposiciones, centro de interpretación de la Historia de Fraga en su Torreón de la Cárcel, Biblioteca, Archivo... Lo mejor, haced como nosotros, que <b>conocimos su historia de mano de Carolina.</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">¡Curiosidad!</span></b> Por esas mismas salas paseó <b>Don Diego Velázquez de Silva </b>allá por el siglo XVII, y de hecho pintó aquí dos cuadros: "Retrato en Fraga" y "El primo":<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5emW8L7Tp7fLLpEsnrOZio6F4V5LNV_iSKnBWCuFw9sL4igBov8b9JhLC4CxhezT2F_IxuQfGiGxUyA0hDGQWRp_Ds7PNHtlKVzqWhxN7z9nIDmI4aS9rgfLxeGcplj1sGSioyX2YqeA/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="255" data-original-width="198" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5emW8L7Tp7fLLpEsnrOZio6F4V5LNV_iSKnBWCuFw9sL4igBov8b9JhLC4CxhezT2F_IxuQfGiGxUyA0hDGQWRp_Ds7PNHtlKVzqWhxN7z9nIDmI4aS9rgfLxeGcplj1sGSioyX2YqeA/s320/descarga.jpg" width="248" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">"El Primo", de Diego Velázquez, pintado en Fraga</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un poquito antes del atardecer, <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>perdéos por las calles de su casco</b></span> e imagináos esa <b>Fraga medieval, árabe, prehistórica, moderna, judía, morisca, contemporánea... </b>que Carolina os habrá explicado. E importante, haced el recorrido "hacia arriba", <b>para terminar en <span style="color: magenta; font-size: large;">"lo Castell"</span></b>. Y desde allí, desde ese histórico mirador frente a un antiguo edificio medieval, <b>descubrid los colores y olores de Fraga al atardecer</b>, cómo el sol se esconde entre su silueta y se oculta hasta el día siguiente. <b><span style="color: magenta; font-size: large;">Cerrad los ojos, </span></b><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>y sentid que ahora vosotros también formáis parte de su Historia.</b></span><br />
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0JWO_wup1iIp75Qavy8NKgDw7eHmJP2vaqSXz0e_Fu9MOPu-t5Mfh5D151qRo792a_9t3VibdhZq2jPx8KCtd3692W8CkO5yL59V3YWKrWbWdclfi8RFl6ZkCsYudP0CJGtTaH0ONeA/s1600/fragaa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="899" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0JWO_wup1iIp75Qavy8NKgDw7eHmJP2vaqSXz0e_Fu9MOPu-t5Mfh5D151qRo792a_9t3VibdhZq2jPx8KCtd3692W8CkO5yL59V3YWKrWbWdclfi8RFl6ZkCsYudP0CJGtTaH0ONeA/s400/fragaa.png" width="223" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-6093954101965036592017-05-31T19:37:00.000+02:002017-05-31T19:45:45.797+02:00Entrevista para el programa "El Escaparate" de Huesca TV<div style="text-align: justify;">
Hola! Hace unos días os conté en RRSS que, <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>junto a </b></span><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>la dietista-nutricionista Cristina del sitio web "Nutritina" y oscense como yo</b></span>, íbamos a ser entrevistadas en directo en el programa "El Escaparate" para Huesca TV, el día 23 de mayo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La idea nos emocionó mucho, ya que íbamos a poder hablar de la celiaquía, de la dieta sin gluten, de cómo está el tema realmente en restauración, de los mitos y leyendas que hay sobre nuestros productos... ¡y encima en la televisión de nuestra ciudad! Así que <span style="color: orange; font-size: large;"><b>os podéis imaginar la ilusión que nos hacía</b></span>: una vez superados los nervios los minutos previos a entrar a plató, el tiempo se nos pasó volando y de hecho, ¡nos faltó tiempo para tratar toooodos los puntos que queríamos! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como os digo, el tiempo se nos pasó volando y en un plis-plas, ¡ya habíamos terminado la entrevista! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aprovecho para darles las gracias, una vez más, <span style="color: blue; font-size: large;"><b>al equipo de Huesca TV y en especial al programa "El Escaparate" que nos trataron genial </b></span>y nos hicieron sentir como en casa desde el mismo momento que cruzamos la puerta de las instalaciones, <span style="color: red; font-size: large;"><b>y en especial a Cristina Pérez, presentadora</b></span> del programa, que nos dio total libertad para tratar el tema y se interesó muchísimo por nuestra situación en la entrevista previa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¡¡¡ Gracias chicos, y ojalá haya una próxima vez !!! </b></span></div>
<iframe width="450" height="253" src="https://www.youtube.com/embed/R6fMmE9yGTg?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-81722255514140995132017-05-29T10:00:00.000+02:002017-05-29T10:43:55.528+02:00Me entrevistan en... "Noticias en la contienda"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hola! El jueves pasado os contaba en RRSS que había contactado conmigo <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Patricia</b></span>, del <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>periódico digital "<a href="https://www.facebook.com/noticiasenlacontienda/" target="_blank">Noticias en la Contienda</a>"</b></span>. Me explicó que, con motivo del Día Nacional del Celíaco, <b><span style="color: blue;">quería hacer un artículo que hablara sobre nosotros</span></b>: que contara la experiencia real de una celíaca real, y sobre todo, le preocupaba mucho tener un testimonio en primera persona. </div>
<div style="text-align: justify;">
Como os podéis imaginar, me encantó poder dar voz una vez más a la celiaquía y a nuestra situación, así que por supuestísimo le dije que sí, que encantada, y quedamos ya para la mañana siguiente!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Fue una mañana muy enriquecedora:</span></b> tanto para Patricia, que se interesó mucho por temas como nuestros precios, qué hay de verdad y qué hay de mito en la dieta sin gluten, en qué punto están las ayudas... como para mí, ya que Patricia resultó ser una periodista comprometida con su profesión. </div>
<div style="text-align: justify;">
Me hizo la entrevista muy agradable, hasta el punto de olvidar que había una grabadora entre nosotras. <b><span style="color: blue;">Y por supuesto, nos hicimos juntas la foto de rigor para que le pongáis cara también a Patricia. </span></b></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGcmA3SHeCSRN35ea0wP4TD3rbs6j-BwymSO5QffZN8puxyFUiRUs1yYV62HNKp6BuF3i5o0GNggcXMmCmNC6NSKKPwxzfFocZ4KwJUSLIGTA7s_q6Lv3KviM1-IIzAFlMPvt_CO5Te4Y/s1600/18765657_1491198307567407_3110168020879695121_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGcmA3SHeCSRN35ea0wP4TD3rbs6j-BwymSO5QffZN8puxyFUiRUs1yYV62HNKp6BuF3i5o0GNggcXMmCmNC6NSKKPwxzfFocZ4KwJUSLIGTA7s_q6Lv3KviM1-IIzAFlMPvt_CO5Te4Y/s400/18765657_1491198307567407_3110168020879695121_n.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Patricia, del medio digital "Noticias en la contienda", a mi lado, después de la entrevista</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;"><b>Patricia está empezando con su nuevo proyecto, "<a href="https://www.facebook.com/noticiasenlacontienda/" target="_blank">Noticias en la Contienda</a>"</b></span>, proyecto que inicia con mucha ilusión y ganas por libre, después de haberse dedicado al mundo del periodismo hasta ahora en otros medios.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podéis seguirla en Facebook en la página <b><span style="color: blue;">"<a href="https://www.facebook.com/noticiasenlacontienda/" target="_blank">Noticiasenlacontienda</a>"</span></b>, medio en el que irá tratando diversos temas de actualidad, como os digo, siempre tratados en primera persona a través de sus protagonistas, ¡yo no la perderé de vista! </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¡Mucho éxito en tu nuevo proyecto, Patricia! </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¡Y gracias por haber contado conmigo como "protagonista"!</b></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: blue; font-size: x-large;"><u>ARTÍCULO DEL MEDIO DIGITAL "NOTICIAS EN LA CONTIENDA", por Patricia Arizón</u></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>27 DE MAYO: DÍA NACIONAL DE LOS CELIACOS</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Ser #celiaco no tiene porqué limitar tu vida. Tan solo tienes que adaptarte a una dieta alimentaria con la que mejorará notablemente tu estado físico y psíquico.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i><span style="font-family: inherit;"><i></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipF93VU6vsARXGvyNo4bmjCSHgU5dMUaayilfuGnEbMJtmiXxfuvohzwCK_m04-CBz7nGqj2HxvxR16m3PNOK6b4j82pOgplCxmFE9Sov0If_9Owvq98GynQ-BwaT1BSYP1c0cTIAjSUs/s1600/18671142_1823916927925835_8075680538846976007_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="466" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipF93VU6vsARXGvyNo4bmjCSHgU5dMUaayilfuGnEbMJtmiXxfuvohzwCK_m04-CBz7nGqj2HxvxR16m3PNOK6b4j82pOgplCxmFE9Sov0If_9Owvq98GynQ-BwaT1BSYP1c0cTIAjSUs/s320/18671142_1823916927925835_8075680538846976007_n.jpg" width="320" /></a></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>(Fotografía: Patricia Arizón)</i></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">#Salud.- El 27 de mayo se celebra en España el día nacional del celíaco, día en el que se intenta dar visibilidad de una realidad que viven muchos españoles con el fin de que, entre todos, hagamos más sencillo el día a día de quienes padecen esta intolerancia alimentaria. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Para ello, nos hemos reunido con Teresa Bernués, celiaca y responsable del blog #ElRincónSinGluten donde desde hace 10 años, se pueden resolver muchas dudas sobre esta enfermedad ya que ese fue el fin con el que Teresa, a los pocos meses de conocer que era celiaca, decidió </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>"ofrecer aquella información que yo misma busqué en internet y no encontré. Mi idea es que aquellas personas a las que detectan la enfermedad por primera vez pueden entrar en mi blog para saber algo más sobre la celiaquía".</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i></i></b><br /><b><i></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Teresa Bernués lleva diez años siendo celíaca y lo lleva con la mayor normalidad del mundo. Se considera una afortunada ya que </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>"los doctores del #hospitalSanJorge de #Huesca enseguida descubrieron lo que me pasaba y desde que me dieron la dieta necesaria no solo mejoró mi salud, sino también mi estado anímico y mi energía". </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Desde el primer momento, en su casa se cambiaron los productos de trigo por alimentos aptos para celiacos y desde entonces toda su familia los consume. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Tanto en casa como fuera de ella, cuenta con una amplia variedad de productos que puede consumir ya que cada vez la sociedad está más concienciada de esta intolerancia, pero pese a ellos quiere recalcar la importancia de que los hosteleros se tomen en serio su enfermedad. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>"No es lo mismo comida sin gluten que apta para celiacos ya que además de la ausencia del trigo, es muy importante que no haya contaminación cruzada en nuestros productos ya que el daño puede ser muy grave para nosotros ya seamos celiacos sintomáticos o asintomáticos",</i> concreta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Cabe destacar que todo paciente de celiaquía aunque no desarrolle síntomas como vómitos o dolor de estómago, sufre las consecuencias de consumir gluten en su interior, concretamente en su aparato digestivo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Uno de los problemas que sí que sufren los celiacos es el precio de sus productos. Si bien es cierto que cada vez hay más demanda y por consecuencia mejor oferta, estos alimentos son de un coste más elevado que el de resto de personas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Así, en un estudio realizado en 2016 por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) se ha demostrado que una persona celiaca puede llegar a gastar hasta 1000 euros más en la bolsa de la compra a lo largo de un año. Eso no significa, sin embargo, que el IVA de estos productos sea el 21% como han publicado algunos medios recientemente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i> "El IVA es el mismo de otros productos, oscilando entre el 4 y el 10% según sean de primera o segunda necesidad. Lo que sí que es cierto que los productos sin gluten son más caros que el resto. De ahí nuestra constante lucha a que España se equipare a otros países europeos en cuanto a ayudas. Nuestra lucha siempre ha sido porque baje el precio de los productos pero como eso parece más complicado, es por lo que luchamos por algún tipo de ayuda desde el Gobierno central", </i>recalca la bloguera. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Respecto a esta enfermedad es necesario saber que los únicos métodos para detectarla son los realizados por especialistas de la salud. Para ello los doctores tienen en cuenta la genética, las manifestaciones del propio cuerpo y la biopsia intestinal. No está demostrado que otras terapias alternativas sirvan ni para detectarla ni para curarla. Pero sí que es cierto que pese a ser celiaco se puede tener una vida normal una vez que eliminas el trigo de tu alimentación.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSkX9QjU-l4kxLr9bHVOcfltWsjzdwmIQW8zSLJR6Vz5AlsX7sffIlqLVlOzX8hUgFeOiTFVqqPsz5doS5B4HO2-H6u6rVT9tmNC8fz4p8-2BXODEIonsS728-evZKvnwa9_deqqNFsc/s1600/18699800_1823916934592501_1425382499004886581_n.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSkX9QjU-l4kxLr9bHVOcfltWsjzdwmIQW8zSLJR6Vz5AlsX7sffIlqLVlOzX8hUgFeOiTFVqqPsz5doS5B4HO2-H6u6rVT9tmNC8fz4p8-2BXODEIonsS728-evZKvnwa9_deqqNFsc/s320/18699800_1823916934592501_1425382499004886581_n.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>(Fotografía: Patricia Arizón)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-87155768364434798112017-05-28T14:03:00.000+02:002017-06-06T13:59:55.336+02:00Y ahora también...¡Cruzcampo Sin Gluten! <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Hola!
Como habéis visto estos días en RRSS, <span style="color: blue; font-size: large;"><b>Mayo está repleto de buenas noticias y
novedades para los celíacos:</b></span> convenios, actividades, actos divulgativos… que
están haciendo de nuestro <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>#MayoCeliaco</b></span> un buen mes para dar a conocer de una
manera más intensa la celiaquía. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Y entre
esas novedades, una de las que más ha llamado vuestra atención para los que la
habéis probado ya, ha sido el <span style="color: lime; font-size: large;"><b>lanzamiento de una nueva cerveza apta para
nosotros… ¡Cruzcampo sin gluten!</b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: lime; font-family: inherit; font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWuJNtU1FMtdlLY26sY2yduH62b7A5PLc2vUoOKbVWwjQIDb9nJiSMuqPkYc3ybgoVIGFS8B6VKQBkca7kM0zvC3XMq3_K92wP7mY-wJcL0lSPGB1u4LYdOSiXeOQ-C5hEmTIR7IMAoI/s1600/sfg.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWuJNtU1FMtdlLY26sY2yduH62b7A5PLc2vUoOKbVWwjQIDb9nJiSMuqPkYc3ybgoVIGFS8B6VKQBkca7kM0zvC3XMq3_K92wP7mY-wJcL0lSPGB1u4LYdOSiXeOQ-C5hEmTIR7IMAoI/s400/sfg.jpg" width="400" /></a></b></div>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Y cómo
se hace esta nueva cerveza? </b></span>Pues en realidad, el proceso de fabricación es el
mismo que el de la Cruzcampo “glutanera”, es decir: tiene todo el sabor de
Cruzcampo pero ahora sin gluten. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Utilizan materias primas como agua, lúpulo,
maíz, levadura, malta de cebada… y tras un proceso de cocimiento del mosto
cervecero, fermentación y filtración (tal y como podéis consultar en su página
web), se elimina el gluten presente en la cerveza y el resultado final es una
fresquita Cruzcampo sin gluten totalmente garantizada, ya que <b><span style="color: blue;">además de cumplir
con los niveles exigidos por el Codex Alimentario, cuenta también con el
respaldo de FACE.</span></b> ¡Qué buena noticia ahora que llega el veranito!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcuwRwFUkXtcKZbQtSyVUa0Che8DjaIZqVI9ZpmvqCqQe5kNnbKD1LquF-toN15Ck9MhgJjigBK9KHU2FW5uJdrnNTp5DJ2Mx2qVAzbESmcfF4qELU30XfsQZHnv_ycPg7fhDMUOFeKkE/s1600/asdfasdf.png" imageanchor="1"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcuwRwFUkXtcKZbQtSyVUa0Che8DjaIZqVI9ZpmvqCqQe5kNnbKD1LquF-toN15Ck9MhgJjigBK9KHU2FW5uJdrnNTp5DJ2Mx2qVAzbESmcfF4qELU30XfsQZHnv_ycPg7fhDMUOFeKkE/s400/asdfasdf.png" width="366" /></a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><!--[if gte vml 1]><v:shape
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o:title="Sin título"/>
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<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Cómo
puedo probarla? </b></span>Aunque os la presento ahora en nuestro #MayoCeliaco, lo cierto
es que <b><span style="color: blue;">desde el mes de marzo se ha ido distribuyendo ya a diferentes
establecimientos de hostelería a nivel nacional</span></b>, por lo que si queréis
disfrutar de una Cruzcampo estáis de enhorabuena! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Qué más tengo que saber?</b></span> </span></span><span style="font-family: inherit;">Cuenta
con un contenido alcohólico de <b><span style="color: blue;">4’8% en volumen</span></b> y, un contenido en gluten inferior a 20 mg/kg.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Yo hoy creo que la voy a disfrutar con la lectura de un buen libro... ¡hasta el lunes!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCiai4SAVlTNE2zzGFnAz_T6-4I_F_ne81vIvcnBpV-0yesbB-jx5JR9d9odZXz5u4CVgR0YhyV7u-QkdBT6cmyNvYsPJhC5b6skI5kexY6cxKdmj2l71uiVLAEC-yrq-f_NBILQNWDM/s1600/cruzcampo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCiai4SAVlTNE2zzGFnAz_T6-4I_F_ne81vIvcnBpV-0yesbB-jx5JR9d9odZXz5u4CVgR0YhyV7u-QkdBT6cmyNvYsPJhC5b6skI5kexY6cxKdmj2l71uiVLAEC-yrq-f_NBILQNWDM/s400/cruzcampo.png" width="223" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿La
habéis probado ya? ¿Qué os parece? </b></span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-30404348481388892952017-05-26T19:27:00.001+02:002017-05-26T20:44:46.176+02:00Y el lote de Pastas Gallo se va para... <div style="text-align: justify;">
Hola! Hoy ya es 26 de mayo, eso quiere decir que <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>mañana día 27 celebramos el Día Nacional del Celíaco en España</b></span>, y que hoy finalizaba el plazo para participar en el sorteo de <b><a href="http://www.gallosingluten.es/" target="_blank">Pastas Gallo.</a> </b></div>
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Lo primero de todo, os quería dar<span style="color: blue; font-size: large;"><b> a todos los participantes un GRACIAS enorme</b></span>, ya que <b>entre todos hemos conseguido crear un recetario de pasta ¡completísimo!</b> Y como sería una pena que esto se perdiera... ¡he recogido tooodas vuestras recetas participantes y las he agrupado todas juntitas para que podamos ir probándolas este verano! Y qué mejor manera de empezar con ganas este finde cargadito de actividades que... ¡conociendo al ganador de nuestro sorteo Pastas Gallo!</div>
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Ya sabéis que la empresa cuenta con productos sin gluten desde el año 2015, y ahora han mejorado la receta y además tooodos sus productos cuentan con el sello de garantía de FACE (y están riquísimos, ¡doy fe!). Los reconoceréis rápidamente en el super ya que, como véis en la foto, son paquetes de color azul. ¡Ah! Y recordar que en su web <a href="http://www.gallosingluten.es/" target="_blank"><b><span style="color: magenta; font-size: large;">Pastas Gallo Sin Gluten</span></b></a> tenéis un cupón de descuento para descargar. </div>
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Y sin más, os recuerdo ya el premio que se llevará el afortunado o afortunada...!!! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv4scs8uKJgu7QOA6mrmlfVANHk1_3zcd0OGO5LsA3RNXL5zSsaHdZgWMOGPcLKlFMT6Mab8TQtKHZc4uOdzoxJp6mO1yeNGJsnVvKXMp6GRz-nl10camWCS_cR0EIGLf6ixlvlIT_nMk/s1600/SORTEO.png" imageanchor="1"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv4scs8uKJgu7QOA6mrmlfVANHk1_3zcd0OGO5LsA3RNXL5zSsaHdZgWMOGPcLKlFMT6Mab8TQtKHZc4uOdzoxJp6mO1yeNGJsnVvKXMp6GRz-nl10camWCS_cR0EIGLf6ixlvlIT_nMk/s400/SORTEO.png" width="400" /></a></div>
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<b><span style="color: magenta; font-size: large;">LOTE SORTEO "PASTAS GALLO" COMPUESTO DE:</span></b></div>
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- fideos sin gluten</div>
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- spaguetti sin gluten</div>
<div style="text-align: center;">
- tallarines sin gluten</div>
<div style="text-align: center;">
- tiburones sin gluten</div>
<div style="text-align: center;">
- plumas sin gluten</div>
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- hélices sin gluten </div>
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- mix para múltiples usos sin gluten</div>
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<b><span style="color: blue;">- ... y otras sorpresas que nos contará el ganador!!!</span></b></div>
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Habéis sido muchas las que os habéis animado a contarnos <b><span style="color: red; font-size: large;">cómo prepararíais un buen plato de pasta</span></b>, y de verdad os digo que <span style="color: red; font-size: large;"><b>he descubierto un montón de ideas y recetas nuevas</b></span> y me parecía casi imposible elegir solo una de entre todas. Así que, como podéis ver en el vídeo, lo he dejado en manos de la Diosa Fortuna:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyeQ9gpynzk-hhfusxkas3-X0sQL0lC_zJiSF-PaCl6PiO9kz7ecrjmsY9RiVCWyNco25z_3TqYfDsvLOkrlg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
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<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¡¡¡ ENHORABUENA BEA FAGIN !!! </b></span></div>
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<span style="color: red; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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Por favor, ponte en contacto conmigo por privado para hacerte llegar tu super premio...¡y no te olvides de mandarnos una foto cuando recibas el lote!!! </div>
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Y si queréis consultar todas las recetas presentadas, os las dejo por aquí: </div>
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<b><span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-large;"><u>RECETARIO DE PASTA</u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwJC1Wenk43rytTAkmnZMtVxGMOfz-kxXYn8oCof9vkV1CUuY0otKcD1chFWZFb_G6qq6Z9pGm8bqZ-UY-vGPQe8NV7Asv2DxeIjwI4FTv35-NJMm0Ps9AxfyyBPmF5sLfnGj3IyjhfTE/s1600/001eed88d8244f464e8b525fdcd516de.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="367" data-original-width="550" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwJC1Wenk43rytTAkmnZMtVxGMOfz-kxXYn8oCof9vkV1CUuY0otKcD1chFWZFb_G6qq6Z9pGm8bqZ-UY-vGPQe8NV7Asv2DxeIjwI4FTv35-NJMm0Ps9AxfyyBPmF5sLfnGj3IyjhfTE/s320/001eed88d8244f464e8b525fdcd516de.jpg" width="320" /></a></div>
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<b><span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><u><br /></u></span></b></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: red; font-size: large;">Receta 1 por Lau Lopez:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">En la sartén pocho media cebolla, le echo unos taquitos de jamón y después de un poco, le echo nata, con unos trozos de queso azul, emental, y toque de pimienta!!! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Una vez cocida la pasta, la vuelco en la sartén donde tengo la salsa ya hecha, y la remuevo durante un par de minutos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Finalmente cuando pongo la pasta en el plato, le echo queso en polvo. </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Son mis favoritos ❤</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: orange; font-size: large;">Receta 2 por Inés Morales:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Ahora para verano ideal una ensalada de pasta bien rica y sencillita! Se trocea tomate, cebolla, melocotón y queso plato, se incluye atún y millo (puedes añadirle todo lo que te apetezca incluido aguacate o piña!) una vez hecho (también la pasta) se le añade una salsita muy buena de mayonesa + yogurt natural azucarado (otros sabores también quedan bien! Este es el estándar!) + curri! Todo se mezcla y a la nevera! Para chuparse los dedos!!</span></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: lime; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 3 por Ana Riquelme: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Mi chico me cocina la mejor pasta del mundo. Cuece la pasta junto a diversas especias. En la sarten sofrie junto a un ajo bocas de mar, calamares, mejillones y almejas, todo cortado muy chiquitito. Lo hierve con vino blanco. Cuando está todo cocinado, sirve la pasta con albahaca por encima y bañada con la mezcla marinera sofrita en la sartén. Todo junto es una explosión de sabores buenísima. Aunque está claro que la pasta pega con todo...a mí me encanta de todas las formas, complementos y colores!!!😊</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 4 por Ana Isabel Martínez: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Limpiar y trocear setas, en una cazuela con un poco de aceite se fríen 2 dientes de ajo enteros, cuando estén dorados se retiran, añadimos las setas sazonandolas con sal y pimienta (dejar cocer 15 minutos), retirar del fuego y añadimos perejil muy picado y finalmente lo añadimos todo a los espaguetis ya cocidos.</span></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 5 por Begoña Correa:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">Yo haría una ensalada fresquita para el tiempo que viene de calor...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Guisaría la pasta con una pastilla de caldo para enriquecer....y voy preparando piña en su jugo troceada,atún,aceitunas y lo mezclo todo con el jugo de la piña y cuando acabe de la pasta,lo mezclo y para la nevera a enfriar y disfrutar en cualquier momento...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 6 por Ester Nisla:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Primero pochar ajos y pimiento rojo en aceite de oliva de primera prensa. Retirar. En el mismo aceite poner gambas y sepia un minuto y retirar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Poner los fideos finos gallo sin parar de dar vueltas hasta que se tuesten un poco, entonces poner una pizca de sal y cubrir con caldo de pescado casero (caldo hecho con pescado de despieze, tomate, cebolla y galeras). Cubrir los fideos y dejar a fuego lento. Ir vigilando que ya sabemos que la pasta sin gluten juega malas pasadas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Cuando estén casi, casi echamos las gambas y la sepia. Tapamos con una tapa que evita los salpicones de aceite para paellas y encima de la tapa se pone una ebra de azafran que tapamos con un potecito de cristal un par de minutos. Luego sacamos el potecito, la ebra y la tapa y vamos removiendo. Vigilamos que no se quede pegue. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">En cuanto el líquido está casi absorvido paramos fuego. A parte hacemos ali oli, o sea, sal gorda con un diente de ajo (sin la parte central) machacado en un mortero hasta tener una pasta (paciencia), vamos añadiendo aceite poco a poco y removiendo con mano de mortero hasta que ligue. Una vez hecho ponemos a la nevera. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Hacemos un par de galeras a la plancha con sal gorda, vuelta y vuelta y servimos los fideos con dos galeras y el ali oli. Para darle el toque, picamos avellanas muy finitas y las ponemos encima del ali oli.</span></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: cyan; font-size: large;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Receta 7 por </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Rakelina Villaverde:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">Yo normalmente cocino los macarrones de mil maneras y la que más me gusta es salpimentar un surtido de hongos/ boletus después lo salteo en mantequilla con un poquito de ajo y una puntita de guindilla para dar toque alegre, añado unos taquitos de pollo y finalmente unas gambas. Pongo a cocer la pasta con agua y un poquito de sal, la escurro y la añado un chorrito de aceite Virgen, lo añado al salteado anterior un par de vueltas y al plato directo! Riquísimo 😊😊</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: blue; font-size: large;">Receta 8 por Jara Casanava:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Yo cuezo la pasta despacio para que no se rompa ni deshaga,en una sartén caliento aceite y hecho trocitos pequeños de cebolla y zanahoria y cuando estén fritos añado tomate rallado natural,cuando esté la salsa la trituro y la uno a la pasta escurrida. Mientras tanto en otra sartén frío trocitos de bacon y los añado con una lata de atún escurrida a los macarrones con la salsa,y podemos echarle queso en polvo o mozarella y están riquísimos!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 9 por Bea Fagin:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">A mí me gustan con chorizos. Troceas los chorizos, en una sartén sofries unos ajos bien picaditos ,echas el chorizo que se haga,salsa de tomate,ketchup y un poco de mostaza!! Dejas que se haga algo esa salsa con los chorizos y mientras haces la pasta!! Después lo mezclas todo y queso rallado y a gratinar al horno. Buenísimo...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: magenta; font-size: large;">Receta 10 por Sara González: </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">La pasta de todas las formas que la prepares está deliciosa, mi hija es celíaca, alérgica a la proteína de leche de vaca, soja, pollo y ternera, la pasta que mas la gusta es los fideos a cualquier hora del día se los comería y como se los suelo hacer porque la chiflan es en un buen caldo de garbanzos, con su zanahoria, taquitos de jamón y huevo algo batido, se come hasta dos plazatos con tan solo dos años (es el único plato que la encanta repetir.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: blue; font-size: large;">Receta 11 por Esther Mejias:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Yo cogería la pasta y mientras prepararía una salsa con roquefort con un poco de mantequilla, queso y nata líquida, saltaría unos dados de pollo y lo mezclaría todo, está deliciosa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 12 por Esther Oro:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Yo herviría la pasta, al mismo tiempo haría una salsa bechamel con un sofrito de cebolla y agregaría queso en polvo, una vez. hervidos los espaguetis los agregaría a la salsa, dos vueltas y listo a comer!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 13 por Alicia Zorita:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Ensalada rápida: Cuezo la pasta en agua salada. Escurro y añado huevo cocido picado. Queso para ensalada en dados. Tomate y cebolla rallados. Maíz dulce. Taquitos de jamón cocido. Aceitunas sin hueso verdes y negras. Trocitos de manzana. Espolvoreo todo con sal y orégano . Añado vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Mezcló todo. Se sirve frío.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 14 por Begoña Herrero:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Pues yo me decanto por una ensalada. Después de cocer la pasta , esperar a que enfríe y añadir una manzana Fuji troceada, un tomate, unos brotes de soja, unos taquitos de pavo, unos taquitos de queso, un puñadito de pasas y otro de nueces. Lo aliño con una vinagreta con aove, vinagre,sal, un chorrito de mostaza y otro de miel. Riquísima !!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 15 por Nieves Salas:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">Haría una ensalada fresquita con huevo duro, palito cangrejo olivas ect</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: magenta; font-size: large;">Receta 16 por Adrian Garcés:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">Pues me decantaría por un pesto de albahaca que la tierra tira bastante! ;)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="color: red; font-size: large;">Receta 17 por Lucía Ruiz:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Unos spagettis con chorizo y un poquito de aceite sin más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 18 por Chelo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #202020;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Yo haría ensalada de pasta con atún, maíz, aguacate, tomates cherry y una rica vinagreta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #202020;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="color: orange; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Receta 19 por Pilar Navarro:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #202020;">Nos gusta con anchoas, unos ajos cortados en láminas fritos con un poco de aceite,cuando estén un poco dorados echar en la sartén una lata de anchoas; en un minutos más o menos incorporar la pasta recién hecha y dar unas vueltas.Y a comer rico rico!!!! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #202020;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="background-color: white; text-align: start;"><b>Receta 20 por Eva Tomé:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #202020;">La receta que más me gusta para preparar estos tiburones de Gallo es la siguiente:</span><br style="background-color: white; color: #202020; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #202020;">1º) Cocino la pasta un minuto menos de lo que indica el envase para que queden al dente.</span><br style="background-color: white; color: #202020; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #202020;">2º) Preparo una salsa para acompañarlos con queso philadelphia, varias hierbas secas (a mí me encanta con orégano, tomillo y albahaca), una lata de atún al natural y tomates secos cortados en cuadraditos pequeños.</span><br style="background-color: white; color: #202020; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #202020;">3º) Mezclo durante un minuto o dos la pasta con la salsa y lo sirvo inmediatamente para que no se enfríe. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white; color: #202020;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white; color: #202020;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-84378656748533852102017-05-19T21:26:00.000+02:002017-05-19T21:33:53.710+02:00Sorteo por #MayoCeliaco, ¡mira qué super premio! <div style="text-align: justify;">
Hola! Hace algunos días os hablé en un vídeo de la nueva gama de productos de <span style="color: magenta; font-size: large;"><b><a href="http://www.pastasgallo.es/" target="_blank">Pastas Gallo</a>: plumas, spaguettis, fideos, pan rallado, hélices, tallarines, tiburones...</b></span> todos ellos tienen ahora nueva receta y cuentan además con el sello de garantía de FACE. Nosotros ya los hemos ido probando, ¡y están muy ricos! Y tal y como os adelanté en el vídeo, con motivo del <span style="color: blue; font-size: large;"><b>Día Nacional del Celíaco</b></span>... </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¡tenemos NUEVO SORTEO EN EL BLOG!</b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8QW_00qJ33vKheqICRp-V-7nBwhFX3_ERAWMwJisUlC4rsJ9tjG1FLL6N6JvCUTJhCar0L9deGk8EKkKgT0KckFpo8iN0rRBCbNephT8xk7Nxq0myhB9Y5sYxrd5OmvpPNr2TJ7GFtM/s1600/sorteo-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="68" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8QW_00qJ33vKheqICRp-V-7nBwhFX3_ERAWMwJisUlC4rsJ9tjG1FLL6N6JvCUTJhCar0L9deGk8EKkKgT0KckFpo8iN0rRBCbNephT8xk7Nxq0myhB9Y5sYxrd5OmvpPNr2TJ7GFtM/s320/sorteo-2.png" width="320" /></a></b></div>
<div style="color: red;">
<b><b><span style="color: red;"><br /></span></b></b></div>
<div style="color: red;">
<b><b><span style="color: red;"><br /></span></b></b></div>
<b><span style="color: orange; font-size: large;">¿En qué consistirá el PREMIO? </span></b>El ganador o ganadora se llevará <b>un lote como el que os mostré en el vídeo</b> y que también podéis ver en la foto, junto a alguna sorpresita más que aparecerá en el paquete y que dejo para que el ganador descubra:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTnyQF678RLJjFNcGU0OGSMIxC3f_BOPpYPUOAGCrgSsnv7xS74mSluP28w2BB83mjWpIMKa96Zk909fzfN0vfHwNUpqCaL4gK64OmowoGU9eSKJfStCxDyzj2RhQ0IO8sF_SkuSFTME/s1600/SORTEO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTnyQF678RLJjFNcGU0OGSMIxC3f_BOPpYPUOAGCrgSsnv7xS74mSluP28w2BB83mjWpIMKa96Zk909fzfN0vfHwNUpqCaL4gK64OmowoGU9eSKJfStCxDyzj2RhQ0IO8sF_SkuSFTME/s400/SORTEO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: orange;">¿Cómo puedes conseguirlo?</span><span style="color: red;"> </span></span></b><span style="text-align: justify;">¡Es muy fácil! En el vídeo os conté que estoy esperando a descubrir alguna receta "molona" para preparar los tiburones (con ese nombre, ¡la receta tiene que estar a la altura!), así que es tan sencillo como:</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: blue; font-size: large;"> cuéntame con qué receta o cómo prepararías los tiburones sin gluten de Pastas Gallo</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Entre todas las recetas o ideas enviadas, elegiré un ganador o ganadora que se llevará el lote de la foto. Tenéis de plazo desde hoy hasta el viernes 26 de mayo a las 15:00 horas, así el sábado 27 conoceremos ya al ganador. Sorteo válido para España. ¡No me digais que no es fácil!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Además, si estos días entráis a la web de <a href="http://www.gallosingluten.es/" target="_blank"><b><span style="color: magenta; font-size: large;">Pastas Gallo Sin Gluten</span></b></a>, podréis descargaros <b>un cupón descuento para vuestra próxima compra. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: magenta; font-size: large;">¡¡¡ Venga, que espero vuestras ideas !!!</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: magenta; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYfENGrZg58rEke-bXt8b475FALBUutyQNNDKxrcuip8Pk2FiEsE1c-dETsZyTi07PZg9fdPbW06XL9C57JH6V1eHYhA6_nyN6CQLTQ5dAaIDTJxGHToea1H2VuU4R-UwtENEd2zdlgQ/s1600/aaff+diagrama+sin+gluten+baja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYfENGrZg58rEke-bXt8b475FALBUutyQNNDKxrcuip8Pk2FiEsE1c-dETsZyTi07PZg9fdPbW06XL9C57JH6V1eHYhA6_nyN6CQLTQ5dAaIDTJxGHToea1H2VuU4R-UwtENEd2zdlgQ/s400/aaff+diagrama+sin+gluten+baja.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si quieres conocer mejor los productos que puedes ganar, te los explico en el vídeo: </div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/vWUYMx9NSq0" width="480"></iframe>Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-60958589715465099392017-05-17T20:44:00.000+02:002017-05-17T20:44:29.271+02:00Próximo sorteo en el blog..., ¡no te lo pierdas!<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/vWUYMx9NSq0" width="480"></iframe>Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-30444790957034686202017-05-12T21:57:00.000+02:002017-05-12T21:57:19.177+02:00¿No tienes Facebook? No te preocupes, en la nueva sección te lo cuento todo! <div style="text-align: justify;">
Hola! Ya sabéis que además de <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>leerme en el blog, podéis seguirme también en las redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram, e incluso algunos vídeos que subo a YouTube.</b></span> Normalmente, me gusta reservar los posts del blog para artículos más elaborados, mis reflexiones personales sobre algún tema, artículos de tiendas o restaurantes nuevos que descubro, entrevistas... y en las redes sociales cuelgo material relacionado con noticias, productos nuevos, infografías... cosas más "inmediatas" que descubro y las comparto al instante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero como todo el mundo no tiene RRSS o simplemente no le van mucho, he pensado que podría ser buena idea <b><span style="color: magenta;">crear una sección nueva que recoja cada X días esas noticias publicadas las redes sociales para que los que seguís el blog también estéis informados</span></b>. ¿Qué os parece? ¿Pongamos los viernes?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que hoy, como es viernes, ¡inauguramos esta nueva sección! </div>
<div style="text-align: justify;">
Ahí va un resumen de las noticias más destacadas en las RRSS de los últimos días: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: blue; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">LAS NOTICIAS MÁS DESTACADAS EN RRSS LOS ÚLTIMOS DÍAS</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-size: large;">- MAYO CELÍACO:</span></b> como ya sabéis, Mayo es el mes de la celiaquía "por excelencia". El día 5 fue el Día Internacional del Celíaco, y <b>el día 27 se celebrará aquí en España</b>, de ahí que veáis diversos actos programados por las asociaciones:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6Nkejhh_C782eqQV8qOLdM64bMQRhPZvH83xQU2RPj0I8NxfHx_Rn2JTuVIE_U9Yng4jQONKHg6WRLbqGEMtH9jzx4j6zsktGcB8OJ3e4yyIRPXKWQbLUg4XRqsfDDDvnegxW3HUnM0/s1600/18221866_1466552563365315_3843472680897167701_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6Nkejhh_C782eqQV8qOLdM64bMQRhPZvH83xQU2RPj0I8NxfHx_Rn2JTuVIE_U9Yng4jQONKHg6WRLbqGEMtH9jzx4j6zsktGcB8OJ3e4yyIRPXKWQbLUg4XRqsfDDDvnegxW3HUnM0/s400/18221866_1466552563365315_3843472680897167701_n.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;">- SUPERMERCADOS AUCHAMP EN FRANCIA:</span> </span></b>una compañera del grupo de Facebook <b>"Celíacos Huesca"</b> compartía con nosotras la sorpresa que se llevó cuando en su viaje a Francia entró en un<b> supermercado Auchamp</b>. Ya sabemos que para comer fuera de casa, Francia no es precisamente un país "fiable": pocos restaurantes conocen realmente qué es un menú correcto sin gluten, y ya ni hablemos de la contaminación cruzada, pero al parecer en las tiendas y supermercados están más puestos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindhgA9abHcukwFFmfU1CkhoCenzo8dWcav1X9UHQhn4BJRrxXax213r2M9R3hwubjoBDuaoTouqkNus6SE_nM6PJERpe3OIkWIfkZaa6QAh993bbIPzNi-Bca0bO5OdBM9uUummWpBVY/s1600/18194062_1462841577069747_1241959677549961559_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindhgA9abHcukwFFmfU1CkhoCenzo8dWcav1X9UHQhn4BJRrxXax213r2M9R3hwubjoBDuaoTouqkNus6SE_nM6PJERpe3OIkWIfkZaa6QAh993bbIPzNi-Bca0bO5OdBM9uUummWpBVY/s320/18194062_1462841577069747_1241959677549961559_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiosLr-go3JiXYbWtdiluvhx9dbrJvmjGKLJ1YI8uWORE51LGLDAHtpnmIRDt9MEY-X4pdnhM29oYphdyTTR9QD8NBKaahk_5IdtP74yrXQPBFMnwKPMJ3JkGemOZDe-vEhxILuXdTyLlU/s1600/18198511_1467913869895851_7653942402906668908_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiosLr-go3JiXYbWtdiluvhx9dbrJvmjGKLJ1YI8uWORE51LGLDAHtpnmIRDt9MEY-X4pdnhM29oYphdyTTR9QD8NBKaahk_5IdtP74yrXQPBFMnwKPMJ3JkGemOZDe-vEhxILuXdTyLlU/s320/18198511_1467913869895851_7653942402906668908_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijbWxYV7xWcRFn5_tUW4Hbln4e9jWgMhKWqSruaYEuyJzJCHvjEZIkwfnd-1hw6bAYcm3lqXwcgrepXSDkwYoG-5Vssw4gdPS_xvdDb4d-_FvFyn-7m2SXCL9ftgaq-5G96eDwgHGhikQ/s1600/18194755_1462841437069761_6644157080059048803_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijbWxYV7xWcRFn5_tUW4Hbln4e9jWgMhKWqSruaYEuyJzJCHvjEZIkwfnd-1hw6bAYcm3lqXwcgrepXSDkwYoG-5Vssw4gdPS_xvdDb4d-_FvFyn-7m2SXCL9ftgaq-5G96eDwgHGhikQ/s320/18194755_1462841437069761_6644157080059048803_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4FeRvLSsGKKitTYXB1COmaIA5anE4XBEs3FTMDZx7wyopVuhZVWSu9hmPu21ZmJQWSJhwpOHUpYMdFVBwaiMHk9ojeJb3SiuRfbPJNIMBo0sFqLaY1PvfHvFLCudhnJZtrvG70TD6OCw/s1600/18057025_1462841440403094_5041294987514083896_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4FeRvLSsGKKitTYXB1COmaIA5anE4XBEs3FTMDZx7wyopVuhZVWSu9hmPu21ZmJQWSJhwpOHUpYMdFVBwaiMHk9ojeJb3SiuRfbPJNIMBo0sFqLaY1PvfHvFLCudhnJZtrvG70TD6OCw/s320/18057025_1462841440403094_5041294987514083896_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<b><span style="color: magenta; font-size: large;">- BURGUER KING SIN GLUTEN:</span></b> pero sin duda, una de las noticias más comentadas en lo que llevamos de mes en las redes, es la oferta sin gluten recién incorporada a Burguer King. Como véis en la foto, de momento cuentan con dos tipos de hamburguesas y una ensalada (ojo, las patatas NO son aptas!!!). Ya hay quien las ha probado y podréis encontrar opiniones en los dos lados: quien está encantado y asegura que el pan está más rico que en McDonalds, y quien ha tenido una experiencia nefasta por falta de formación de los empleados. <b>Tiempo al tiempo:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBvbE1R-ftzdWy6L0tEOewZbQcUdoFyY5fX8Qj4Etf5HOax_aDVOK_ATbwuUkGTSvgeXj7dVLpQBOLFVyk8LJ8zTPLeWSiitTcU_DUOCcC5ynFMRwL8SGx-rcHWqN-sLAFwU-7yyHM36Y/s1600/18195019_1468517573168814_1719474820751218017_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBvbE1R-ftzdWy6L0tEOewZbQcUdoFyY5fX8Qj4Etf5HOax_aDVOK_ATbwuUkGTSvgeXj7dVLpQBOLFVyk8LJ8zTPLeWSiitTcU_DUOCcC5ynFMRwL8SGx-rcHWqN-sLAFwU-7yyHM36Y/s400/18195019_1468517573168814_1719474820751218017_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: orange; font-size: large;">- DESCUBRIMIENTOS CULINARIOS:</span></b> para endulzarnos un poco, os dejo con dos de los productos que os presenté estos días en Facebook que he probado, ¡y me han encantado! Por un lado, tenéis <b>los donuts de la marca "<a href="http://www.mproductocertificado.es/es/profesionales/ventajas/itemlist/user/784-productosartesanosdieteticossl" target="_blank">Gluten Free</a>":</b> salen dos en la caja y son congelados. En mi caso, los dejé descongelar y me los comí tal cual, y nada que envidiar a los glutaneros que recordaba. Por otro lado,<b> las galletas de "<a href="http://www.zealia.com/" target="_blank">Zealia</a>"</b>: compré de arándanos y de manzana y canela, pero en la tienda vi que también tenían de chocolate, de té y limón, y otras sin azúcar. Me gustó que en el nuevo empaquetado figure "sin aceite de palma", y como véis son también sin lactosa, y las de manzana sin soja. Repetiré.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os dejo en las fotos también los ingredientes por si tenéis alguna otra intolerancia:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghbEo5mCgfjDufxf5khKub29P104iXiP-_B8WdYv5lEujMIQLm9e56aJD4v8rHmq2aQ9EjJcKgz6Gmsu8wxDDCy5iz0Ww3VzZDAEM9hHt3AuNO-hQftP3OWAXa9BIAnZzwq3qNTK4Gjdg/s1600/18301869_1468932866460618_1768083489714947799_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghbEo5mCgfjDufxf5khKub29P104iXiP-_B8WdYv5lEujMIQLm9e56aJD4v8rHmq2aQ9EjJcKgz6Gmsu8wxDDCy5iz0Ww3VzZDAEM9hHt3AuNO-hQftP3OWAXa9BIAnZzwq3qNTK4Gjdg/s400/18301869_1468932866460618_1768083489714947799_n.jpg" width="248" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBxDlW1FE8hc2XZ-hf0FdFhhU0WK7qut5isdLihGCdnh3woheBl9ROZyD4feAk6RgSN-4Mq1NrTI6-L5wGkRaLHc_QRhnqw0meyLeGYTNyRXUzhCE_vg2wx1lV5pUey9V3vOqFR71i34/s1600/18222012_1468932909793947_3018919861338412466_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBxDlW1FE8hc2XZ-hf0FdFhhU0WK7qut5isdLihGCdnh3woheBl9ROZyD4feAk6RgSN-4Mq1NrTI6-L5wGkRaLHc_QRhnqw0meyLeGYTNyRXUzhCE_vg2wx1lV5pUey9V3vOqFR71i34/s320/18222012_1468932909793947_3018919861338412466_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgkUF1Q3Jth6KDeimZdo65plXyHog4Cq3oaw14Nmn_QtDGPk4G27TAPkbifAvrOs9hSAHBHmSpv7MEeSIsoz6_lG5CTnyN3MY3rFv6jD-MFJdVNnKUQRKR9WimG8poMYJOgqA2o6ZhjI/s1600/18222380_1468932939793944_6809252253990915217_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgkUF1Q3Jth6KDeimZdo65plXyHog4Cq3oaw14Nmn_QtDGPk4G27TAPkbifAvrOs9hSAHBHmSpv7MEeSIsoz6_lG5CTnyN3MY3rFv6jD-MFJdVNnKUQRKR9WimG8poMYJOgqA2o6ZhjI/s320/18222380_1468932939793944_6809252253990915217_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgATAYjkP87DyXFzUwyo-tu_pdfAMJtw0AfN9qdBR0-9Hr4gLT7zEUWz5OWypNtgRf3EiS5TS7LX6gYP4LwQdhz8hI-XbE-BdGkuzkqr4Qm8mUIRX7Cxjlj2zMOdERJGU5JE1Hs9W5Fbg/s1600/18301953_1474551225898782_382269728918054300_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgATAYjkP87DyXFzUwyo-tu_pdfAMJtw0AfN9qdBR0-9Hr4gLT7zEUWz5OWypNtgRf3EiS5TS7LX6gYP4LwQdhz8hI-XbE-BdGkuzkqr4Qm8mUIRX7Cxjlj2zMOdERJGU5JE1Hs9W5Fbg/s400/18301953_1474551225898782_382269728918054300_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br />
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y los productos estrella de Mercadona de estos días han sido...<b> ¡los macarrones de lentejas y de trigo sarraceno!</b> ¿Los habéis probado ya?</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhw6uLxImApXUE0Z78YmNKoLG92gnzywQgVBRh06kWhJtZlhzug1f1pWVOc0cUAbBIUc_os8McRQ_DXMFHAtpZqQvUeMxFdgrI6aUV4JmU3ixpSjpulnUP9k5y_NN97ot75GXxCQBLyMs/s1600/18157431_1461069680580270_7753015729077733703_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhw6uLxImApXUE0Z78YmNKoLG92gnzywQgVBRh06kWhJtZlhzug1f1pWVOc0cUAbBIUc_os8McRQ_DXMFHAtpZqQvUeMxFdgrI6aUV4JmU3ixpSjpulnUP9k5y_NN97ot75GXxCQBLyMs/s400/18157431_1461069680580270_7753015729077733703_n.jpg" width="223" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDy2oLTs2TV_SW3633bFzJWulEYblVUv_lFa5yrnPhJ8Z9N1USOOGkE0GdCCihsk2Tbwrz4yRhcTs_rbWLRedkK9Lv5h0casKjEQDSEG-VKltwKssCIP3d34476hHx_v-83GtjCYI8duM/s1600/18157528_1461069397246965_1482964516896529431_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDy2oLTs2TV_SW3633bFzJWulEYblVUv_lFa5yrnPhJ8Z9N1USOOGkE0GdCCihsk2Tbwrz4yRhcTs_rbWLRedkK9Lv5h0casKjEQDSEG-VKltwKssCIP3d34476hHx_v-83GtjCYI8duM/s400/18157528_1461069397246965_1482964516896529431_n.jpg" width="223" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>- NOTICIAS:</b></span> esta semana, en cuestión de noticias, os destacaría dos especialmente y que muestran las dos cara de la moneda: una noticia buena y una mala. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>La mala:</b> <b>"<a href="http://www.elperiodico.com/es/noticias/extra/desayuno-sin-gluten-platano-all-nippon-airways-6023177?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=cm" target="_blank">pide un desayuno sin gluten y le ponen un plátano con cubiertos</a>"</b>, esto le ha pasado a un pasajero de avión (ojo, que el vuelo duraba más de 9 horas) que no pagó precisamente poco por viajar en esa aerolínea, y quien a pesar de haber avisado tuvo eso como desayuno mientras los demás comensales devoraban un desayuno bien completo a su lado. Sin comentarios. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>La buena: "<a href="http://www.eltucumano.com/noticia/239895/alumnos-primaria-crearon-aplicacion-para-celiacos" target="_blank">alumnos de primaria crearon una aplicación para celíacos</a>"</b>, ¡olé la nueva generación digital! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Podéis leer ambas noticias pinchando en el título de cada una. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;"><b>- INFOGRAFÍAS:</b></span> justo esta mañana os colgaba un cartel de la desaparecida revista "Vivir sin gluten y alergias" (y que os enseñé en mi último vídeo de YouTube), en el que os mostraba <b>los diferentes nombres que pueden tener el trigo y la avena en los productos cosméticos:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAw1GtbQVq7cfWJkrJlkM4CQ_WZ5-vcp-q7sw6TSXEpBUxNrNlbwt1BVagqGYBw4WAyppQRGQ6DiYKkZ6wiPzS_7Bg_jydsGTTYKic6-PvEKLtwSiBzf302VDTQFtljpg6EtFGpWxkRHw/s1600/18446678_1478584475495457_1939742086859976249_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAw1GtbQVq7cfWJkrJlkM4CQ_WZ5-vcp-q7sw6TSXEpBUxNrNlbwt1BVagqGYBw4WAyppQRGQ6DiYKkZ6wiPzS_7Bg_jydsGTTYKic6-PvEKLtwSiBzf302VDTQFtljpg6EtFGpWxkRHw/s320/18446678_1478584475495457_1939742086859976249_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y para terminar este viernes la sección resumida de noticias, os dejó con el postre del Día de la Madre que disfrutamos celíacos y no celíacos, y que preparó mi tía. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>Para endulzarnos el fin de semana </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>y para demostrar que,</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b> con un poco de ganas, </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><b>se puede preparar el plato que te propongas sin gluten:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-VcV50hPgDNFs16kqw92i0Slp5vb3Ce7g4nzokeDm6fQCJpJoFLdnJvSjOKekETNJFjQp8z6uNiXIXIHPkG9w5PqqDnSeThsxEy11VUk9HCZMtdm0n2xHsq7mOzSjApI18ulBDum72E/s1600/18301847_1472419782778593_7695904966061694017_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-VcV50hPgDNFs16kqw92i0Slp5vb3Ce7g4nzokeDm6fQCJpJoFLdnJvSjOKekETNJFjQp8z6uNiXIXIHPkG9w5PqqDnSeThsxEy11VUk9HCZMtdm0n2xHsq7mOzSjApI18ulBDum72E/s400/18301847_1472419782778593_7695904966061694017_n.jpg" width="223" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIvYTacWz5QaGSCRXf26bPfAxRrNWK1shV9Z6rlWXBwoilbC71sMqrYQuk4bgwiUREsHx7FFmEFiPgLi4EAsILwW3wQmGGmoyKQKCeLUfQYeaXerVhzbcGIAkb4V9KhZXZqf6X0ZGHpC0/s1600/18301124_1472419866111918_4875549629515321023_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIvYTacWz5QaGSCRXf26bPfAxRrNWK1shV9Z6rlWXBwoilbC71sMqrYQuk4bgwiUREsHx7FFmEFiPgLi4EAsILwW3wQmGGmoyKQKCeLUfQYeaXerVhzbcGIAkb4V9KhZXZqf6X0ZGHpC0/s400/18301124_1472419866111918_4875549629515321023_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-81027699879043619292017-05-01T20:57:00.001+02:002017-05-17T21:38:11.772+02:00Mi experiencia (negativa) de hace 48 horas....<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: magenta;">EDITADO 17/05/2017:</span></b> como expliqué aquí y en RRSS, en un primer momento no publiqué el nombre del restaurante porque tenía la real esperanza de que sinceramente se habían interesado por nuestro caso e iban a tomar cartas en el asunto para que esta nefasta situación ningún celíaco la volviera a vivir. Sin embargo, a día de hoy y siendo sincera, dudo y mucho de que esta situación realmente sea estudiada y cambie. Y antes que blogger soy celíaca, y no quiero que esto se vuelva a repetir, así que me veo en la obligación moral de avisar de qué restaurante era para que, si coincide que tú también acabas sentada en alguna de sus mesas, al menos cuentes con esta información en tu mano. A partir de ahí, tú decides.<br />
El restaurante fue:<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Finca Prats Hotel Golf & Spa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>N-240, Km 102,5 </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Lleida 25198 (Spain) </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">************</span></div>
<br />
Hoy empieza mayo y para los celíacos es el mes por excelencia en cuanto a actividades de difusión se refiere, ya que desde el año 2014 celebramos el<span style="color: magenta; font-size: large;"><b> #MayoCeliaco</b></span> (el día 5 es el Día Internacional del Celíaco y el 27 es el Día Nacional del Celíaco aquí en España). <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>¿Es importante la difusión? Ya lo creo, porque aún queda mucho por hacer. </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Los que seguís mi blog desde hace ya algún tiempo, sabréis que cuando escribo sobre algún restaurante<span style="color: blue; font-size: large;"><b> escribo siempre una experiencia positiva</b></span>, en la que os intento transmitir lo bien y lo a gusto que comimos allí sin gluten para compartir esa experiencia con vosotros. A veces me preguntáis, <span style="color: blue; font-size: large;"><b>¿es que nunca has tenido experiencias negativas? ¡Claro que sí!</b></span> Y me han intoxicado, y me he quejado, y me he enfadado... y hasta he puesto reclamaciones que he llevado en mano directamente al Gobierno de Aragón. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Por eso hoy, primero de mayo, quiero compartir con vosotros las siguientes líneas, para poner así mi granito de arena en la visibilidad y concienciación a la hora de comer fuera de casa. Y lo voy a hacer contándoos, precisamente, una experiencia negativa al comer fuera. Experiencia que, por cierto, ha ocurrido hace 48 horas... ¿Y luego preguntan que si es importante la difusión...?</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero de todo, me gustaría aclarar que lo que aquí cuento es <span style="color: red; font-size: large;"><b>mi experiencia personal</b></span> y mi manera de actuar en estos casos, habrá gente que coincida conmigo y habrá gente que siga otros pasos. En cualquier caso, espero que os ayude si algún día os toca encontraros con una situación así, y sobre todo, <span style="color: red; font-size: large;"><b>me gustaría que el restaurante en cuestión lo viera como una crítica constructiva</b></span> para que puedan mejorar esos fallos, pulir esos errores, y convertir una comida en su establecimiento en toda una experiencia para repetir (por eso no comparto públicamente su nombre y lo he hablado con ellos por privado). </div>
</div>
<div>
<br />
<u><span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Hace tan solo 48 horas...</b></span></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s6NK2bC_XvCxUedZHa1ocrPI3Pzf2ddmOd9ao3KD2FOcCU5yjWqfvRQVt8KOe_XmHI99-oROXhAPp8YPBlzeLoW-FX2AAN4VYpOKoIU6sQHx_3lnz-b-S4s6vE-ZMdAHzUNfZ4Rrgo8/s1600/novios+%252812%2529_thumb%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s6NK2bC_XvCxUedZHa1ocrPI3Pzf2ddmOd9ao3KD2FOcCU5yjWqfvRQVt8KOe_XmHI99-oROXhAPp8YPBlzeLoW-FX2AAN4VYpOKoIU6sQHx_3lnz-b-S4s6vE-ZMdAHzUNfZ4Rrgo8/s200/novios+%252812%2529_thumb%255B1%255D.jpg" width="200" /></a></b></span></u></div>
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hace tan solo 48 horas había una boda en un enclave muy bonito de una ciudad a la que sin duda tengo que volver a visitar para seguir empapándome de su historia. Hace tan solo 48 horas la única preocupación era no pillar mucho tráfico por la carretera y que los zapatos no hicieran daño. Hace tan solo 48 horas teníamos muchas ganas de ver a los novios, y felicitarles, y ver el vestido de novia, y... Hace tan solo 48 horas lo que para ti son preocupaciones normales en un día de boda, pasaron a segundo plano. Hace tan solo 48 horas un restaurante de 5 estrellas ofreció<b>¿un menú de boda sin gluten? </b></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nada más llegar, <b><span style="color: orange; font-size: large;">la persona celíaca debe identificarse</span></b>: el protocolo les marca que ellos ya deben saber en qué mesa va a estar sentado el celíaco, pero lógicamente no saben cómo eres, así que acércate al camarero encargado de tu mesa o al maître e indica que tú eres la persona celíaca que esperan; si efectivamente compruebas que ya tenían aviso y hasta saben tu nombre (esto ya me parece un bonito detalle) vamos por buen camino. Efectivamente, nada más llegar al salón, un encargado nos confirmó que sabían que en la mesa X habría una persona celíaca. De momento, aunque hemos tenido que "pasar" de la "selección de aperitivos de bienvenida en los jardines", vamos bien. </div>
<br /></div>
<div>
Te acomodas en tu sitio con, en principio, tranquilidad pero...¡ay! ¡Qué poquito dura...!<br />
Pasemos al menú y lo entenderéis rápidamente:<br />
<br />
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i>1 Plato: Vieiras con "ceps" a la crema</i> </b></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iPpMay1bSimr-XzDJgkuLfCnWgL-fTtn9Nb8mGu6DJyPeg5uyQopj9Lp4HQUbgIwrluVAY1UXj3vDUTSrPrw5vZsrjpFjeBpW4BKM284vIyDyh4WuRQBCg5YiQU-6pM6nSUzZQibXWo/s1600/18194817_10213303829774948_2297325090188662115_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iPpMay1bSimr-XzDJgkuLfCnWgL-fTtn9Nb8mGu6DJyPeg5uyQopj9Lp4HQUbgIwrluVAY1UXj3vDUTSrPrw5vZsrjpFjeBpW4BKM284vIyDyh4WuRQBCg5YiQU-6pM6nSUzZQibXWo/s400/18194817_10213303829774948_2297325090188662115_n.png" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Las vieiras de la discordia, con salsa (glutaneras)</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
+ Perdona, ¿puedo comerlas, son sin gluten?<br />
- Camarero 1: sí, puede comer todo<br />
- Camarero 2: no, tiene que comer todo sin salsa<br />
- Camarero 3: no estoy seguro, creo que sí<br />
<div style="text-align: justify;">
- Camarero 4: que sí, que ya le he dicho que puede comer las vierias con "ceps" a la crema... (cara de fastidio)</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Procedes, después de un prudencial rato por si aparece un Camarero 5, a cortar tu primera vieira y en el trayecto a tu boca hace su entrada triunfal, efectivamente, el Camarero 5, quien te ve y te dice: "Que no, que esto usted no lo puede comer, tiene que ser todo sin salsas". ¿Pero no me acaban de decir los demás que sí...??? Cambio de la vieira "casi comida", por una vieira a la plancha. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">ALERTA:</span> </b>si vives esto, algo va mal (o fatal), según el protocolo <b><span style="color: red;">debe atenderte en todo momento el mismo camarero</span></b> - desde el principio hasta el final - quien se responsabilizará de tu comida y lo que puedes y no puedes comer. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><i><b>2 Plato: Rape de la costa sobre ligero parmentier, gambas rojas, caviar de salmón y chips de patata violeta</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9SVLS8CSpTJC-B7G4R_n8PhVUsNHhoQQd_a0xVzxxoPbOmSY4s1Cyx-pyC3wL3gfjjiiOZUbY6z4rpyP5PqgIlGdgHO_AoPqyQ358Y0S887CBdYRDhE7JhWqrW-jhVj_Hmb-wf47oYhA/s1600/18198435_10213303822414764_244038290560815730_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9SVLS8CSpTJC-B7G4R_n8PhVUsNHhoQQd_a0xVzxxoPbOmSY4s1Cyx-pyC3wL3gfjjiiOZUbY6z4rpyP5PqgIlGdgHO_AoPqyQ358Y0S887CBdYRDhE7JhWqrW-jhVj_Hmb-wf47oYhA/s400/18198435_10213303822414764_244038290560815730_n.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-aE1nXSR_suDG4Kj3E7yiHrrV7ZhMpMwFbOFSpHnwLTGDpmTm4e-DsQIrxclTJgKMnstpjKySLust1BZWR1X2ftmMcuF3FFZKdKDmnYXdtK4oJQJBMhYeK8PqqZYcigwIXWW0CGd8yGc/s1600/18194080_10213303830654970_3258889663983491946_n.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-aE1nXSR_suDG4Kj3E7yiHrrV7ZhMpMwFbOFSpHnwLTGDpmTm4e-DsQIrxclTJgKMnstpjKySLust1BZWR1X2ftmMcuF3FFZKdKDmnYXdtK4oJQJBMhYeK8PqqZYcigwIXWW0CGd8yGc/s200/18194080_10213303830654970_3258889663983491946_n.png" width="120" /></a>- Camarero 6: ¿lo querrá con o sin salsa?</div>
<div style="text-align: justify;">
+ Ehhh, no lo sé, ¿quiero salsa??? (¿cómo que si quiero salsa, dime tú si PUEDO salsa!?!)</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Finalmente, y tras otro intercambio como con el Plato 1 con diversos camareros, traen al rape pero con una guarnición de ajo y aceite, como se ve en la foto</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y tras la "textura helada de mojito con gelée chispeante" que marca la tradición para empezar a bajar los platos de estas comilonas (no dio tiempo a preguntar si era sin gluten), vino el...</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i>3 Plato: Milhojas de solomillo de ternera con duxelle de setas, foie moulard y verduritas</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9eBMicM-k8_zGj3zcnTl8oGFYb6YaHDGMRGILGHy5uBUmgRYUL8g9psj7mWJY2rt4liiYH5ddoLJQYO5L6mqW0UOrtcdQIKQCcQGkUJNubk9FFuyAJjYZp2KKIHGMfLfGlYJi38-lw7Y/s1600/18221785_10213303823134782_9217286771954387061_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9eBMicM-k8_zGj3zcnTl8oGFYb6YaHDGMRGILGHy5uBUmgRYUL8g9psj7mWJY2rt4liiYH5ddoLJQYO5L6mqW0UOrtcdQIKQCcQGkUJNubk9FFuyAJjYZp2KKIHGMfLfGlYJi38-lw7Y/s400/18221785_10213303823134782_9217286771954387061_n.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
+ (Por dios, que no me vuelva a preguntar ningún camarero por la salsa que me da algo...)</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoOoS-_RDP4OIH8Dzw3QtZaElap7w0kaYJKQy1Y0Td2HOV9M4PDLU6UYVD_-HtEStl1H1O65JBzslVMBmcZ40VnGrmVhwf4b_NwS0Y-Q3SYlWGrRSwOZHwx1mA3tenmcldgAk2Fz999ZE/s1600/18194628_10213303832095006_2365052651168272927_n.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoOoS-_RDP4OIH8Dzw3QtZaElap7w0kaYJKQy1Y0Td2HOV9M4PDLU6UYVD_-HtEStl1H1O65JBzslVMBmcZ40VnGrmVhwf4b_NwS0Y-Q3SYlWGrRSwOZHwx1mA3tenmcldgAk2Fz999ZE/s200/18194628_10213303832095006_2365052651168272927_n.png" width="133" /></a>- Camarero 7: su solomillo, ¿con salsa?<br />
+ ...................................<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
¡Al menos hay en la mesa pan sin gluten, oye!!! Sí, pero una de dos: o lo han traído al pobre congelado (estaba frío y "húmedo") o lo han calentado cuando los novios aún estaban siendo bautizados por miles de granos de arroz en la ceremonia, porque madre mía...</div>
Pero pasemos a los postres:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i>Postre: Helado de albaricoque con nube de hilos de caramelo, frutas del bosque y su jugo</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNN1EHymMi3adqYkn0lBtwR_wEBsnZ7sU2QD8pA6Z1nUz-Mt26lIcTVyEedlvqaeo1uGDZcAd6Z3-wDsfyGrCH4hZPoZmid3Bx_LQj9eWCRXvABoHQJ9umdoS-uKkaWOrP_pAruK_sEDs/s1600/18198751_10213303830134957_1147529906014373594_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNN1EHymMi3adqYkn0lBtwR_wEBsnZ7sU2QD8pA6Z1nUz-Mt26lIcTVyEedlvqaeo1uGDZcAd6Z3-wDsfyGrCH4hZPoZmid3Bx_LQj9eWCRXvABoHQJ9umdoS-uKkaWOrP_pAruK_sEDs/s400/18198751_10213303830134957_1147529906014373594_n.png" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
+ (Ala qué rico y qué original!!! Qué me traerán??)<br />
- Camarero 8: su postre: MACEDONIA<br />
<br />
Mátame. 5 estrellas y macedonia. En una boda. Al menos no lleva salsa.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i>Momento cumbre de la comilona: Tarta nupcial</i></b></span></div>
<br />
+ .........................................<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La persona celíaca sigue esperando su postre <b><span style="color: red;">porque NADIE le trajo NADA</span></b>. Efectivamente, mientras TODOS celebraban una boda comiendo un trozo de pastel en su honor y brindando por su felicidad, <b><span style="color: red;">la persona celíaca estaba LITERALMENTE de brazos cruzados sobre la mesa porque no le trajeron ABSOLUTAMENTE NADA, en un restaurante de 5 ESTRELLAS</span></b>. Y aquí ya te cabreas. Vamos a ver, con la de pastelerías exclusivamente 100% sin gluten taaan ricas que hay en tu comunidad autónoma, no me traes NADA DE NADA DE NADA??? He comido en restaurantes con muchas menos estrellas y nunca me han dejado mirando cómo comen los demás. NUNCA. Por empatía. Porque yo también estoy de celebración. Porque se han preocupado de satisfacer también las necesidades de ese comensal.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i>Por último, los cafés</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5I3Q-0TgqMXMp6ETKc3p3sA_coqc3-F8zO-9WH9euctkgIedb6Ayu3w2yH7HYB9zUj7q-L1mmgqlqY73eJM_K6Caxtibw4M1A_g18cs6rZzjB011L4mPHDWRIhYv_hnjTJz1XUwucoWk/s1600/18193724_10213303823974803_2399063874024022358_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5I3Q-0TgqMXMp6ETKc3p3sA_coqc3-F8zO-9WH9euctkgIedb6Ayu3w2yH7HYB9zUj7q-L1mmgqlqY73eJM_K6Caxtibw4M1A_g18cs6rZzjB011L4mPHDWRIhYv_hnjTJz1XUwucoWk/s400/18193724_10213303823974803_2399063874024022358_n.png" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Directamente sacaron a todos lo mismo: una bandejita con un café y un té. El té ya ni preguntemos si es apto. </div>
<br />
<span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><u>¿En qué ha fallado el restaurante?</u></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Sabían que iba una persona celíaca, pero desde luego <b>no se han preocupado mucho de su menú, a pesar de haber avisado </b></div>
<b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b></li>
<li><div style="text-align: justify;">
La persona celíaca se ha identificado y la tenían "fichada" en su planning, pero a partir de ese momento esa <b>persona encargada se ha desentendido</b> y ya no se ha preocupado más por su menú (extensible a la zona de aperitivos en el jardín)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Aparentemente, <b>ningún camarero estaba formado en el tema</b> ni sabía de qué iba, en lugar de haber avisado a uno para que se hiciera cargo de los platos sin gluten del comensal celíaco</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Por favor, <b>nunca dejes a nadie sin postre</b>, pero muchísimo menos en una boda, ni crees este ambiente de "descontrol", "desconfianza" y "desconocimiento" absolutos pues <b>conviertes una celebración familiar en una situación de estrés</b></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><u>Consejos personales a raíz de mis experiencias en estos años: </u></b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">
Si finalmente te intoxican, debes <b>hacérselo saber al restaurante en el momento</b>, y si está asociado debes comentarlo también con la asociación de celíacos correspondiente cuanto antes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</li>
<li style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">
Si el caso pasa a mayores, recuerda llevarte <b>siempre la cuenta</b>, es tu garantía como que has comido allí en caso de que tengas que denunciar o reclamar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Si terminas en Urgencias, hazte igualmente con un<b> parte médico </b></div>
<b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b></li>
<li style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">
Si finalmente te ves obligado a <b>reclamar</b>, hazlo en el momento, asegúrate antes de tener la cuenta para poder demostrarlo y recuerda que debes quedarte con dos copias: una es para ti y la otra la debes llevar a la administración correspondiente, ellos solo se quedan una que es para el establecimiento </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Y si tienes una <b>experiencia positiva, recuerda siempre hacérselo saber al establecimiento</b>: han trabajado duro para que tu vivencia allí cumpla tus expectativas y<b> te agradecerán enormemente que les manifiestes tu felicidad </b></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqN_SVGEkr4lpCrUBpVl0kZWyUIUHYLcJxi7drj0c86bWmojT3EyFCei6o1fvJxoMOcE7P5TQSvhTzqfZA9jWDgOwSmXDT5YGC0l5YPoXqF8-tQmN0yjBeU686X-CcgwfdLjByXa2HVQ/s1600/18194862_1466552256698679_8354016886962541521_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqN_SVGEkr4lpCrUBpVl0kZWyUIUHYLcJxi7drj0c86bWmojT3EyFCei6o1fvJxoMOcE7P5TQSvhTzqfZA9jWDgOwSmXDT5YGC0l5YPoXqF8-tQmN0yjBeU686X-CcgwfdLjByXa2HVQ/s400/18194862_1466552256698679_8354016886962541521_n.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8335889564100545757.post-13154555402833143782017-04-30T21:48:00.000+02:002017-04-30T21:54:36.697+02:00Mi pequeña biblioteca sin gluten <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjEN5GhDXwsN9U8kCn08qdOt0yuIIySpKwptrW7QTKbit8cHs0mx4P60UCcgOZbKMdE3b_UEO3DXwVIo-dqvDFmgmQadxnaxQBajKNSgzBvW97RkpapG7se0NKWQDEaQZ9VXfNzYwKsoM/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="107" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjEN5GhDXwsN9U8kCn08qdOt0yuIIySpKwptrW7QTKbit8cHs0mx4P60UCcgOZbKMdE3b_UEO3DXwVIo-dqvDFmgmQadxnaxQBajKNSgzBvW97RkpapG7se0NKWQDEaQZ9VXfNzYwKsoM/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hola! El post de hoy va con<span style="color: magenta; font-size: large;"><b> vídeo incluído</b></span> en el que os enseño <span style="color: magenta; font-size: large;"><b>algunos títulos de mi "biblioteca sin gluten" personal.</b></span> Entre los elegidos, os enseño algunos manuales, cuentos, recetarios, revistas y publicaciones (algunas gratuitas) que podéis encontrar. Lógicamente, faltan muuuchas más referencias, ya que afortunadamente cada día son más los títulos y las publicaciones nuevas que aparecen en las librerías y kioscos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como os explico en el vídeo, os recuerdo que <span style="color: blue; font-size: large;"><b>aquí en el blog tenéis una sección</b></span> donde consultar los títulos que aparecen en el vídeo y muchos otros: tan sencillo como acudir al menú de vuestra izquierda y <span style="color: blue; font-size: large;"><b>en las carpetas elegir "Libros"</b></span>, y allí os aparecerán todos los posts que he escrito sobre diversas publicaciones. Como siempre, cada libro nuevo que descubra relacionado con nuestra temática sin gluten la iré colgando allí para que estéis super informados!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTCqFhIataV_ymS63V_J4Qo5JVmw-fy-YpEgCxEeK63hu40tpGztBJb37xXVtp9-ODWd16DZNhfI2txBjH0C7uNlgVg7hafEI-Tf_o4Y1y3zYXrCr4sbJVKfnCRuM7w9bE8LRQxVbLOBk/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTCqFhIataV_ymS63V_J4Qo5JVmw-fy-YpEgCxEeK63hu40tpGztBJb37xXVtp9-ODWd16DZNhfI2txBjH0C7uNlgVg7hafEI-Tf_o4Y1y3zYXrCr4sbJVKfnCRuM7w9bE8LRQxVbLOBk/s400/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dónde encontrar la sección LIBROS en el blog</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste el vídeo (ya perdonaréis que esté "girado" pero he tenido algún problema con el editor de vídeos, afortunadamente creo que ya solucionado!!) y <span style="color: red; font-size: large;"><b>cualquier comentario o duda</b></span> que os surja al verlo, dejadla en los comentarios y os responderé lo más rápido que pueda.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: magenta; font-size: large;">¿Me recomendáis algún título imprescindible en toda biblioteca de buen celíaco? </span></b><br />
<b><span style="color: magenta; font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta; font-size: large;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="242" src="https://www.youtube.com/embed/-tJgq57qdls?rel=0&controls=0" width="430"></iframe></span></b></div>
Prydwenhttp://www.blogger.com/profile/07632764746083446003noreply@blogger.com0