¿Qué es la EC?¿Qué es el gluten?¿Qué es atrofia vellositaria? ¿Qué es la gliadina? Si no has sabido responder a estas preguntas, no te preocupes, desdeEl Rincón Sin Gluten se dan unas ligeras pinceladas para que todo el mundo sepa qué es la Celiaquía, y deje de ser esa gran desconocida. Si te has decidido a entrar al Rincón...
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