Premio Dardos: ¡gracias!

Hola! Si con el nuevo año inaugurábamos una sección nueva en el blog, hace unos días descubrí que una de nuestras compañeras en estos lares nos ha otorgado... ¡el premio Dardos!

Así que lo primero de todo, es darle las gracias a Mi menú sin gluten - Experiencias de una mamá gluten free, ya que a pesar de que últimamente no puedo actualizar el blog tanto como me gustaría, ella se ha acordado del pequeño Rincón, ¡gracias! Va derechito a la "vitrina" del blog donde guardo estas grandes muestras de cariño que enviáis al Rincón en forma de premios.

Os recomiendo que visitéis su blog, ya que además de noticias y recetas buenísimas, encontraréis un apartado con reflexiones muy interesantes, desde donde quiero destacar su reflexión hacia los comedores escolares, y su post "Empatía, ¿te pones en mi lugar?".

El premio que ha otorgado al Rincón consiste en 

"un premio simbólico que se concede entre blogueros y que reconoce la dedicación, la creatividad y el esfuerzo de mantener un blog, así como la capacidad para transmitir valores personales, culturales y éticos. El propósito del premio es promover la confraternización entre blogueros, mostrando tu admiración y aprecio a las personas que publican los blogs que más te gustan. Al aceptar el premio te comprometes a seguir unas normas: mostrar la imagen del premio en tu blog, mencionar y enlazar el blog que te ha otorgado el Premio Dardos, y entregar el galardón a otros 15 blogs, de modo que los Dardos sigan caminando por la Blogosfera".    

Dada la definición del Premio, serían más de quince los blogs a los que debería otorgárselo, a aquél con el que empecé a familiarizarme con las palabras "sin gluten" y "celiaquía", a aquél que me sacaba una sonrisa con sus anécdotas del día a día, a aquél que hacía que me entrara el hambre con solo mirar las fotografías de sus recetas, a aquél que me enseñó cómo viajar y comer fuera de casa, o a aquél que, simplemente - y ya es mucho - siempre respondía las dudas que te pudieran surgir...

En la lista solo puede haber quince, pero como dice la frase: "...no están todos los que son".

1. Pikerita: http://pikerita.blogspot.com.es     porque, desde el primer día que la descubrí hace años, sigo siendo su fan!

2. Mundo sin gluten de Marga: http://mundosinglutendemarga.blogspot.com.es/    por todas las grandes iniciativas que está llevando a cabo en las redes sociales

3. Zer0gluten: http://www.zer0gluten.com/    porque me encantan sus recetas y el libro que acaba de publicar

4. Celiaquitos: http://celiaquitos.blogspot.com.es/   porque siempre nos recomienda dónde comer fuera de casa

5. Glutoniana: http://glutoniana.com/    porque en la blogosfera sin...¿quién no conoce sus recetas?

6. Caminar sin gluten: http://www.caminarsingluten.com/    por tantas y tantas charlas, participaciones y apoyo

7. Javier Abadías: http://javierabadiasysusrecetas.blogspot.com.es/   porque si no conocéis sus platos, ya estáis tardando en visitar su blog!

8. Famalap: http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/    otra blogger que no necesita presentación en el mundo sin gluten ;)

9. Nuria: http://celiacos.blogspot.com.es/   porque siempre te saca una sonrisa con sus posts

10. Carmen: http://caprichos-singluten.blogspot.com.es/   ¿todavía no has visto su receta de churros?

11. Deseos sin gluten:  http://deseossingluten.blogspot.com.es/  porque nada más leer su presentación en el blog, supe que me iba a enamorar de esa página

12. Mis celirecetas: http://miscelirecetas.blogspot.com.es/    porque la descubrí hace poco, y está haciendo muy buen trabajo!

13. Celiaco a los Treinta: http://celiacoalostreinta.blogspot.com.es/  porque si hay una página completa, es ésta

14. Storch: http://cocinasingluten-storch.blogspot.com.es/   porque me encanta su empresa: Destinos sin gluten 

15. A todos aquellos que han sido y son mi referencia, y no caben en esta lista :) 

Premio "Vale la pena este blog"

Hola! Hace tiempo Serreina, del blog Afición por y para el cine, me otorgó este premio (perdona por no postearlo antes).

El blog Afición por y para el cine es un espacio personal dedicado al análisis y crítica de películas - y ya van más de 200 - de todo tipo de género; el propio blog se define como un espacio "para los que les guste el cine, sobre todo ciencia ficción, acción, drama, comedia, aventura, y por qué no, lo Friki". Diariamente, Serreina nos ofrece un gran análisis de una película bien elegida por él mismo, o bien solicitada por sus lectores, ¡y eso es lo mejor! ¿Tienes duda sobre una película? ¿No te acaba de convencer y no sabes si ir al cine? Ahí tienes a esa página amiga...¡pregúntale a Serreina!

Y ahí va el Premio "Vale la pena este blog":

Sus reglas, son: linkear el sello del premio con el blog del que vino y votar a tus diez premiados (sólo diez, así que me va a resultar muy difícil...pero allá vamos!):

1. Infoceliaquía, información sin gluten: por su maravillosa iniciativa de Celipedia
2. PlacerSinGluten: como bienvenida a la "blogosfera sin"!
3. Intolerante...Al Gluten!: y junto con el premio, un enorme beso
4. Cocinar sin gluten: porque su última receta, Tarta Sara...¡tengo que probarla!
5. Hecho en mi cocina: porque su recopilación, me parece una idea genial
6. La Cocina de Storch: porque a quién no le gustaría ser niño para comerse esas galletas de Spiderman!
7. El Rincón de la Brujilla: porque con sus recomendaciones literarias, nos recuerda que "no sólo de pan vive el hombre"
8. Caprichos sin gluten: y que termines muy bien las vacaciones!!!
9. Mis cositas de cocina: por descubrirnos tiendas nuevas donde comprar
10. Pikerita: porque me confieso una fiel seguidora de todas sus recetas...

¡Muchas gracias por el Premio, y enhorabuena a los nominados!

Premio "Blog Lovin Award"

Hola! Qué ilusión me ha hecho el premio de Storch! Y es que a pesar de que no actualizo muy a menudo los contenidos del blog, por falta de tiempo, Storch ha decidido entregarme este premio!:

¡¡¡ Muchas Gracias !!!

Y ahora toca, según las reglas del premio, contaros 7 cosas sobre mí:

1. Casi siempre llego tarde a los sitios, por mucho que me planifique antes
2. Me encanta el chocolate
3. Mi color favorito es el amarillo
4. Prefiero la montaña a la playa
5. El café, siempre solo y con hielo
6. El reloj en la muñeca izquierda siempre
7. Y al igual que Storch...yo también soy muy cabezota!

Y ahora tengo que pasar el premio, a 7 amigos más de la blogosfera:

• NiCk, del blog Un Celíaco
• Messaggero, del blog Intolerante...Al Gluten!
• Flor, del blog Cocinar Sin Gluten
• La joven celíaca, del blog Jóvenes Celíacos
• Zerogluten, del blog Zerogluten
• Kamykaza, del blog Mi Cocina Sin Gluten
• Marga, del blog Mundo Sin Gluten de Marga

Premio "Escritos de Oro"

Hola! Desde la entrada de hoy queremos agradecerle a Serreina que nos haya concedido este magnífico premio:

Serreina es el creador del blog Afición por y para el Cine que como su nombre indica, está dedicado en exclusiva al mundo del séptimo arte. En su blog podreis encontrar las críticas a las más variadas películas: desde películas de animación como Up, clásicos como La Cosa de John Carpenter, o las últimas novedades, como Vicky, Cristina, Barcelona, todo ello con un estilo agradable y directo.

Además, el autor nos ofrece la posibilidad de elegir nosotros mismos de qué película queremos una crítica, a través de una petición a su correo electrónico. Una guía completísima de cine, y además personalizada, ¿se puede pedir más?

Y ahora, las reglas del Premio mandan nombrar 7 rarezas tuyas, y el nombre de los 7 siguientes premiados. Ahí van las "rarezas" o "manías":

• En cuanto empiezo un libro, me gusta ojear las últimas páginas. Es una manía que quizás nos arruine una buena historia, pero, ¿quién no lo ha hecho alguna vez?
• A la hora de estudiar tengo que tener, por lo menos, subrayadores de tres colores: títulos, ideas principales y resto de temario
• Siempre tengo que saber qué películas están en la cartelera del cine, aunque no vaya a ir
• Me gusta leer los periódicos, revistas... empezando por el final
• Siempre tengo que tener la batería del móvil cargada, de lo contrario tengo la extraña sensación de que justo se va a apagar en medio de una llamada importante
• No me gusta llevar reloj
• Si tengo que apuntarme algo importante, siempre lo anoto en el dorso de mi mano

Y ahora, mis 7 nominados: (aunque se lo merecen muchos más)

• Hannah, del blog Sin Gluten
• Storch, del blog La Cocina de Storch
• La Brujilla del Noroeste, del blog El Rincón de la Brujilla
• Pikerita, del blog La Cocina de Pikerita
• Sonia, del blog Mi Nieta Sin Gluten
• Glutoniana, del blog Las Recetas de Glutoniana
• Marga, del blog El Mundo Sin Gluten de Marga
• Y cómo no, a Serreina, ya que la admiración es mutua :)

¡ MUCHAS GRACIAS !

Premio "Romanicoaragones"

Hola! Ayer el blog recibió un premio de manos de la página amiga "Romanicoaragones".

La página "Romanicoaragones" nació en el año 2002 a raíz de la inquietud de Antonio García Omedes, y de su pasión por el arte en general, y el románico en particular: "Siempre he pensado que habría sido feliz de haber nacido en el Renacimiento; época en la que el desarrollo humanístico permitía entender de astrología, alquimia, botánica, zoología, arquitectura, arte... y sin llegar a ser experto en ninguna de las materias, tener una sólida y satisfactoria formación multidisciplinaria."

Y lo que era afición, se convirtió en vocación. ¿El resultado? Una fantástica guía del Románico Aragonés formada por 700 páginas htm., exhaustivas descripciones de 300 lugares diferentes, y más de 10.000 fotografías. Una excelente página donde perderse; y así lo avalan sus más de 5 millones de visitas.

El "Premio Romanicoaragones" es un reconocimiento que otorga esta página a webs destacadas por su "distinción, arte y contenido".
La llave que podeis ver en el premio, es la marca de cantero del conocido como Maestro de Agüero, y que podeis encontrar en varios de los sillares de la Iglesia de Santiago de Agüero, en Huesca.

En palabras de la propia página: "representa el sello de calidad y la satisfacción por un trabajo bien hecho, realizado para perdurar a través de los siglos".

Sobra decir que el orgullo de recibirlo, por tanto, es doble.

Gracias

"El Rincón Sin Gluten" en la prensa escrita: Heraldo de Aragón

Hola a todos! La entrada de hoy es para dar las gracias.

Algunos de vosotros, por vuestros comentarios, ya sabeis que hoy el Rincón ha tenido un medio de difusión privilegiado, y de mayor público que habitualmente: la prensa escrita, y es que hoy nuestro pequeño Rincón ha sido protagonista de una de las secciones del Heraldo de Aragón.

Y desde aquí me gustaría dar las gracias a varias personas.

En primer lugar, al propio periódico, Heraldo de Aragón, por haberme brindado la oportunidad de aparecer entre sus páginas, contribuyendo así al objetivo principal de este blog: ayudar a difundir la celiaquía.

No me quiero olvidar de todo el equipo del Hospital San Jorge de Huesca, que desde el primer día me guiaron y ayudaron en todo momento. Muchas gracias por ser tan buenos profesionales, y sobre todo, por ser mejores personas.

Y por último, muchas gracias a todos aquellos que estais al otro lado de la pantalla, ya que sin vosotros, vuestras visitas y comentarios, este blog no tendría sentido.

Como en la foto no se lee bien, os copio el texto del artículo:

Qué es la celiaquía? La blogosfera de Huesca cuenta con respuesta para esta y otras preguntas relacionadas con la enfermedad celíaca (EC). Teresa Bernués, una joven oscense de 22 años, ha puesto en marcha "El Rincón Sin Gluten", un blog dedicado a explicar la intolerancia al gluten y a dar trucos para disfrutar de la gastronomía sin complejos.

"Quería dar a concoer qué es ser celíaco de forma sencilla porque, cuando les conté a mis amigas que sufría esta enfermedad, descubrí que no tenían ni idea de lo que era", explica Teresa, que estudia Humanidades en el campus oscense.

A finales de 2007 le diagnosticaron la celiaquía. "Nunca había sospechado que tenía la EC, porque solo padecía episodios esporádicos, pero cuando me diagnosticaron fue un alivio, porque vi que era tan sencillo como no comer gluten", explica la bloguera.

Así nació "El Rincón Sin Gluten" (http://elrinconsingluten.blogspot.com), una página que lleva ya más de 5.400 visitas y que tiene una entusiasta comunidad de seguidores.
Según una de las primeras entradas de la bitácora, la enfermedad celíaca es "una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada y centeno, en individuos predispuestos genéticamente, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, que altera la mucosa del intestino delgado dificultando la absorción de macro y micronutrientes".

Poco a poco, la página ha ido más allá, y también ofrece trucos para vivir sin gluten, como nombres de restaurantes donde un celíaco puede comer sin riesgos. Aunque la oferta gastronómica oscense no es amplia, según la experiencia de Teresa: "La hostelería de Huesca no está muy preparada, porque cuando vas a un bar no hay ningún tipo de tapa para celíacos, o si lo tienen no dan información al respecto".

El blog también ofrece información de los supermercados donde es más sencillo hacer la compra, aunque Teresa considera que "faltan productos sin gluten, porque la mayoría de los que hay son excesivamente caros y exigen un importante sacrificio económico". "Un celíaco gasta casi un 400% más que una persona normal en la cesta de la compra - denuncia - y esto no es una opción alimenticia como ser vegetariano".

Otra de las secciones de su página está dedicada a famosos con EC. "Cuando descubres que una de cada 100 personas es celíaca, piensas que tiene que haber políticos, actores o cantantes que también tienen la enfermedad - explica -, así que investigué y vi que hay unos cuantos, como Patricia Conde, quizás la que más ha hablado del tema".

Una de las cosas que más sorprende de "El Rincón Sin Gluten" es la gran participación de sus visitantes a través de los comentarios. "Hace poco me llegó un correo de un chico de Madrid, que me daba las gracias porque a su hija le acababan de diagnosticar la EC, y gracias a mi blog se informaron de lo que era", confiesa orgullosa Teresa.

Óscar Senar.

Premio "Al Blog Amigable"

Hola! Acabo de recibir de manos de Quelu74 este maravilloso premio.

Muchos de vosotros quizás no conozcais todavía el blog de Quelu74, yo misma la conocí hace poquito, pero desde aquí os recomiendo una visita a su blog ^^Quelu74 Es Celíaca^^, donde encontrareis, pese a llevar poco tiempo en la blogosfera sin (el blog sobre la EC creo que lo inauguró el día 4 de diciembre) recetas como yogur casero, bizcocho, flan de huevo, o diversas salsas para acompañar nuestros platos, además de su experiencia personal.

En definitiva, un "rincón" más para perderse en él :) .

Gracias Quelu74.

Y, aquí va el premio:

Que tengo ahora que entregar a 11 personas más.

Y las nominadas, son:

Mundo Celíaco - Lunagats: a la que desde aquí deseo mucha suerte con el I Premio Sur al Mejor Blog (podeis votarle en su página)

Intolerante Al Gluten - Messaggero: que con su última receta de Spiro Dogs, me acabó de "enamorar", un beso guapa!

Una Dieta Para Toda La Vida - Koiliakos: para que muy pronto podamos verla de nuevo por la blogosfera sin :) mucho ánimo Eme

Zerogluten: blog que descubrí hace poco, y que este mes compartimos receta de rosquillas!

Caminar Sin Gluten - Ana & Víctor: por su iniciativa a participar en "Madrid tiene miga", divulgando así la celiaquía :) muchas gracias!

Recetas Con Amor Para Celíacos: otra de las últimas páginas que he descubierto hace poco, y que si visitais, os vais a enamorar de las recetas que presenta con fresas

La Maleta Del Celíaco - Jucaralva & Famalap: por acercarnos cachitos de sus viajes y al mismo tiempo, hacernos una fantástica guía sin de la que más de uno tomamos nota, para cuando vayamos de viaje

Jóvenes Celíacos - La Joven Celíaca: por la iniciativa de crear un blog sobre la EC, mostrando la cara de los más jóvenes

Las Recetas de Glutoniana - Glutoniana: por su fantástica entrada del queso Tête de Moine; tal y como ella dice, "un auténtico pecado" para los amantes del queso (y para los que no lo son!)

La Casa Sin-Gluten/Free - Sahawy: que se merece el premio por todos los resúmenes de charlas, jornadas, conferencias y demás habidos y por haber sobre la EC :) gracias!

Y por último, Recetas Sin Gluten - Débora: que con su última receta, creo que más de uno va a empezar a mirar la verdura con otros ojos :)

Me falta mucha más gente que se merecería estar en esta lista, así que desde aquí aprovecho para mandaros a todos los que seguís este blog un GRACIAS enorme, porque en definitiva, sois la esencia de este pequeño rincón! :)

Premio "Abrazo Apretado"

Gracias a Marisa, el blog recibe su primer premio, Premio "Abrazo Apretado".

Ni que decir tiene que su mención a mi blog me ha hecho muchísima ilusión, más teniendo en cuenta que este blog vio la luz el día 10 de junio de este año (está en pañales, como quien dice).

A Marisa (o FAMALAP) la conocí en el ForoSin, y desde ese día, sus recetas nos endulzan a niños y mayores (gracias Marisa!).

Y sin más rodeos, pongo las normas del Premio, que son:

1. Poner el link de la persona que te "abrazó" con este premio o reconocimiento.
En este caso, es Marisa o FAMALAP, con su fabuloso blog de recetas (que si no conoceis, no perdais ni un minuto más en entrar).

2. Dedicárselo a diez bloggeros que leas habitualmente, y notificarles que les has dado un "apretón" y poner su nombre con el link de su blog.
Así que aquí van mis diez nominados: (redoble de tambores)

Una de las primeras personas a las que tengo que dar un "apretón" es a SAHARAWY y su blog La Casa de Aughra, uno de los primeros blogs sin que conocí, y a la que le agradezco esas taaaaaantas y taaaaantas veces que me ha resuelto una duda glutenera, gracias Saha!

Otra de las veteranas en el mundo sin, y que nos tiene puntualmente informados también, es LUNAGATS con su blog Mundo Celiaco. Si teneis que viajar al sur, y sobre todo a Málaga, no dudeis en consultarle!

Otro de los abrazos se lo mando a FLOR, y su blog Cocinar Sin Gluten, que además de maravillosas recetas, es de mi tierra!

No me olvido de EME, una de las primeras personas que "conocí" vía blog, que a través de su blog Koiliakos nos informa de cómo van las cosas de la EC allá por la Argentina. Gracias Eme!

Uno de los últimos blogs que he conocido sobre la EC, es el blog Es Lo Que Ha Tocado, de GEMIOSAL, cuyos últimos post de bollería variada y rosquillas todavía me hacen babear!

También quiero recordar a RBK, que a través de su blog C y C. Vivir Sin Gluten y Sin Lactosa, es la experiencia de estas dos realidades, y nos enseña que también hay riquísimas recetas sin gluten y sin lactosa.

De las últimas en apuntarse a la blogosfera sin, ha sido PIKERITA con su blog La Cocina de Pikerita. Gracias por esos postres de mousse!!!

Otro abrazo va para DEBORA y su blog Recetas Sin Gluten, que me ha enseñado recetas tan curiosas como cerdo con piña. Gracias!

El blog de ALFREDO Y EMMA, La Cacharrería, es otra parada necesaria en el camino del buen yantar, y que nos enseñan recetas tan sabrosas como su última aportación: panga rellena de gambas con mayonesa sin huevo.

Y por fin, el último de los abrazos que puedo repartir, tiene que ir para la persona que me lo ha dado, FAMALAP, pero en este caso, le premio sobre todo por su blog La Maleta del Celíaco, ya que es una clara prueba de que seguir una dieta sin gluten no es impedimento para poder viajar libres por el mundo. Gracias Marisa y Jucaralva!

A todos los que están, y al resto, Gracias Por Estar Ahí!!!