DI "NO AL PLAGIO", respetemos el esfuerzo de los demás

Hoy estoy enfadada, muy enfadada. Y dolida. Quizás más dolida que enfadada, o al revés. Qué más da el orden.

En primer lugar, me gustaría explicar para entender todo esto cuándo y sobre todo por qué empecé a escribir el blog. 

Cuando me diagnosticaron hace ya 9 años, yo era una joven universitaria de 21 años que no había oído hablar del gluten ni por asomo. Nunca había conocido a alguien que fuera celíaco, ni sabía de hecho que existía algo llamado "gluten". Lo que sí sabía es que, de repente un día y así sin más sin venir a cuento, me puse "malísima a morir" y no sabían de qué. A partir de allí todo fue rodado y tuve la enorme suerte de encontrarme con grandes profesionales médicos en el Hospital San Jorge de Huesca (y lo cito, porque realmente me siento orgullosa de cómo me trataron y de los profesionales que tenemos), y me diagnosticaron: CELIAQUÍA. 

Para mí, sinceramente, en ese momento fue un alivio descubrir que todos mis males (y otros que ni sospechaba que estaban relacionados) se curarían simplemente cambiando unos alimentos por otros, ni pastillas, ni terapias, ni nada. Solo comida. Yo por aquel entonces, participaba en un foro que muchos recordaréis que se llamaba Foro Sin, dedicado a la celiaquía. Allí encontré grandes amigos con los que sigo manteniendo el contacto a día de hoy. Éramos pocos, pero muy bien avenidos. En ese foro se respiraba la ayuda y el respeto mutuo, y siempre había una palabra de cariño para los que estábamos de bajón. Éramos pocos pero muy inquietos, y de hecho, varios de ellos tenían un blog o una página web en la que hablar del gluten. Yo, con 21 años, lógicamente acudí a Internet como primer lugar para conocer la celiaquía, y, al no encontrar una página que resolviera mis dudas, me decidí a crearla. Así, el 10 de junio del año 2008 publiqué mi primera entrada: "Un poco de luz en el camino". 

Desde entonces ha llovido mucho, según mis posibilidades personales, he podido dedicarle al blog más o menos tiempo, pero puedo decir con orgullo que a día de hoy el blog sigue aquí, sigue vivo, y eso es gracias a todos vosotros que cada día lo visitáis. Como ya dije en su primera entrada: "si consigo que la existencia de este blog llegue aunque sea a una persona, ya habré aportado mi pequeño granito de arena en esta lucha: CONSEGUIR QUE, POCO A POCO Y ENTRE TODOS, LA CELIAQUÍA DEJE DE SER ESA GRAN DESCONOCIDA". 

¿Por qué explico todo esto? Porque desde que nació, al igual que muchos otros blogs nacidos en aquella época y que siguen vigentes a día de hoy, ya desde el principio me negué a cobrar dinero por tenerlo. Ni siquiera he puesto nunca en mi blog un solo banner con anuncios para recibir dinero a cambio. Lo creé con la intención de ayudar a la gente, no de obtener un beneficio económico por él ni "sacarme unas perrillas", o muchísimo menos como un medio de trabajo. Respeto que para mucha gente su blog de celiaquía así lo sea, pero no es el mío, no es mi caso. 

Mi blog lo tengo como un hobby, porque quiero, y mientras haya gente a la que le resulte de utilidad seguirá existiendo. Sin cobrar ni un céntimo. Cuando alguien tiene un blog, y lo mantiene de manera altruista porque quiere, muchas veces hay personas que no se dan cuenta del esfuerzo que hay detrás de ello: sacas horas de tu trabajo, tus estudios, tu vida personal, para dedicarlas al blog; pasas horas delante de la pantalla buscando información y escribiendo los artículos que piensas pueden ser útiles y de interés para tus lectores, horas y horas que no cobras, horas que podrías dedicar a otras cosas, o simplemente, a no hacer nada. Cuando viajas a algún sitio para hablar de un restaurante, de un producto, de lo que sea, la gasolina no te la paga nadie, ni tan siquiera el cubierto del restaurante. Hay veces que para conocer un producto, me mandan muestras gratuitas, sí, pero también hay muchísimas otras veces que me he negado siquiera a recibirlas, porque no he creído en ese producto, y como me siento responsable de lo que publico, no he querido promocionarlo. 

¿Y por qué lo haces? 

PORQUE CREO EN LA AYUDA MUTUA

PORQUE CREO EN APORTAR CADA UNO DE NOSOTROS NUESTRO GRANITO DE ARENA

PORQUE CREO EN UN PROYECTO COMÚN QUE PODEMOS LOGRAR CON EL ESFUERZO Y EL TRABAJO DE TODOS NOSOTROS. 

PORQUE QUIERO, 

Y PORQUE CREO EN TODO ELLO. 

Hoy, 6 de febrero de 2017, me disponía a consultar Facebook como todos los días cuando me he llevado una DESAGRADABLE SORPRESA. Me he topado con una página dedicada a la celiaquía, en la que han publicado un artículo que han rescatado de su página del año 2015, en el que al ponerme a leerlo, sospechosamente, ME SONABA MUCHO TODO. Como no es la primera vez que me pasa, he tirado de archivo en mi blog y, ¡SORPRESA! Resulta que esta página dedicada a la celiaquía y que además vende productos, había copiado trozos enteros, párrafos, líneas, ¡hasta puntos y comas!!!! de mis artículos pasados. 

Que una persona mantenga y escriba un blog de manera altrusita, porque quiere, no significa que su esfuerzo y su trabajo no tengan valor. Y no hablo del valor económico, que ya he aclarado que no lo quiero. Hablo de respetar el esfuerzo que hay detrás de cada artículo, cada párrafo, cada palabra... Algunos me dirán que cuando publicas algo en Internet, te expones a que lo copien sin citarte. Bueno, lo puedo comprar. Por eso mismo, cansada de que me pasara, decidí registrar mi blog, registré mi marca y mi logo (porque sí, también me copiaron el nombre), pero más allá de todas esas medidas, cuando te encuentras con que una página que por lo que quiero entender se dedica a la misma lucha que tú, publica artículos como éste, te duele. Porque si entre nosotros mismos, no nos ayudamos y no respetamos el trabajo de los demás, ¿quién lo va a respetar?

Para que entendáis mi enfado, os pongo a continuación pantallazos que he hecho hoy mismo donde podéis ver en una comparativa de qué hablo. 

Desde aquí, invito a Celicity a que rectifique, a que respete el trabajo de los demás aunque no cobremos por ello, y si van a utilizar contenido de nuestros blogs (¡que hasta me he encontrado los mismos puntos y coma, y los mismos paréntesis!), qué menos que citar la fuente y el autor, en este caso autora: Teresa. Y llegados a este punto, me pregunto, ¿las visitas que ha recibido hoy su página gracias a mi texto, nos las dividimos? ¿Han hecho lo mismo en otros artículos, con otros bloggers? Sinceramente lo desconozco, pero manda narices que publiquen un artículo "copia y pega" de otra persona y pongan su firma "Celicity". Podrán tener todas las visitas que quieran y ser lo famosos que quieran, ¡felicidades! Pero para mí, han perdido toda la credibilidad como periodistas o redactores de una página web, al apoyar y promover técnicas como ésta: no respetar el trabajo ajeno y, encima, apropiárselo. 

COMPARATIVA CELICITY Y EL RINCÓN SIN GLUTEN

Para comprender hasta qué punto ha llegado la inspiración, os enseño la comparativa de artículos. Subrayado en rojo, el texto que escribí en su día en mi blog y que aparece - en muchos casos, literalmente - tal cual en el blog de Celicity.

Empecemos: 

MIGUEL BOSÉ: 

Como se puede ver en la primera imagen, Celicity publica su artículo el 14/08/2015, mientras que mi artículo de Miguel Bosé es de un mes antes: el 15/07/2015.

Empiezan su presentación diciendo: "presentador, sex-symbol de la época", cuando yo en mi blog pongo "presentador de televisión y sex-symbol de la época". Empezamos mal, Celicity, ¿de verdad no se os ocurría nada mejor para describirle? Pero es que encima, yo le defino como muy celoso de su vida privada, y en efecto, eso mismo decís de él para seguir vuestra descripción. Hasta ponéis los mismos ejemplos que yo: la entrevista en el tren, los raviolis de Masterchef...

STEPHEN HAWKING: 

Vamos con Stephen. Decís de él que es: "físico, cosmólogo, divulgador científico, actual titular de la Cátedra Lucasiana de Matemáticas de la Universidad de Cambridge, que tiene doce doctorados honoris causa y que fue ganador del Premio Príncipe de Asturias de la Concordia 1989". Todo escrito exactamente igual que en mi blog, en el mismo orden, destacando los mismos aspectos, cuando yo lo publiqué ya en el año 2009. 

Ni siquiera os habéis molestado en buscar otra definición de la enfermedad que padece, y habéis vuelto a copiar lo que yo escribí: 

Y creo que en esta última foto, sobran mis explicaciones. Ni siquiera os habéis currado presentar la información en otro orden. Sin comentarios. 

ANGY:

Yo hablé de ella ya en el año 2011, veamos qué me encuentro. 

Voy a subrayar lo que se puede leer en vuestro artículo (del año 2015) y en el mío (del año 2011):

Vaya, realmente parece que no aportáis nada nuevo, ¿en serio en 4 años de diferencia que hay entre los dos artículos, no habéis encontrado nada diferente?

MÓNICA NARANJO: 

 Vayamos con Mónica Naranjo, que yo publiqué ya en el año 2013:

La presentáis como "compositora, productora musical y, especialmente, cantante", la misma descripción, comas incluidas, que hice yo. Hasta habéis usado el mismo verbo luego: "atreverse". Luego ya pasáis a los datos de la primera mujer española en vender tanto, la entrevista de TV3·, el dato de su madre, etc. Mismas ideas, mismo orden, mismas palabras. Sin comentarios. 

AUDREY HEPBURN: 

Hablemos de mi querida Audrey Hepburn, que publiqué el 19 de marzo de 2009:

Creo que os gustó mi idea de sacar los rumores sobre su celiaquía, aún sin estar confirmada, tanto que la habéis utilizado para vuestro artículo.

¡Jo! ¡Esto ya no es inspirarse, esto ya es copiar! Yo cité, en este orden, sus características, y vosotros las habéis copiado literalmente: gran actriz (hasta copiáis los paréntesis del Óscar), la frase "un icono de la moda imitado aún a día de hoy, musa de Givenchy", ¿cómo la explicáis?, y bueno, luego pasáis a hablar de "dedicar gran parte de su vida a luchar por los más desfavorecidos". Creo que la comparativa se cae por su propio peso. 

La segunda parte ya "me ha matado". Incluido mi párrafo sobre los rumores que hemos visto antes...

El último párrafo (en la última imagen) ya hace falta tener pocas ganas de escribir, de verdad, habéis copiado exactamente el mismo párrafo PREGUNTA MÍA PERSONAL INCLUÍDA!!!!!!!!!!

ALINE, CONDESA DE ROMANONES: 

Por supuesto, también os habéis inspirado en mi artículo de Aline. En mi versión del año 2008 yo facilitaba a mis lectores el enlace directo para la entrevista real. Veo que también os habéis inspirado en ella...

Como habéis visto, lo cierto es que en los artículos de Celicity (a la izquierda en las imágenes) se muestra en rojo lo que apareció en su día publicado ya en mi blog. Pocas líneas se salvan de ser subrayadas. 

Creo que las comparativas hablan por sí solas. 

Espero que Celicity rectifique su error y no vuelva a jugar así con el trabajo de los demás. 

Si queréis leer artículos completos sobre estos celíacos famosos, y muucho más, os recuerdo que en mi blog tenéis la pestaña Celíacos Famosos, que lleva en marcha desde los inicios del blog hace ya años. 

Muchísimas gracias a todos los que me seguís y me habéis seguido durante estos años. 

Vuestro cariño desde el otro lado de la pantalla me anima a seguir con este proyecto adelante. 

Entre todos, conseguiremos que el futuro para los celíacos sea mucho mejor. 

¡Un abrazo enorme para todos, y adelante!!!!!!!

EDITADO 8/02/2017: ayer día 7 de febrero, la página web CeliCity publicó un escrito en su blog pidiendo disculpas por esta situación, y explicando cuál fue el motivo de que esto ocurriera. Dicho escrito fue compartido igualmente en sus redes sociales. Además, retiraron el famoso artículo "del plagio" de su web. Desde aquí, me gustaría agradecer a CeliCity que se hayan disculpado y hayan ofrecido una explicación pública, tanto a mí como a todos los lectores, y que hayan tomado las medidas oportunas para corregir el problema.

Podéis acceder a su escrito, directamente desde aquí. 

¡Gracias, CeliCity!

Celíacos Famosos (XXI): Billy Bob Thornton

Hola! Hoy os traigo una nueva entrega de una de las secciones que más os gusta: Celíacos Famosos (y ya vamos teniendo una lista bastante grande!). Ya sabéis que dentro del inmenso mundo de la dieta sin gluten están los celíacos, los intolerantes al gluten, los alérgicos al trigo, los sensibles al gluten... os digo esto porque me ha parecido interesante ampliar el espectro de nuestra sección con el ejemplo de hoy, en cuanto leáis el artículo veréis a qué grupo pertenece nuestro "invitado" ;)

Aunque en esta ocasión os traigo un famoso que casi no hace falta ni presentación, por si hay algún despistado en la sala, allá va...!! Con todos ustedes...

¡Billy Bob Thornton!

William Robert Thornton nació el 4 de agosto del año 1955 en Hot Springs, Arkansas, fruto del amor entre un profesor de Historia y una psicóloga, pero este Licenciado en Derecho pronto decidió dedicarse al mundo del arte, ya que además de actor, es también director de cine y músico.

Se crió con sus abuelos en una familia numerosa (es el mayor de cuatro hermanos) y tiempo después él mismo formó también una familia bastante grande, ya que Billy se ha casado nada menos que cinco veces, y tiene 4 hijos (entre sus esposas, se encuentra Angelina Jolie). 

Como actor, le hemos visto en películas como La conspiración del pánico, El Álamo, Crueldad Intolerable, Love Actually, Monter's Ball, Armageddon... Actor en activo desde el año 1986, ha ganado un Óscar y un Globo de Oro, y en el año 2004 le concedieron una estrella en el visitadísimo Paseo de la Fama de Hollywood. Y si queréis conocerle como músico, que sepáis que ha sacado a la venta hasta cinco discos: Private Radio, Earl Scruggs and Friends, The Edge of the World, Hobo, y Beautiful Door.

Sobre él, siempre se había rumoreado que seguía dietas veganas y sin gluten, pero a ciencia cierta no se sabía si era por temas médicos o simplemente por moda, como hacen algunos rostros conocidos. Pues bien, podemos salir de dudas y saber exactamente QUÉ come y QUÉ NO, gracias a un par de entrevistas que concedió el año pasado, y en las que habla abierta sobre su tipo de dieta y por qué la sigue...

En primer lugar, en su página web oficial, podemos leer una entrevista en inglés en la que explica lo siguiente. Al ser preguntado sobre su tipo de comida (reconoce que es cierto el rumor de que durante una temporada solo comía cosas que fueran de color naranja, manías que tiene uno...), Billy responde:

Entrevistadora: También has dicho que tenías alergia.

Billy: Sí, soy alérgico al trigo, a los productos lácteos y al marisco.

Entrevistadora: ¿Marisco? Así que...básicamente sigues una dieta vegetariana, ¿no?

Billy: No, como carne. 

Y a partir de aquí comienza algo muy interesante para nosotros, ya que al hablar de las proteínas, verduras y frutas que consume, habla también de su obsesión por los granos de café y cómo descubrió que esto estaba relacionado de alguna manera con su alergia...

Entrevistadora: Comes carne. 

Billy: Como proteínas, verduras y frutas. Y, ¡ah! Estoy obsesionado con los granos de café [...], Amo los Granos de Café. Cada día - pero solo una por día - tomaba un descafeinado, un descafeinado largo [...] También bebía zumo de pasto de trigo cada mañana, es lo que me hace funcionar [...]

Entrevistadora: ¿Y así que dejaste de beberlo porque te ponían malo?

Billy: Tuve migrañas toda mi vida. He tenido periodos que eran malísimos. Y entonces, este doctor me dijo que suprimiera los productos lácteos, y lo hice. 

Entrevistadora: ¿Y realmente ayudó?

Billy: Oh, sí. El 50% de los dolores de cabeza se fueron. Eliminé el trigo, y raramente tengo alguno (dolor de cabeza).

Entrevistadora: Pero el pasto de trigo no te afecta. 

Billy: No, es algo extraño cuando eres alérgico a algo así. [...] No es exactamente el trigo, ya sabes, algo ocurre en el proceso. Entiendo que la gente que es alérgica al trigo pueda salir y cosechar una ramita pequeña de trigo o lo que sea, y no les afectará, pero una vez que se convierte en harina... no sé qué es, qué le ocurre (pero le afecta). 

También explica que su comida habitual es salmón o halibut y espárragos a la parrilla, y que en los rodajes siempre le cocinan pescado. Cuenta también una anécdota en la que explica que en la película Monster's Ball, había una escena en la que aparece comiendo helado de chocolate, pero que de helado nada de nada, que realmente era queso vegano por su alergia a los productos lácteos; de hecho, cuenta que bebe leche de almendra y leche de soja. Y finalmente, al ser preguntado sobre sus increíbles cambios de peso y toda la rumorología desencadena en torno a eso (incluso se habló de que padecía anorexia) él responde que esos cambios tan grandes se han debido siempre a exigencias del guión, para interpretar a los personajes. 

Aquí tenemos a Billy con el "helado de chocolate", en la película Monster's Ball

La otra entrevista que os quería enseñar, fue concedida el año pasado a la revista People, y en ella Billy se definió como "vegano y extremadamente saludable en la comida":

Pregunta: Tu última satisfacción...

Billy: Soy vegano y como extremadamente saludable. Para mí, algo indulgente sería trocear dos plátanos en mis gachas en lugar de uno. No bebo para nada porquerías. Me gustaría poder tener estas cosas (las gachas) pero soy alérgico al trigo y a los productos lácteos. 

En conclusión, independientemente de si es vegano o no (que no es nuestro tema central), Billy sí ha hablado abiertamente cuando ha sido preguntado por ello sobre su alergia al trigo y a los lácteos, por lo que al ser casi "un primo hermano" con sus alergias, le incluimos en nuestro listado de Celíacos Famosos, que lo son y hablan abiertamente de ello :)

¿Quieres conocer más Celíacos Famosos? Pues no olvides visitar la carpeta "Celíacos Famosos" en la sección "¿Qué tema buscas?", en el menú de la izquierda de este blog ;)

Celíacos Famosos (XX): Miguel Bosé

Hola! Para animar el verano os traigo una de las nuevas canciones de Miguel Bosé, ya que él es hoy ¡nuestro protagonista de la sección "Celíacos Famosos"!

Miguel Bosé con sus padres

Miguel Lucchino González Bosé, hijo famoso ya antes de nacer un 3 de abril de 1956 en Panamá gracias a sus famosisímos papás: el torero español Luis Miguel Dominguín y la actriz italiana Lucía Bosé, quien en 1947 ganó el certamen de Miss Italia.

Gracias al entorno privilegiado en el que se crió (amigos habituales de sus padres eran, por ejemplo, Pablo Picasso o Ernest Hemingway), ya desde pequeño estuvo rodeado del arte y la cultura, decantándose en un principio por explotar su faceta como actor, al igual que su madre. Así, en los años 70 mientras estudiaba en el Liceo Francés de Madrid pudo participar en algunas películas italianas del director Lucchio Tessari, quien había sido además su padrino de bautizo. Pero esta faceta seguramente no debía llenar al joven Miguel, ya que además de cursar estudios de arte dramático en París, se formó en baile y canto en Nueva York, declamación en Roma... fue en este momento en el que finalmente se decantó por utilizar el nombre de Miguel Bosé para su carrera en el mundo del espectáculo. A partir de aquí, y gracias también a su faceta como presentador de televisión y sex-symbol de la época, la carrera de Miguel como cantante se dispara y quien más, quien menos, todos podemos citar alguna de las muchas canciones que el artista ha interpretado a lo largo de sus 30 años en el mundo de la música. Y por si todo esto fuera poco, hace un tiempo Miguel adelantó en una entrevista en Perú que está escribiendo dos novelas: 

"una de ellas hablará de compasión en un ámbito de gente común; la otra será un ejercicio sobre el lenguaje"

Además, Miguel es presidente del consejo de activistas de la Fundación ALAS (América Latina en Acción Solidaria), fundación formada por diferentes personalidades del mundo del arte cuyo objetivo es mejorar la salud y educación de los niños de América Latina.

En cuanto a su vida personal, Miguel siempre ha sido muy celoso de preservarla y no difundirla en los medios de comunicación, a quienes sorprendió hace unos meses cuando declaró abiertamente en la revista Shangay que era padre: 

"No tengo dos hijos, tengo cuatro. A los siete meses de nacer Diego y Tadeo llegaron otros dos mellizos, Ivo y Telmo. Muy poca gente lo sabía. Hasta ahora..."

¿Y en toda esta trayectoria, cuándo ha hablado de su celiaquía? En realidad fue hace ya algún tiempo, cuando en el programa de Cuatro "Conexión Samantha", de la periodista Samantha Villar, el artista le comentaba en el reportaje grabado que es intolerante al huevo, a la lactosa y celíaco, tal y como explica a partir del minuto 11:40 al leer el menú del tren en el que viajan. 

Y más recientemente, hace algunas semanas, en el famoso programa de televisión "MasterChef", Miguel Bosé fue uno de los artistas invitados a la cena preparada por los concursantes, además de ser parte del jurado para valorar los platos preparados. Por este motivo, y ahondando en sus raíces italianas, el cantante propuso que se preparara como menú "cardo con salsa de almendras, raviolis sin gluten con queso gorgonzola, bizcocho y mermelada".

Miguel Bosé enseñando a preparar los raviolis sin gluten

Por este motivo, y porque todos sabemos que no es lo mismo saber trabajar masa para pasta con gluten que sin gluten, el artista no lo dudó: ante la desesperación de los concursantes por no saber trabajar los raviolis, el artista abandonó la mesa para ponerse delantal y manos a la obra, ya que les enseñó él mismo cómo preparar unos buenos raviolis sin gluten (puedes ver el vídeo, pinchando directamente aquí):

"Cada Navidad hago 600 raviolis a mano. Es complicado si no estás acostumbrado, pero las madres italianas enseñan a cocinar a sus hijos para que no pasen hambre"

¡No me digáis que no os gustaría que el propio Miguel Bosé se presentara un día en vuestras cocinas para enseñaros a preparar una auténtica pasta italiana sin gluten!

Entrevistamos a... Adriana Abenia (Celíacos Famosos XIX)

Hola! La entrada de hoy es una de la que más me ha gustado preparar, ya desde el minuto cero, por la ilusión que me hacía entrevistar a nuestra protagonista de hoy. 

Ella es aragonesa (igual que este blog), además de celíaca, espontánea, divertida, guapa, modelo, presentadora, escritora... vamos, mujer todo terreno. 

Muchos de vosotros la conoceréis por su faceta de presentadora en televisión y colaboradora en varios programas y cadenas, otros por su carrera de modelo, carrera que comenzó nada menos que en Milán y donde trabajó con diseñadores de la talla de Prada y Armani. Quizá pocos de vosotros sepáis que además es Diplomada en Turismo por la Universidad de Zaragoza, que fue elegida por los lectores de la revista FHM como una de las 100 mujeres más sexys del planeta, y que además el 11 de abril del 2013 publicó su primera novela, "Lo que moja la lluvia". 

Os podéis imaginar que con esta trayectoria son muchísimas las preguntas que podríamos hacerle, pero realmente lo que queríamos saber, lo que de verdad queríamos conocer, era a la verdadera Adriana, a la Adriana de fuera de los focos y las cámaras, a esa Adriana que, como muchos de nosotros, tiene que enfrentarse día a día a una dieta sin gluten. Queríamos conocer a la verdadera Adriana, y conocer su vida como celíaca. 

Con todos ustedes, ¡Adriana Abenia Gracia!

Adriana Abenia nació en Zaragoza el 14 de julio de 1984, y ya muy joven inició su carrera como modelo siendo imagen de firmas tan prestigiosas como Armani o Prada. Ha trabajado en diferentes canales de televisión, como Aragón Televisión (en programas muy diversos) y Telecinco, con presentadores de la talla de Carmen Alcayde o Jorge Javier Vázquez, en horario además de máxima audiencia. Sin duda, uno de sus mejores momentos televisivos fue cuando el famosísimo programa de Telecinco Sálvame la ficha como su reportera revelación, convirtiéndose en la reportera preferida de diferentes famosos y políticos. 

Mientras tanto, Adriana continúa con su carrera de modelo y actriz, participando en diferentes actos, galas y series de televisión. Pero es que, además, ha sido portada de muchísimas revistas de tirada nacional, e incluso se ha atrevido con el humor sacando su faceta más divertida en programas humorísticos. 

Lo que está claro es que esta chica tiene "algo", un "algo" que nos encanta, y prueba de ello es que ha sido elegida una de las mujeres más sexys del mundo y ha conseguido en la cadena de televisión Aragón Televisión su dato de audiencia más alto de la historia presentando las galas de Navidad. 

Hace un año descubrimos, gracias a unas declaraciones suyas, que es celíaca, dato que ella misma nos recuerda a menudo en sus redes sociales mostrándonos, por ejemplo, en qué consisten sus desayunos "gluten free". Por eso, porque nos encanta y nos enamora todavía más que hable tanto de la intolerancia al gluten, queríamos entrevistarla. Deciros que Adriana aceptó en seguida, así que desde aquí, una vez más, te doy un GRACIAS enorme por todas tus facilidades y cercanía. 

Y sin más, ahí va nuestra entrevista. ¡Que la disfrutéis!

ENTREVISTAMOS A... ADRIANA ABENIA

-    Adriana, te diagnosticaron la intolerancia al gluten hace aproximadamente un año. ¿Cuál fue el primer pensamiento que te vino a la mente? ¿Conocías qué era la celiaquía y el gluten antes de tu diagnóstico?

- Me di un alegrón. Todos mis males tenían fácil solución, sólo tenía que aprender a comer de nuevo y además ya sabía en qué consistía.

-    ¿Ha cambiado mucho tu vida desde entonces? ¿Qué consideras que es lo más difícil de llevar una dieta sin gluten?

- Sí, ha cambiado a mejor. Lo más complicado es comer fuera de casa, cuesta confiar en la palabra de quien te asegura que un plato está libre de gluten y no hay contaminación cruzada.

-    Debido a tu profesión viajas mucho, de hecho, últimamente en las redes sociales hemos podido verte realizando diferentes trabajos en Galicia, ¡y el Sáhara! ¿Te resulta difícil encontrar comida sin gluten al viajar? Por tu experiencia hasta el momento, ¿cuál crees que es el país mejor preparado en cuanto al mundo sin gluten se refiere?

- En el Sáhara, pese a que llevaba toda mi maleta llena de comida en plan contrabando, me fue bastante sencillo sobrevivir ya que allí apenas utilizan harina para cocinar e incluso pude probar un montón de platos como la ternera con dátiles en un poblado berebere; en París, por ejemplo, me resulta más jodido ya que creen que la dieta sin gluten es más una moda para aumentar el rendimiento en el deporte, como la que lleva Djokovic... Pero incluso allí encuentras restaurantes como el "Noglu", en el bonito Passage des Panoramas, en el que comer sin problemas. Lo mejor es informarse antes de ir a los sitios o llevar una maleta más con víveres para no acabar jurando.

-   ¿Qué consejo le darías a esa persona a la que le acaban de diagnosticar, y se adentra en el mundo sin gluten por primera vez?

- Que siguiera a varios blogs de celíacos. Te ponen pronto las pilas y aprendes bastante del mundo celíaco.

-    ¿Y qué restaurante o destino sin gluten nos recomendarías?

- Aquí en Madrid me gusta mucho ir a "Da Nicola", un restaurante italiano en el que todo está buenísimo y, cuando me siento golosa, a "Celicioso" donde estoy dando la turra para que hagan croissants. En "El Paraguas" se come muy rico también. Quiero probar la comida macrobiótica de "Crucina", así que ya os contaré.

 -    Como ya sabes, los productos sin gluten soportan un 21% de IVA; por ello, recientemente se está llevando a cabo una campaña de recogida de firmas para pedir la bajada de su precio. Si pudieras, ¿qué les dirías a los que tienen en su mano poder bajar el precio de los productos sin gluten?

- Que se hagan las pruebas de celiaquía, es probable que si les pilla cerca se decidan a bajarlo (risas).

Y para finalizar, ¿te animas a responder el test del Rincón?

1. Qué comida sin gluten nos prepararías si fuéramos a tu casa a comer… Ajoblanco, unos lomitos de salmón con cilantro y piñones y unas magdalenas hechas con harina de arroz. Todo elaborado con gran cariño.

2. El título del libro que estás leyendo… "Cerebro de pan", del Dr. David Perlmutter.

3. Un recuerdo de tu infancia… De la adolescencia, más bien... Los croissants con mantequilla de mi querida Rue Mouffetard. Me obsesionan (risas).

4. La última vez que estuviste en Zaragoza fue… hace mes y medio. Por cierto, en el restaurante "Quema" el chef Manolito os cuidará muchísimo a todos los que sois celíacos. Brutal.

5. Un lema de vida. A veces se gana y a veces se aprende.

La Pregunta del Lector (como ya sabéis, podéis enviarme vuestras preguntas para que las respondan nuestros entrevistados):

-   Ana y Víctor te preguntan: ¿En que lugar donde pensabas que no encontrarías nada sin gluten, te sorprendiste por encontrarlo?

En "El Campero" de Zahara de los Atunes... ¡Por Dios, amo ese sitio!

-    Pedro te pregunta:  Hola! Yo le quiero preguntar a Adriana si ha conocido/conoce a muchos celíacos famosos (y que nos pueda confesar!). Gracias!!!!

Angy, por ejemplo. Hay más, pero que sean ellos quienes salgan del armario (risas).

¡¡¡ Gracias por todo, guapa !!!

Celíacos Famosos (XVIII): Silvia Abril

Hola! En esta fría tarde de invierno, donde media España continúa todavía cubierta por un manto blanco de nieve, os presentamos a una nueva integrante de nuestra sección Celíacos Famosos: Silvia Abril. 

Muchos de nosotros descubrimos a esta humorista hace ya algunos años en la televisión, interpretando a personajes ya célebres como "La niña de Shrek", gracias a sus parodias de famosos en el programa "Homo zapping", o más recientemente, en colaboraciones en programas como "Buenafuente", "Caiga quien Caiga", "El Hormiguero"... amén de sus habituales monólogos tanto en teatros como en televisión. La artista de las mil caras, siempre ofreciendo una visión crítica de la realidad con grandes dosis de humor, pero...¿quién se esconde realmente tras la auténtica Silvia Abril?

Silvia Abril Fernández nació un 10 de abril de 1971 en Mataró (Barcelona) y en sus años de estudiante enfiló sus pasos hacia una profesión bien diferente: Derecho, carrera que finalmente abandonó para dedicarse de pleno al mundo del teatro en el Instituto del Teatro de Barcelona. De hecho, sus primeros pasos como actriz fueron precisamente sobre las tablas y como humorista. Pero no fue hasta el año 2003 cuando en el por entonces exitoso programa de televisión "Homo zapping", se coló en nuestras casas haciéndonos reír con sus interpretaciones de Isabel Gemio, Cayetana Guillén Cuervo, Mercedes Milá... (junto a, por cierto, humoristas ya tan reconocidos como Paco León). 

A partir de entonces su carrera se disparó y se atrevió tanto con televisión (en series como "La que se avecina") como con cine (ha aparecido en la saga de películas "Torrente" de Santiago Segura, y en el año 2009 protagonizó la película "Spanish Movie"), e incluso, ¡con Eurovisión! Y es que, si recordáis, ella era precisamente una de las curiosas bailarinas que acompañaban a Chikilicuatre en el festival de Eurovisión del año 2008. Y es que nuestra Silvia Abril se atreve con todo, incluso con la cocina, ya que en el programa "El Hormiguero" (año 2011) contaba con una sección propia semanal de cocina creativa express. 

Tras una baja por maternidad (en el año 2012 ella y su pareja, el también humorista Andreu Buenafuente, fueron papás de una niña llamada Joana), el pasado año 2014 se incorporó a la serie de TV3 "39+1" interpretando, como no podía ser menos, a una periodista carismática, alegre y divertida, junto a actrices de la talla de Marta Torné y Thaïs Blume. 

Silvia Abril y su pareja, Andreu Buenafuente

Como curiosidades os contaré que le puso voz al personaje de Pulpi en la película "Toy Story 3", que su película "Spanish Movie" fue la quinta película española más vista el año de su estreno y que, curiosamente, ha manifestado en alguna ocasión que le encantaría interpretar personajes dramáticos. 

Pero de todas estas fechas a lo largo de la vida de la actriz, nosotros nos quedaremos con el año 2012, año de nacimiento de su hija Joana... En este año, la actriz ofreció algunas entrevistas a medios de comunicación hablando abiertamente de una nueva situación en su vida: era celíaca y acababa de descubrirlo. Podéis leer la entrevista completa pinchando directamente aquí (en catalán). 

En la entrevista, Silvia explica que ella y su pareja acudieron a una consulta médica tras no conseguir, después de un tiempo intentándolo, el tan ansiado embarazo (esto no significa que los problemas de fertilidad puedan solucionarse con una dieta sin gluten, cada paciente es diferente y deberá ser el médico quien analice cada caso en particular):

"Andrés y yo hacía tiempo que queríamos ser padres y no había manera. Visitamos diferentes especialistas, nos hicieron múltiples pruebas, y aparentemente todo estaba bien [...]. Él (en referencia al médico) me ayudó a poner la maquinaria en orden. Había una disfunción que yo no había detectado nunca, que era la intolerancia al gluten, y demostró que el hecho de ingerir gluten durante tantos años me había afectado el sistema reproductivo, y yo no lo sabía ni tenía ningún síntoma". 

Tras preguntarle el periodista si era cierto que dejó el gluten y consiguió quedarse embarazada, Silvia afirma satisfecha "¡En un mes! Es increíble, después supe que a otras mujeres también les había funcionado". 

Silvia explica, a continuación, cómo fue el proceso y, realmente, explica bastante en detalle qué es la intolerancia al gluten en comparación a otras entrevistas que hemos visto a celíacos famosos: 

"Tengo toda la predisposición genética a ser celíaca. Hay una analítica rutinaria que a menudo sale negativa, pero que no es del todo fiable. Tienes que mirar los genes - el DQ2 y el DQ8 -, y ver si tienes predisposición genética, porque quizás no has desarrollado la celiaquía, pero puedes acabar haciéndolo. Si la población general se pusiera a hacer analíticas más profundas y más serias, veríamos que afecta a mucha gente. Tengo un sobrino que es muy irritable, nada le sienta bien y no va al baño. Esto está totalmente relacionado. Todo esto ensucia el organismo, irrita las terminaciones nerviosas, te hace irascible... La relación, el hecho de que somos lo que comemos, es una verdad enorme como un templo". 

Y sí, la actriz también resuelve una de las primeras dudas de la gente recién diagnosticada y que inicia su dieta sin gluten: es un proceso de adaptación en el que hay que tener un poquito de paciencia...

"He cambiado la alimentación y estoy empezando a notar pequeños cambios. Resuelves inercias con las que has convivido toda la vida, energéticamente te vas encontrando diferente. Te das cuenta que pasamos de puntillas por la vida, que estamos muy desconectados... ¡Ah! Al principio de cambiar la alimentación tuve mucho dolor de cabeza". 

"Hay que aprender a ser muy organizado, sobre todo cuando tienes que comer sin gluten. Esta noche, por ejemplo, no hemos dormido en casa y, cuando me he levantado, no tenía las cositas que ahora desayuno". 

Por último, nos confiesa algunos secretos como su desayuno, que se suele basar en tostadas de pan sin gluten con jamón ibérico, que si tiene que elegir es más de pescado que de carne, le encanta la quinoa cocinada con verduras y el tofu, y siempre lleva una bolsita de frutos secos en el bolso: "Almendras naturales, sin tostar". 

¡Gracias por difundir la intolerancia al gluten, Silvia!

 Otro celíaco famoso más que sumamos a nuestra lista.

Celíacos Famosos (XVII): Mónica Naranjo

Hola! En esta fría y gris mañana, os propongo pasar el fin de semana con las canciones y letras de Mónica Naranjo, nuestra protagonista de hoy en el apartado "Celíacos Famosos".

A Mónica Naranjo, quien más, quien menos, todo el mundo la conoce. ¿Cómo olvidar su característica melena rubia-morena cuando sorprendía en las televisiones y radios cantando aquello de "Sobreviviré" o "Desátame" (y sus inalcanzables agudos que todos intentábamos imitar bajo la ducha)? A día de hoy la podemos ver como jurado en el programa de televisión "Tu cara me suena", pero, ¿cuál fue el origen de esta polifacética cantante?

A mediados de los años 70, un pueblo de la provincia de Gerona vio nacer a Mónica Naranjo Carrasco, la futura "Pantera de Figueras". Desde el año 1994, su actividad musical ha sido continua: compositora, productora musical y, especialmente, cantante, se ha atrevido con varios géneros musicales sin defraudar a sus fans. Sin embargo, a pesar de haber sido reconocida por críticos musicales como una de las mejores voces a nivel mundial, no siempre ha logrado obtener el éxito del que goza ahora.

De padres andaluces, desde los cuatro añitos Mónica ya tuvo claro que había nacido por y para la música, y así, durante su adolescencia alternó sus estudios con las clases de canto. En 1990, con su voz ya preparada, decidió lanzarse al mundo profesional y se presentó con diversas giras por España, que, sin embargo, no consiguieron fraguar entre la gente. Pero Mónica, lejos de desanimarse, decidió probar suerte en otros escenarios, y así, al igual que sus propios padres hicieron tiempo atrás, emigró; y fue precisamente en México donde podemos situar el pistoletazo de salida de su más que conocida trayectoria musical.

Tras esta experiencia, y casi diez años después, decidió volver a probar suerte en su país natal, con nuevas canciones y nuevo look: el año 1997 fue el año en el que se puso de moda la peculiar melena bicolor rubia-morena de "la Pantera de Figueras". A partir de entonces, la historia es bastante conocida: Desátame, Pantera en libertad, Tú y yo volvemos al amor, Las campanas del amor... fueron canciones que todos tarareábamos y las radios colaban en nuestras casas a todas horas. Premios, giras y conciertos se fueron sucediendo hasta el año 1999, momento en el que debido a un accidente de avión que casi termina con su vida, Mónica decide dar un giro radical a sus canciones y a su propia imagen, y dar vida a su más que conocida y exitosa "Sobreviviré". Pero quizás saturada de tanto éxito, en la cumbre de su carrera, la cantante - con incluso algunos pinitos en esta etapa en el mundo de la interpretación - decidió darse un respiro, respiro que duró hasta el año 2008. En este momento se nos presenta una nueva Mónica con su actual melena oscura, y con actuaciones sorprendentes ligadas al género lírico.

Actualmente, tras pasar por diversos programas de televisión como jurado, poner voz a varias telenovelas y compartir escenario con grandes artistas, se encuentra enfrascada en la preparación de su séptimo album y...en la presentación de su ¡libro de cocina!

Como curiosidad, o esa parte menos conocida de la artista (cuando deja de ser la Pantera de Figueras para ser simplemente, Mónica) os contaré que es madre de un chico de 21 años, se ha casado dos veces, es la primera mujer española que ha vendido más discos en el extranjero con su primer disco (más de un millón y medio de copias), o que a los 13 años conoció a uno de los grandes pintores españoles: Salvador Dalí (quizá ello haya influido en la escenografía de alguno de sus videoclips).

Y es que, si hay algo que sorprende de esta cantante es precisamente su versatilidad. Se atreve con géneros tan dispares como la lírica, el pop e incluso el rock, participa en películas (Marujas asesinas) y ahora, nos sorprende con el delantal en la cocina presentando sus propias recetas.

El libro se titula "Come y calla", y es un libro de recetas de lo más variado que próximamente podrá adquirirse ya en las librerías. A continuación os cuelgo la entrevista que le hicieron en TV3 con motivo de la presentación de su libro, y en la que explica entre otras cosas que su madre es ovolacteovegetariana (y que ella cuando era niña también lo era) o que es intolerante a la lactosa y al gluten, casi al final de la entrevista (en catalán).

¿Os animáis a hacer alguna de las recetas de la Pantera de Figueras?