Hola!! Como ya sabéis, son varias las cadenas de comida rápida que últimamente ofrecen también opciones sin gluten: Telepizza, Ginos, KFC, McDonalds, Burguer King... entre otras.
Hoy os presento una más: FRIDAYS.
¿Qué es TGI Fridays? En su página web se definen como un restaurante de comida americana donde además dan bastante importancia a los deportes: "podrás disfrutar viendo los mejores eventos deportivos y partidos de tu equipo [...] viendo en directo la Champions, el mejor fútbol de La Liga y las Ligas europeas, el balonceso de la Liga Endesa y la NBA o la Fórmula 1".
La cadena pertenece al Grupo Vips y ya cuentan con algún local por España; la próxima apertura será a principios de diciembre en Puerto Venecia (Zaragoza), junto por cierto a un Ginos (local que también ofrece productos sin gluten y que pertenece a esta misma cadena, y que abrirá sus puertas también antes de que termine el año).
Como os digo, está especializado en comida americana tex-mex y sobre todo en cocktails. La decoración del local, además, está inspirada en los principales iconos americanos del mundo del deporte, el cine y la música. Vamos, que su lema principal es "¡En Fridays siempre es viernes!", así que os podéis imaginar el ambiente de diversión que se intenta transmitir en el local.
¿Dónde? En su página web citan ya varios establecimientos en Madrid, Sevilla y Marbella, y como os digo, en unas pocas semanas también en Zaragoza en el Centro Comercial Puerto Venecia, precisamente muy cerca del Starbucks y del VIPS, y al lado del Ginos que se abrirá también antes de finales de año. Podéis consultar los locales que ya están abiertos, aquí.
¿Qué comida sin gluten ofrecen? En su página web tienen un apartado de "Alérgenos" donde podéis consultar los 14 alérgenos:
En el caso del gluten, al seleccionarlo os indican qué podéis comer y también qué no podéis comer, aclaración que veo genial para evitar posibles confusiones como ha ocurrido ya alguna vez en algún otro establecimiento de comida rápida. Además, tienen una pestaña específica que dice "Sin Gluten" donde os podéis descargar la carta sin gluten completa en formato PDF. ¡Ah! También he visto el sello de FACE en su web en este mismo apartado.
Para que os hagáis una idea de la oferta gastronómica apta para celíacos, os muestro las opciones que indican en su web:
Además, por lo que pone en su carta sin gluten, obtuvieron el Premio FACE 2016 a la mejor carta sin gluten. Igual que en la cadena Ginos, toda la comida sin gluten se sirve siempre en platos de color azul, así tanto camareros como clientes pueden tener la seguridad de que su pedido es el correcto y no ha habido confusión con otro pedido:
Habrá que esperar a su inauguración a ver qué tal se desenvuelven con la comida sin gluten: recordamos que igual de importante que una materia prima apta, lo es que el personal esté formado en contaminación cruzada e intolerancias/alergias.
Desde luego, es una buenísima noticia que un nuevo local contemple la opción sin gluten, y ojalá el personal esté igualmente formado en la materia y sea un lugar al que podamos ir a disfrutar sin ningún problema!
¿Habéis probado ya su carta sin gluten? ¿Qué os parece?
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