El Rincón Sin Gluten: I Jornada de E.C. en Boadilla del Monte, Madrid (España)

miércoles, 23 de noviembre de 2011

I Jornada de E.C. en Boadilla del Monte, Madrid (España)

Este sábado 26 de noviembre se celebrará la I Jornada de Enfermedad Celíaca de Boadilla del Monte (Madrid), organizada por la recién creada CELICALIA (Asociación de Celíacos de Boadilla del Monte), asociación sin ánimo de lucro e independiente, que actúa a nivel nacional:

"La idea de crear CELICALIA surge en nuestro entorno familiar, debido a una creciente sensibilización ante esta enfermedad, pues nuestra hija Blanca es celíaca",

comenta Mario Sánchez, fundador y presidente de la Asociación (*).

Todos los actos tendrán lugar en el Salón de Actos del Centro de Formación Municipal de Boadilla del Monte, C/ Victoria Eugenia de Battenberg, nº 10, a lo largo de toda la mañana (desde las 10:00 hasta las 14:00 horas).

Si estáis interesados, tomad nota del programa:

10:00 h. Presentación de la 1ª JORNADA DE ENFERMEDAD CELÍACA DE BOADILLA DEL MONTE.

Mario Sánchez Díaz, Presidente de la Asociación Celicalia.

Susana Sánchez-Campos Guerrero, Concejal Delegada de Personal, Régimen Interior, Consumo y Sanidad del Ayuntamiento de Boadilla del Monte.

Antonio González Terol, alcalde del Ayuntamiento de Boadilla del Monte.

10:30 h. ¿Qué es la Enfermedad Celíaca?. La Enfermedad Celíaca en la infancia y en el adulto. Diversas líneas de investigación.

Ponente: Jorge Raúl Mujico Fernández, investigador de E.C. del CSIC.

11:15 h. Las marcas comerciales ante la Enfermedad Celíaca. Evolución.

Ponente: Jesús Hernando Belda, director gerente de Suministros Dietéticos Controlados S.L./Manacel.

11:45 h. Descanso. Muestra y degustación de productos sin gluten.

12:15 h. “Predisposición genética de la Enfermedad Celiaca: importancia de los estudios familiares”.

Ponente: Eva Ruiz Casares, directora técnica de Genyca Innova y profesora de genética de la Universidad San Pablo CEU.

13:00 h. La Hostelería de Madrid ante la Enfermedad Celíaca.

Ponente: Jesús Rachid Luiz, socio del restaurante Pizzanisima.

13:30 h. Preguntas y discusión.

14:00 h. Fin de la jornada.

NOTA: GENYCA INNOVA realizará de 13h. a 14h. toma de muestras de predisposición genética a Enfermedad Celíaca en el Centro de Formación Municipal de Boadilla del Monte.